核桃怎么炒得香酥脆

发布于 核桃 2024-03-24
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1.白芝麻用小火炒(忽略我做的帅气锅)2将去皮的核桃放入锅中,煮两分钟以去除苦味3将焯过水的核桃沥干,铺在烤盘上,在烤箱中以 150 度烘烤约 12 分钟,直到核桃变脆。

    4.在锅中加入冰糖、水和玉米油,用小火炖至所有冰糖融化 5冰糖煮沸后,加入麦芽糖,继续炖2分钟加入蜂蜜。

    7.你必须把它煮到变成琥珀色(不要煮得太用力,糖会很苦)8糖浆煮沸后,加入烤核桃和白芝麻,快速搅拌,使每个桃仁都涂上糖浆9将糖浆核桃倒入不粘烤盘中。

    10.当天气太冷而不能太热时,将核桃分开。

    11.等到冷却后,装瓶并密封储存。

    12.非常酥脆,甜味恰到好处。

  2. 匿名用户2023-11-05

    方法如下:

    1.用核桃夹夹住核桃,取出核桃仁。

    2.将核桃放入微波炉中2至3分钟,核桃会略带黄色。

    3.取出烤核桃,让它们彻底冷却,吹掉漂浮的皮肤。

    4.将白糖放入炒锅中,加入少量水,用小火慢慢翻炒,用木铲不断搅拌,直到糖全部溶解。

    5.当砂糖浆完全融化变色起泡时,将冷却后的核桃仁倒入糖浆中,快速搅拌均匀,关火。

    6.出锅后,让它稍微冷却,将粘在一起的核桃仁掰开,让它彻底冷却。

    小贴士: 1.核桃仁呈褐色,可以在温水中浸泡半小时左右,核桃皮很容易掀开剥落。 也可以不剥皮。

    核桃仁气泡褪色后,取出晾干,在窗帘上晾干过夜。

    2.用微波炉烤核桃,根据微波炉的功能确定时间,烤得微黄酥脆。

  3. 匿名用户2023-11-04

    这是制作核桃仁的最好方法,酥脆甜美,越嚼越香,制作简单易行。

  4. 匿名用户2023-11-03

    给大家一个新配方,用东恒华道复合蛋白酶(坚果专用)对油炸、核桃、花生、瓜子等坚果经过复合蛋白酶(坚果专用)处理后,口感酥脆,不粘牙。

  5. 匿名用户2023-11-02

    我有一个食谱。

    1.剥去核桃,放入微波炉大火8分钟。 (加热时间可根据微波炉的功率适当调整)。

    2.将植物油和糖放入锅中,开小火慢慢融化糖,继续用小火煮至呈琥珀色。

    3.加入核桃,用小火翻炒,直到糖溶液覆盖所有核桃。

    4.取出核桃,分别铺在油纸上,让它们冷却。

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