核桃含有哪些营养成分

1.核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 脂肪中含有大量的亚油酸，营养价值高，此外，它还含有丰富的维生素B和E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，能防止细胞衰老，强脑，增强记忆力，延缓衰老。

3、核桃仁含有亚麻酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。

4、核桃仁还含有人体所需的多种微量元素。 当你感到疲倦时，咀嚼一些核桃来缓解疲劳和压力。

山核桃又名"核桃（小核桃）。"生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂密的自然环境中，是一种纯正的野果，是集山灵为食，无污染的天然绿色食品，在世界17种山核桃中，有几种临安山核桃营养成分最高，大壳薄壳，口感最好， 也是中国许多干果中味道最高的品种之一。山核桃就是临安"老三宝"一。 山核桃果肉（仁）含有蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必需的7种氨基酸; 山核桃果肉（仁）含有22种矿物质元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量非常丰富，对人体起着重要作用，营养价值高，具有润肺健肾、降血脂、预防冠心病的作用。

天然森林山核桃（仁）以其独特的工艺和科学的配方加工，成为旅游休闲的酥脆口感、回味浓郁的礼品。

核桃的营养价值：

核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 每 100 克含有克蛋白质、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克钙、329 毫克磷、毫克铁、毫克硫胺素、毫克核黄素、毫克烟酸。 脂肪中含有大量的亚油酸，营养价值高，此外，它还含有丰富的维生素B、维生素E、胡桃叶绿醌、磷脂、单宁等营养成分。

每100克核桃含有15 20克蛋白质、60 70克脂肪和10克碳水化合物; 它还含有多种微量元素和矿物质，如钙、磷、铁，以及胡萝卜素、核黄素和其他维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅不会增加胆固醇，还会减少肠道对胆固醇的吸收，因此可以作为高血压和动脉硬化患者的补品。

此外，这些油还满足大脑基质的需求。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分。

核桃是当代自然疗法大师莫里森博士推荐的增强心脏的食物之一。 据测定，每100克核桃中含有50 64克脂肪，核桃中71%的脂肪是亚油酸，12%是亚麻酸，蛋白质是15 20克，蛋白质也是优质蛋白质，核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。 糖为10克，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡甘叶绿醌、磷脂、单宁等营养成分。

核桃果实在国外，人们称之为核桃"赫拉克勒斯食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果实"；在国内享受"万岁"、"长寿水果"、"培养人才的宝藏"这个城市的好名字。 其突出的健脑功效和丰富的营养价值，受到越来越多人的赞誉。 现代医学研究认为，核桃果实中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。

核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有预防和治疗动脉硬化的作用。 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。 在衰老过程中，锌和锰的含量日益降低，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和心血管保护等功能。

核桃仁的镇咳和哮喘作用也非常明显，在冬季，对慢性支气管炎和哮喘患者有极好的疗效。 由此可见，经常食用核桃不仅能保持健康，还能抗衰老。 有些人倾向于服用滋补品，但其实每天早晚吃几颗核桃确实是有益的，而且往往比服用滋补品要好。

1.核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 每 100 克含有克蛋白质、63 克脂肪、克碳水化合物、108 毫克钙、329 毫克磷、毫克铁、毫克硫胺素、毫克核黄素、毫克烟酸。 脂肪中含有大量的亚油酸，营养价值高，此外，它还含有丰富的维生素B和E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，能防止细胞衰老，强脑，增强记忆力，延缓衰老。 核桃还含有特殊的维生素，不仅不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适用于动脉硬化、高血压和冠心病患者。

3、核桃仁含有亚麻酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。

4、核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中成药的重要辅料，具有补气补血、止咳化痰、润肺润肾等功能。 当你感到疲倦时，咀嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。

作为高血压和动脉硬化患者的补品。

在零食界，坚果通常被誉为最健康的零食。 其中，核桃因其营养价值丰富、外观赏心悦目，在众多坚果中独树一帜，深受人们的青睐。