葡萄做成葡萄干时，营养成分有什么区别？

除水外，葡萄浆果还含有约15%30%的糖类（主要是葡萄糖、果糖和戊糖）、各种有机酸（苹果酸、酒石酸和少量柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。

美国营养学家不久前做的一项研究表明，如果每天吃相当于400卡路里的葡萄干，可以有效降低血液中的胆固醇，抑制血液中坏胆固醇的氧化。 此外，葡萄干可以改善直肠的健康，因为它们含有纤维和酒石酸，可以让废物快速通过直肠，减少污垢在肠道中停留的时间。 更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种叫做白藜芦醇的成分，它能有效预防恶性细胞或抑制恶性肿瘤的生长，并能防止白血病细胞分裂和分裂其管腔。

此外，葡萄干中的纤维可防止果糖在血液中转化为甘油三酯———,一种血脂，从而降低患心脏病的风险。

葡萄干的营养成分（指100克可食用食物中的含量）和热量（kcal）。

硫胺素（mg）。

钙（mg）、蛋白质（g）。

核黄素（毫克）。

镁 （mg） 脂肪 （g）。

烟酸（毫克）。

铁（mg. 碳水化合物（克）。

维生素C（毫克）。

锰（mg）、膳食纤维（g）。

维生素E（mg）。

锌（mg），维生素A（mcg）。

胆固性或圆形内消旋醇 （mg）。

铜 （mg） 胡萝卜素 （mcg）。

钾（mg）、磷（mg）。

视黄醇当量 （mcg）。

钠 （mg） 硒 （mcg）。

葡萄在制作葡萄干的过程中会失去水分，有些维生素会失活，当然，如果吃了一斤葡萄，就没有一斤葡萄干那么有营养。

除水外，葡萄浆果还含有约15%30%的糖类（主要是葡萄糖、果糖和戊糖）、各种有机酸（苹果酸、酒石酸和少量柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。

美国营养学家不久前做的一项研究表明，如果每天吃相当于400卡路里的葡萄干，可以有效降低血液中的胆固醇，抑制血液中坏胆固醇的氧化。 此外，葡萄干可以改善直肠的健康，因为它们含有纤维和酒石酸，可以让废物快速通过直肠，减少污垢在肠道中停留的时间。 更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种叫做白藜芦醇的成分，可有效预防细胞恶性肿瘤或抑制恶性肿瘤的生长，并能阻止白血病细胞分裂。

此外，葡萄干中的纤维可防止果糖在血液中转化为甘油三酯———,一种血脂，从而降低患心脏病的风险。

葡萄干的营养成分（指100克可食用食品中的含量）、热量（kcal）341硫胺素（mg）。09 钙 （mg） 52 蛋白质 （g） 核黄素 （mg） 0 mg （mg） 45 脂肪 （g）。4 烟酸 （mg） 0 铁 （mg 碳水化合物 （g） 维生素C （mg） 5 锰 （mg）

39 膳食纤维 （g） 维生素 E （mg） 0 锌 （mg）。18 维生素 A （微克） 0 胆固醇 （mg） 0 铜 （mg）48 胡萝卜素 （mcg） 钾 （mg） 995 磷 （mg） 90 视黄醇当量 （mcg） 钠 （mg） 硒 （mcg）。

吃葡萄干可以预防结肠癌 二、葡萄干对视力恢复非常有效 三、葡萄干可以美化皮肤 四、吃葡萄可以快速消除疲劳 五、葡萄干可以改善贫血和恶性皮炎 六、葡萄干治疗老花眼 七、葡萄干大大改善贫血 八大葡萄干治疗皮肤病 葡萄是葡萄科落叶木本藤本植物的果实， 又名草龙珠、水晶珍珠、桃、泡芙、梅桃、山葫芦。葡萄被视为稀有水果，被称为世界四大水果中的第一。它不仅营养丰富，而且用途广泛：

色泽优美，香气芬芳，口感鲜美，是水果中最好的产品，可新鲜食用并加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，果实、根、叶可用于药用，全身皆为宝物。

据测定，葡萄浆果除水分外，还含有约15%30%的糖类（主要是葡萄糖、果糖和戊糖）、各种有机酸（苹果酸、酒石酸和少量柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、 粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。 特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。 多吃葡萄，适量喝葡萄汁和葡萄酒对人体健康非常有益，产后妇女饭后吃葡萄或喝点酒，不仅有助于血液循环，还可以增加体内的血红蛋白。