发酵的葡萄酒应该在什么温度下

一般来说，葡萄与糖的比例是10：1 3，这取决于葡萄本身的含糖量和你想酿造多少酒精。 如果想甜一点，可以用发酵结束时的中止反应来决定，即糖还没有完全发酵而强行停止，就可以用中止反应，加热灭活即可。 >>>More

不管你是否自己酿造葡萄酒，红葡萄酒都是在20-30摄氏度的温度下发酵的。 >>>More

常温：只是不要太低。

度数不是那么绝对，一般天然葡萄酒，最高酿酒度限是16°，超过这个度数是不对的，一般情况下，法国酒差不多，在智利、西班牙、澳大利亚等日照和风土条件都很好的地方，这个度数可以达到14°，这也是比较常见的！ 除了这个证明之外，在葡萄酒中很常见，甚至还有不纯的气泡（自然没有度数），所以度数就不多说了！

红酒发酵温度为20-32摄氏度。

白葡萄酒的发酵温度为12-22摄氏度。 >>>More

酿造葡萄酒，必须在低温下发酵。 发酵适宜温度15-18，最低温度14，最高温度20。 >>>More

建议国产红葡萄酒控制在25-30度，国产白葡萄酒控制在18-20度。

完全发酵的葡萄酒一般储存在较低的温度下，想喝的时候可以随时喝。 比较可口的温度是15-18度，但一般在家喝，不要太讲究，只要温度不超过20度，味道还可以。

酵母作用的最佳温度在28至33度之间，葡萄酒的最高发酵温度在35度以上。

酿造葡萄酒的温度一般在15至25度之间。

自酿葡萄酒的发酵设备在使用前应用热水或高度食用酒精清洗、消毒和沥干; 发酵时温度应控制在15-25°C之间，避免高于30°C;由于葡萄原料表皮中微生物较多，建议在发酵前加入适量的活性干酵母进行酿酒，以达到抑制杂菌繁殖的目的。 >>>More

你是什么酒，你确定是葡萄酒而不是啤酒吗??? 葡萄酒的浓度应为14%才属正常，至少10%或更高！ --b

说到葡萄酒的酒精含量，很多朋友可能会有些疑惑，为什么很多葡萄酒的酒精含量都不一样呢？ 如果你也担心这个问题，那么我相信这篇文章会对你有所帮助。 >>>More

每种葡萄酒的温度都不同：

红葡萄酒的温度约为 13-18 度。 >>>More

红葡萄酒在16-18度左右，白葡萄酒在10-12度左右。

一般建议在以下温度下品尝葡萄酒： 在16至18°C的橡木桶中陈酿的红葡萄酒 在15至17°C的非橡木桶中陈酿的红葡萄酒 10至12°C的白葡萄酒和桃红葡萄酒 8至10°C的甜白葡萄酒 室温也应考虑在内。 例如，温度为11°C的葡萄酒在炎热的气候下可能看起来太凉了。 >>>More

葡萄酒储存最好存放在酒窖中，最好将葡萄酒水平放置，这样软木塞才能与葡萄酒保持接触，并起到葡萄酒的密封作用。 如果瓶子是静止的，随着时间的推移，瓶塞会变干并变薄，导致葡萄酒氧化。 提前几个小时打开你想喝的葡萄酒的瓶塞，把它直立放置，使沉淀物沉淀在瓶底。 >>>More