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准备食材
煮熟的芝麻 260g
生核桃 150g
黄油 120g
40克糖
第 1 步材料。
2.用炊事棒把芝麻和核桃磨碎一点,不要磨得太细,就切碎一点就好了,比较喜欢吃起来有嚼劲的感觉。
3.磨碎的芝麻和愚蠢的核桃。
4.将黄油切成小块,在水中融化。
5.将所有食材放入干净的器皿中搅拌。 秘诀就在这一步,挤入 5 滴新鲜柠檬汁,加入 50 克古怪的饼干粉。 搅拌均匀。
6.在砧板上包一层保鲜膜,不易粘。 我正在使用模具。
7.用小勺子帮助滚动和脱模。
8.放入冰箱,让其冷却。 这个季节,它被密封在保鲜盒中,放在冰箱里保存一周。 尽快完成以获得最佳口感
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成分分解。 核桃调味。
黑芝麻调味。
白芝麻调味。
1小罐麦芽糖。
阿胶枣适量。
10克白糖
甜味。 炒菜过程。
半小时需要时间。
普通难度。 芝麻核桃蛋糕的制作步骤。
原料图。 核桃剥出果肉。
冲洗干净并沥干水分。
将核桃肉切碎。
将切碎的核桃肉倒入锅中,用小火翻炒。
直到它变得多山或敏感,肉变得酥脆。
倒入黑芝麻,用小火炒白芝麻,带出香味,并立即关火,否则容易糊锅。
将即食的阿胶红枣切成块,翻炒均匀,备用备用。
将所有小罐麦芽糖倒入锅中。
加入白糖,用小火搅拌,直到糖化沸腾。
将之前炸好的芝麻核桃倒入糖水中,快速搅拌。
在容器底部和周围取一团食用油,倒入混合成分,让它稍微冷却,直到它不会粘在手上,然后将其压到您喜欢的厚度。 让它全部冷却,切成小块,放在盘子里。
技巧。 1.核桃很容易从纸皮上剥下来。
2.不建议用食品加工机将核桃肉掰开,最好用刀切成小方块,这样制作食用时味道更好。 你可以吃相对丰满的果肉。
3.煎核桃时,建议用小火慢慢煎,试试果肉是否成熟。 防止平底锅粘连。
4.也可以直接用其他糖类做成,但使用麦芽糖罐头,一种方便,另一种是适量的麦芽糖甜味,根据个人口味,加点白砂糖,可以加深甜味。
5.如果自己煮糖,一定要用小火不停地搅拌,以防过热后苦涩。 用筷子蘸时,会滴落,否则会太粘,影响生产。
6.在容器上涂抹食用油,以防止冷却后发粘。
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1个回答2024-06-11
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