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自家种植的葡萄。
当葡萄酒被醋酸菌污染时,会在自酿葡萄酒表面形成一层白色薄膜,随着时间的推移,这层醋酸菌形成的白色薄膜会变得越来越厚,严重影响自酿葡萄酒的品质。
如果毛发生长严重,可以看到下面的酒会浑浊,在这种情况下,自酿的酒基本上是不能喝的; 如果长毛的情况不是很严重,只是薄薄的一层,应采用合理的方法及时处理白毛,以防止进一步恶化。 在这种情况下,自制的葡萄酒仍然可以饮用,但口感肯定会受到影响。
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自酿葡萄酒过程中毛发的生长是由细菌的生长引起的,所以自制的葡萄道酒一旦长出长长的白发,肯定会影响自酿葡萄酒的品质。
至于能不能喝酒,就要看长发状况的严重程度了。
如果毛发生长严重,可以看到下面的酒会浑浊,在这种情况下,自酿的酒基本上是不能喝的;
如果长毛的情况不是很严重,只是薄薄的一层,应采用合理的方法及时处理白毛,以防止进一步恶化。 在这种情况下,自制的葡萄酒仍然可以饮用,但口感肯定会受到影响。
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不能再喝了。
只是在发酵过程中是正常现象,酿造的葡萄酒绝对不能饮用。 至少它对胃有害,而且可能有毒。
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哈(陕西方言坏了)! 扔掉它。
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哦,我的上帝!! 赶紧扔给拉,吃了会腹泻。
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自制的葡萄酒有长发,说明酿造失败了,应该丢弃,不要再喝了。
头发生长有几个主要原因:
1:由于葡萄皮与空气接触时间过长,细菌滋生过快,导致发霉。 处理方法:去除发霉的果皮,注意不要与酒接触,清洗后每天搅拌1至2次,让果皮湿润直至发酵。
二:葡萄根本没有发酵,含糖量过高而引起霉菌,处理方法,添加活酵母。
三:可能是在冲泡过程中与油接触过,或容器不干净而造成发霉,处理方法:除霉后,不要摇晃即可除去上层酒!
经过2天的观察,如果没有发霉,可以继续发酵,如果再次发霉,则自酿失败。
蘑菇专家韩兴华指出,传统酿酒是通过自然发酵制成的。 所谓自然发酵,是指葡萄打碎罐内后,不人工添加细菌,葡萄本身携带的天然酵母在葡萄汁中自发繁殖,最终发酵成酒。 葡萄酒中的葡萄毛是另一种细菌在有氧条件下剧烈代谢的结果,这通常是由于瓶子没有开瓶塞或葡萄装瓶时水分过多造成的。
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9个回答2024-03-17
自酿葡萄酒酸味浓郁,不能饮用,里面的果肉可能已经变质,产生有毒物质,食用后对人体有害,存在安全隐患。 >>>More
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6个回答2024-03-17
最好不要喝,因为发霉的容器没有消毒或密封不当。
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2个回答2024-03-17
这在自制葡萄酒的发酵过程中很容易发生,细菌含量太高,不能饮用。
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10个回答2024-03-17
葡萄酒没有保质期,不要被这个概念所迷惑,想一想,如果葡萄酒有保质期的概念,那么那些珍藏了几十年的老酒,最有名的,82岁的拉菲,还没喝死吗? 更何况,现在的拉菲还是那么贵,市面上连一个真正的82岁拉菲都没有,都是花钱买瓶,然后装上新酒,除了以前喝过的人,不然谁能喝呢? >>>More
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15个回答2024-03-17
1、酒酸了能不能喝,要看具体情况。 可以饮用无酸味,好酒酸甜适中,酒香浓郁,但酒经存放一段时间后容易变酸,尤其是最常见的自制酒变酸,这种酸酒还具有醇厚的香气,并没有变质,而是经过再次发酵,变成了葡萄醋, 还是可以喝的,如果太酸了,也可以当醋用。 >>>More
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2个回答2024-03-17
视发酵现象的严重程度而定,稍有就会去除上层霉菌,严重再发酵不好饮用,其中有害物质过多,不适合饮用。 >>>More
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1个回答2024-03-17
你好,最好不要喝,因为酒精中含有酒精,怀孕期间喝对健康不利。 >>>More
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15个回答2024-03-17
1 全部 1)你的米酒酒曲温度太冷,或者容器油腻或感染了乳酸菌,或者酒曲质量差,导致酸败,所以最好不要喝。2)如果不能一次喝到黄酒,最好放在冰箱冷藏,否则会继续发酵成黄酒。湖北二子食品有限公司黄酒工程师回答道。 >>>More
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1个回答2024-03-17
这取决于您的葡萄酒是否具有正常的酸味。 如果有腐烂或非常刺鼻的酸味,则认为已经变质,不能再饮用,损害身体; 如果葡萄酒本身醇厚且酸度适中,那么它仍然可以饮用。 但是,最好倒出清酒并过滤掉杂质(皮、种子等)以帮助保存它。 >>>More
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3个回答2024-03-17
酒已过期,不能饮用。
一般情况下,葡萄酒过期后不能饮用,否则容易引起肠胃不适,产生不适症状,葡萄酒是以葡萄为原料酿造的果酒,一般情况下,适量饮用葡萄酒有助于保护血管,降低胆固醇,对人的健康有一定的好处。 但葡萄酒保质期容易受到细菌、霉菌等微生物的侵袭,导致变质。 >>>More
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17个回答2024-03-17
你可以喝,我爸爸每年秋天都会自己酿造葡萄酒,虽然他酿造的普通葡萄酒颜色不如他卖的葡萄酒鲜艳,但它是一种没有任何添加剂的健康葡萄酒。 >>>More
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5个回答2024-03-17
没有保质期,只有“饮酒期”。
确定葡萄酒是否已过饮用前最佳期 >>>More
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5个回答2024-03-17
为了健康和安全,如果葡萄酒发霉,就不能喝。 >>>More
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4个回答2024-03-17
最好不要喝酒。 首先,你要明白,正常的葡萄酒发酵是靠酵母发酵的,酵母不产生菌丝,所以没有白度。 而你说的霉菌是霉菌的繁殖和菌丝的产生。 这样,葡萄酒中就产生了有害物质。
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12个回答2024-03-17
自制酒有长毛,只能丢弃!
自酿葡萄酒表面出现白膜、白泡、长长的白毛,是酿酒失败最常见的现象,其实就是酿酒过程中经常出现的东西:啤酒花。 酒花的主要原因是葡萄酒被氧化了,要避免这种情况,有几件事需要注意: >>>More
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5个回答2024-03-17
答:您好,自酿葡萄酒变酸的原因有两个:一是酸,这是由于葡萄本身缺乏成熟度,而酿造的葡萄酒有酸味和不好的味道,可以通过各种方法减少。 二是醋酸,由于酿造方法不当,保鲜不当,酒精反应变成醋酸,在这种情况下,酒基本上是不能饮用的。 >>>More
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2个回答2024-03-17
葡萄酒是用一点白酸酿造的
涩涩也是正常的,正常发红 >>>More
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2个回答2024-03-17
不要喝过期的产品。 如有浑浊、沉淀、酸味等,则不能饮用。
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4个回答2024-03-17
为什么有些人酿造的葡萄酒很好,而另一些人却因为变酸而失败? >>>More
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4个回答2024-03-17
如果这是十天的状态,里面的气泡不多,搅拌后会有一些气泡,外观异常不明显。 >>>More
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20个回答2024-03-17
保质期后不要喝 正如中央阶段所说,等级越高,保质期越长,酒不是越老越好。 年份是一个概念,表明当年葡萄酒的质量。 还有新鲜和陈年的红葡萄酒,新鲜型一般是果味的,比如可以同年上市的博若莱。 >>>More
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8个回答2024-03-17
一般来说,国产葡萄酒的保质期会在酒标上标注为10年,但严格来说,讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,我们更应该关注的是葡萄酒是否具有陈年能力,什么时候才能达到最佳饮用期。 >>>More
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8个回答2024-03-17
葡萄酒的年份与葡萄酒的质量之间没有相关性,并不是说年份越老,葡萄酒的质量就越好。 因为酿酒葡萄的好坏是决定葡萄酒品质的重要因素,如果某一年的温度、降水等条件更适合葡萄生长,那么今年的葡萄品质就好了,用这一年采摘的葡萄酿造的葡萄酒品质自然会好。 只有从当年的葡萄中提取的汁液才能用来酿造带有当年年份的葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-03-17
据说葡萄酒没有保质期,但酒厂的平均瓶子说十年。
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4个回答2024-03-17
不能再喝了。
只有优质的葡萄酒才适合长期储存。 事实上,大多数葡萄酒是不能长期存放的,它们适合新鲜饮用。 如果酒过了饮用期,很多时候变得没有香气,没有生气,味道和醋差不多,这并不意味着不能喝,毕竟醋也可以喝。 >>>More
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16个回答2024-03-17
我可以安全地喝自家酿造的葡萄酒吗? 答案是否定的。 自制葡萄酒可能隐藏着甲醇、杂醇油等有毒有害物质。 >>>More
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4个回答2024-03-17
红酒过期后还能喝吗? 很多人都错了,不要被误导,读懂知识。
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4个回答2024-03-17
根据储存的物品,如果存放在阴凉通风的环境中,瓶子面朝下或平放。 如果葡萄酒直立放置10年,橡木的软木塞会变干,空气进入氧化得更快,葡萄酒的味道会变得非常糟糕......
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9个回答2024-03-17
有害。 葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解成甲醇,霉变也会产生大量的甲醇,发酵越彻底,甲醇含量越高; 另一方面,葡萄中的蛋白质被水解成氨基酸,然后在酶的催化下生产杂醇油。 >>>More
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1个回答2024-03-17
脾胃虚弱的人少喝酒,可以喝酒,不吃鸭肉、兔肉、绿豆等。