烤麸皮王牡蛎蘑菇的做法，如何让烤麸皮牡蛎蘑菇好吃，烤麸皮

发布于 杏 2024-06-10
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：烤麸皮250克，牡蛎菇150克;

    辅料：橄榄油适量、食盐适量、葱姜适量、蒜瓣2瓣、干辣椒2个、白糖2g、蚝油15g、酱油15ml、鸡精适量、水淀粉适量、青椒1个、红辣椒30g。

    红烤麸皮牡蛎蘑菇。

    1.将烤好的麸皮洗净切成方块，将平菇洗净切成方块。

    2.将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎，放在一边。

    3 个炒锅倒入橄榄油。

    4.将韭菜、姜、蒜、辣椒炒熟，加入平菇炒。

    5.平菇翻炒至变软。

    6.加入烤好的麸皮，继续翻炒。

    7加入蚝油。

    8加入酱油。

    9.加入适量的水，煮10分钟。

    10然后加入少许糖调味。

    11.将汤煮半干，加入青辣椒和红辣椒块。

    12加少许盐调味。

    13.翻炒均匀，然后倒入水淀粉使增稠剂增稠。

    14.倒入少许鸡精，翻炒均匀，关火。

    清洗烤麸皮的技巧：烤麸皮分为干湿两种，干的要提前浸泡至变软，清洗时，用手捏住并移动烤麸皮，同时用流水冲洗，直到烤麸皮中的味道不好。

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