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杏鲍胸营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质,能提高人体免疫功能,对人体有抗癌、降血脂、肠胃美容等作用。
刚学会做新菜,本来是想做成牡蛎蘑菇丝的,但是因为时间关系,等王牡蛎蘑菇凉了,就直接用刀切了,味道应该有效果,但还是很好吃的。
下次尝试手撕。 (折叠)。
成分。 成分。
牡蛎蘑菇王。 250g
辅料。 芝麻油。 量。 盐。
量。 淡酱油。
量。 糖。
量。 姜末。
量。 蒜蓉。
量。 葱末。
量。 小米辣。 2个醋。
量。 步骤。
1.将葱、姜、蒜切碎,小米椒切成小圈备用。
2.将牡蛎蘑菇洗净。
3.将平菇放入蒸锅中。
4.大火蒸8-10分钟(取决于平菇的数量)。
5.蒸平菇时,准备冷酱。 先倒入适量香油。
6.加入淡酱油。
7.食醋适量(米醋、白醋、陈年醋根据个人口味调整),一般为米醋。
8.加盐调味。
9.适量加糖。
10.搅拌均匀,待用。
11.取出蒸熟的平菇,静置一会儿。
12.当我蒸平菇时,会流出一些汁液,所以我把它加到酱汁里。
13.当牡蛎蘑菇不热时,将它们切成大约相同厚度的条状。
14.将切成薄片的平菇放在盘子里。
15.在上面放上葱、姜、蒜末和小米辣椒。
16.淋上准备好的酱汁,搅拌均匀。
17.享受。
技巧: 1.“蒸”是这道菜美味的关键。 “蒸”可以最大程度地保留平菇的原汁原味。 如果用水焯一下,会失去一些食材的鲜味。
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