干红枣片的制备

发布于 枣 2024-03-22
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    食材：和田红枣。 工具：烤箱。

    1.用小果刀，切掉三分之一的红枣。 需要双手配合，边切边转动枣，刀必须扎实才能切开枣芯，然后剥离。

    2.将去皮的枣肉均匀地铺在烤盘上， 3.将红枣放入烤箱100，烘烤30分钟。烘烤时间可根据日期状态调整，但温度不应超过120°C。

    4.取出，出炉时可能会有点软，但只要冷却，就会酥脆。 干枣片就做好了。

  2. 匿名用户2023-11-05

    食材：鲜枣、富强粉数量不限。

    操作：1将面粉（或其他细白面条）包裹在白布中，蒸 40 分钟。 取出后，放凉，将块状面粉揉搓在一起，放在一边。

    2.选择橙红色的成熟新鲜红枣，挑出有病虫害的红枣。用削皮器剥下一层薄薄的枣皮。

    3.将去皮的枣子放在3 4厘米厚的垫子或抽屉上，在阳光下晒2 3天，每天翻两次，或铺在抽屉上，放入干燥室，在50室温下烘烤8 10小时。

    4.用手捏枣肉，晾干（或烘烤）至感觉柔软，然后取出冷却。

    5.用铁管挖出枣核。

    6.将煮熟的浓郁面粉与带刺的肉混合，使每个枣子都浸上一层面粉，多余的面粉被筛出。

    7.将带刺的肉铺在3 4厘米厚的垫子或抽屉上，然后暴露在阳光下3 4天; 或者将其摊开在抽屉上，放入烘干室，在60度室温下烘烤10至12小时。 用手稍微用力，就可以把枣肉捏平了。

    8.将带刺的肉一一捏成扁平的长方形，保存时注意防潮，将干红枣切成红枣片，最好用来泡茶。 特别是将红枣片放入铁锅中煎至微焦，有助于释放红枣浸泡后的味道，令人回味无穷。

  3. 匿名用户2023-11-04

    食材：和田红枣。 工具巨型销：烤箱。

    1.用小果刀，切掉三分之一的红枣。 需要双方租灵手配合，红枣边切边旋转，刀子要牢牢切到枣芯，然后去皮。

    >2.将去皮的枣肉均匀地铺在烤盘上，<>

    3.将红枣放入100度的烤箱中烘烤30分钟。 烘烤时间可根据日期状态调整，但温度不应超过120°C。

    4.取出，出炉时可能会有点软，但只要冷却，就会酥脆。 干枣片就做好了。

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