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每100克西红柿的营养成分:
能量 11 大卡、维生素镁、蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、核黄素毫克、烟酸镁、维生素 C 14 毫克、维生素镁、钙 4 毫克、磷 24 毫克、钾 179 毫克、钠镁、碘微克、镁 12 毫克、铁镁、锌镁、铜镁、锰镁。
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专家解答。
西红柿以成熟的果实为主要食用器官,既可以作为水果也可以作为蔬菜使用。 番茄果实不仅外观好,可以观赏,而且营养丰富,具有特殊的风味。 据测算,每100克新鲜番茄果实中含有约94克水、约3克碳水化合物、1克蛋白质、30毫克维生素C20,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
维生素C和类胡萝卜素是自由基清除剂。 西红柿的维生素C含量高于苹果、西瓜等水果,经常食用可以满足人体对维生素C的需求,同时具有一定的抗癌作用,尤其对肺癌; 这是因为西红柿含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以软化血管,促进钙、铁等的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质。 番茄红素是西红柿特有的,是食品中的天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。
它因其抗氧化特性、抑制突变、核酸损伤、减少心血管疾病和预防癌症等特性而受到营养界越来越多的关注。
但需要注意的是,未成熟的西红柿中含有一种茄碱,这是一种有毒物质,对人体有害,食用后会使口腔苦涩,胃部不适,吃多了会导致中毒,严重时甚至会导致死亡! 未成熟的西红柿中茄碱的含量比较高,成熟西红柿中的含量很少,对人体无毒作用。 因此,不宜吃太多未成熟的西红柿,一旦吃了未成熟的西红柿中毒,轻度的人可以喝一些浓茶或淡盐、糖水来缓解,必要时就医; 如中毒严重,应立即送医院抢救。
番茄的营养价值高,合理的食用方法可以提高其应用价值,否则会破坏西红柿中的维生素等营养成分。 未成熟的西红柿有毒,建议少吃或根本不吃。
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1个回答2024-05-16
地主,紫色番茄,其深色色素使其能够提供与蓝莓等水果相同的营养价值。 紫色转基因西红柿中的紫色色素是金鱼草基因转移的结果,这种修饰导致西红柿内产生花青素。 这种色素称为花青素,是一种抗氧化剂,已在动物体内被证明有助于对抗癌症。 >>>More
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11个回答2024-05-16
西红柿,又称西红柿、柿子。 传说西红柿最早产于南美洲,因其色泽细腻,人们对它非常警惕,视之为“狐狸之果”,又称狼桃,只作装饰,不敢品尝。 现在,它已成为许多人餐桌上的美味佳肴。 >>>More
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3个回答2024-05-16
美食与功效:补肝食谱、补血食谱、益智补脑食谱、抗癌抗癌食谱、骨质疏松食谱。 >>>More
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7个回答2024-05-16
首先,如果你吃太多鸡蛋,你的胆固醇很容易升高。 西红柿中含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管系统的作用。 因此,鸡蛋“遇见”西红柿,避免了高胆固醇的弊端。 >>>More
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10个回答2024-05-16
西红柿是蔬菜中番茄红素含量的“冠军”。 番茄红素是自然界植物中发现的最强抗氧化剂之一,可以帮助减少自由基对细胞的伤害,减少基因突变的发生,间接抑制癌细胞的生长。 根据美国哈佛大学的一项研究,每周吃10份(约3斤)西红柿,患前列腺癌的概率降低近20%; 体内番茄红素浓度高的女性患宫颈癌的概率也较低。 >>>More
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2个回答2024-05-16
西红柿营养丰富,功能多样,被誉为水果的神奇菜肴。 它富含维生素A原,在人体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,预防佝偻病、眼睛干涩、夜盲症和一些皮肤病。 现代医学研究表明,人体获得的维生素C的量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素。 >>>More
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8个回答2024-05-16
西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
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1个回答2024-05-16
西红柿,它们的主要营养成分是维生素,其中最重要和最丰富的是胡萝卜素之一———番茄红素。 研究证明,番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除导致人体衰老和疾病的自由基; 预防心血管疾病的发生; 阻断前列腺癌变过程,有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量呈负相关,即西红柿的甜度越低,其中的番茄红素含量越高。 >>>More
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11个回答2024-05-16
柿子的营养价值是什么,什么人不能吃柿子。
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12个回答2024-05-16
葡萄中的糖分很容易被人体吸收。 葡萄中的糖分主要是葡萄糖,葡萄糖会很快被人体吸收。 >>>More
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7个回答2024-05-16
一、桂花的营养价值。
1、桂花含有22种氨基酸(含人体必需的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素,含有人体必需的10余种微量元素和大量的激素、酶、生长素等。 >>>More
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7个回答2024-05-16
杨梅,又名龙青和朱红,因其与杨树相似,味道像李子而得名杨梅。 杨梅果实色泽鲜艳,多汁,酸甜可口,营养价值高。 >>>More
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14个回答2024-05-16
石榴果实就像红色的宝石,果实酸甜可口,鲜美多汁,营养价值高,富含果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充身体的能量和热量,但不会增加身体的负担。 水果含有维生素 C 和 B 族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质,如钙、磷和钾。 ,可以补充人体所缺少的微量元素和营养物质。 >>>More
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4个回答2024-05-16
黑枣含有丰富的维生素和矿物质,如保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的B族维生素和矿物质——钙、铁、镁、钾等。 此外,黑枣最大的营养价值是它含有丰富的膳食纤维和果胶,可以帮助消化和软便。 >>>More
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8个回答2024-05-16
杏鲍菇(62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363373038杏鲍菇)是一种食用蘑菇,生长在欧洲、中东和北非的地中海地区,但也生长在亚洲部分地区。 杏鲍胸与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别在于组织紧密、有弹性,采摘后的储存时间比普通蘑菇长。 >>>More
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2个回答2024-05-16
多吃猕猴桃可以预防老年人骨质疏松症,抑制胆固醇沉积,从而防治动脉硬化,改善心肌功能,防治心脏病等,还可以起到一点抗癌作用。 多吃猕猴桃还可以防止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。 冬季吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体所需的营养。
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11个回答2024-05-16
1、木瓜酸温,镇肝健胃,松弛肌腱,活筋骨骼,降血压。 >>>More
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6个回答2024-05-16
香蕉和大蕉营养成分的比较。
车前草为车前草,果柄较长,果皮稍薄,灰黄色,无梅花斑,果肉乳白色,味酸甜,高度比香蕉大。 车前草的产量远低于香蕉。 香蕉和大蕉都属于车前草科,是多年生树突状草本植物。 >>>More
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7个回答2024-05-16
西红柿炒鸡蛋,又称西红柿炒鸡蛋,是很多人家中常见的流行菜。 烹调方法简单易学,营养合理。 口感清爽宜人,清爽、开胃,深受大众喜爱。 >>>More
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4个回答2024-05-16
西红柿,又称西红柿,是茄科西红柿新鲜成熟的果实。 口感干涩酸涩,性微凉,有解渴健胃消食的功效。 它用于口渴和饥饿,以及食欲不振。 >>>More
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1个回答2024-05-16
樱桃番茄中维生素PP的含量在果蔬中排名第一,维生素PP的作用是保护皮肤,维持胃液的正常分泌,促进红细胞的产生,对肝病也有辅助治疗作用。 >>>More
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5个回答2024-05-16
柿子的营养价值是什么,什么人不能吃柿子。
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6个回答2024-05-16
营养价值。
紫甘蓝的营养价值及用途 紫甘蓝营养丰富,其主要营养成分与甘蓝(我们称之为青甘蓝)相似,每公斤新鲜蔬菜含有27 34克碳水化合物。 粗蛋白11-16克,比卷心菜含有更多的维生素和矿物质。 因此,人们认识到紫甘蓝的营养价值高于卷心菜。 >>>More
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10个回答2024-05-16
据悉,葡萄皮除了富含纤维素、果胶、铁外,还含有丰富的花青素,“花青素是能保持细胞年轻的抗氧化剂。 虽然葡萄皮有点涩,但适量吃一点也没关系。 >>>More
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1个回答2024-05-16
红石榴果实犹如一颗红色的宝石,果实酸甜可口,鲜美多汁,营养价值高,富含果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充身体的能量和热量,但不会增加身体的负担。 水果含有维生素 C 和 B 族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质,如钙、磷和钾。 它可以补充人体中缺失的微量元素和营养物质。 >>>More
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7个回答2024-05-16
紫薯又称黑红薯,马铃薯的果肉呈紫色至深紫色。 它是绣线菊科的甘薯植物。 >>>More
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7个回答2024-05-16
紫薯除了普通红薯的营养成分外,还含有丰富的硒和花青素。 紫甘薯营养丰富,具有特殊的保健功能,它含有约20%的蛋白质,包括18种氨基酸,容易被人体消化吸收,包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素, 其中含有大量药用价值高的花青素。 >>>More
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9个回答2024-05-16
茄子的营养价值在于其丰富的营养成分。 茄子富含蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和微量元素,如钙、磷和铁。 经过研究,每100克茄子中含有数克蛋白质、克脂肪等。 >>>More
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1个回答2024-05-16
含有多种矿物质、维生素、氨基酸,对神经衰弱和过度疲劳有滋补作用,能帮助你恢复好肤色,缓解手脚冰凉、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。
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1个回答2024-05-16
两者都不错,尤其是扁平的水果,最好多吃点