紫米的营养成分

发布于 2024-04-29
7个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    紫米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,增加饱腹感,降低食欲。 更重要的是,紫米的外壳比普通糯米含有更多的花青素,是优质抗氧化剂的来源。 适量摄入有助于预防高血压,稳定人体细胞膜结构,避免动脉粥样硬化。

    此外,食用紫米后,不太可能导致血糖浓度上升过快,可以有效刺激大量胰岛素分泌,从而降低脂肪合成的概率,辅助控制体重。

  2. 匿名用户2023-11-05

    蛋白质紫米中的蛋白质含量比较高,而氨基酸作为蛋白质的基础,含量丰富,组成全面,如赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等含量极高。 蛋白质是人体细胞新陈代谢的主要能量物质,能参与人体的一切生命活动,经常食用紫米可以帮助补充蛋白质,对身体健康有益。

    淀粉紫米中的淀粉含量很高,达到差不多,可以充分保证人体所需热量的来源。 经常食用紫米,对保肝解毒、保存蛋白质、抗酮体有一定效果。

    纤维素紫米含有非常丰富的纤维素,纤维素具有充肠、增加粪便量、促进肠道蠕动、加速粪便排出等作用,还能促进消化液的分泌,减少胆固醇的吸收,对预防动脉硬化和肠癌有好处。

    铁紫米的铁含量也比较丰富,每公斤紫米的铁含量比精米高,铁是人体血红蛋白的主要合成原料,吃了紫米后能吸收一定量的铁,起到造血补血的作用,为皮肤恢复良好的血色, 防治缺铁性贫血是有帮助的,适合贫血、病后虚弱的人食用。

    紫米中钙的含量也比较高,经常吃紫米的人可以维持体内钙的平衡,对更年期骨质疏松症的防治、肌肉痉挛的防治、骨骼和牙齿健康的保养都有一定的作用。

    花青素紫米的外壳富含水溶性花青素抗氧化剂,花青素可以消除有害的自由基,抑制癌细胞的增殖,延缓人体衰老,促进脂肪代谢,避免血脂在血管中堆积。

    紫米饭怎么吃。

    紫米粥配料:紫米100克; 糯米100克; 冰糖调味; 红枣适量;

    做法:1、紫米和糯米分别洗净,去核洗净红枣;

    2.将水紫米和糯米放入锅中,放在火上,先用烈火煮沸,然后转为文火炖至粥做好,加入红枣煮熟,再用糖调味。

    花生紫米麦片。

    材料:糯米50克,紫米20克,花生30克,水800ml。

    方法:将紫米、糯米等物料清洗干净,然后倒入豆浆机中,就像制作豆浆一样。

  3. 匿名用户2023-11-04

    1.紫米含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、铁、锌、钙、钾、镁、磷等。

    2.紫米含有4种必需氨基酸,蛋白质含量高,花青素是很好的抗氧化剂,具有延缓衰老的作用。

    3.紫米含有较多的B族维生素和微量元素,非常适合女性产前产后的营养,因此常被用作坐月子期间的主食。

    4.紫米富含铁,具有补血暖身的作用,也是贫血人群的不错选择。

    5.紫米含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂,不仅可以对抗衰老和皱纹,还可以预防心血管疾病和癌症。

    6.紫米含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。

  4. 匿名用户2023-11-03

    紫米(紫籼米、非紫糯米)含有锌、铁、钙、花青素、蛋白质、叶酸、膳食纤维等微量元素和B族复合物。

    而且,紫籼米中所含的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇含量,而紫米属于糙米,也起到促进肠道蠕动的作用。

  5. 匿名用户2023-11-02

    紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养物质,以及人体所需的铁、锌、钙、磷等矿物质元素。

  6. 匿名用户2023-11-01

    紫米(紫籼米、非紫糯米)中含有锌、铁、钙、花青素、蛋白质、叶酸、膳食纤维等微量元素和B族。

    而且,紫籼米中所含的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇含量,而紫米属于糙米,也起到促进肠道蠕动的作用。

  7. 匿名用户2023-10-31

    紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等广泛的营养成分,以及人体所需的铁、锌、钙、磷等矿物质元素。

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