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梅子蔬菜肉包。
材料:全麦面粉400克,水250克,干酵母5克,猪肉末500克,梅子干120克,竹笋干50克,姜20克,细香葱4根。
酱油适量,白糖适量,美极鲜酒适量,料酒适量,鸡精适量。
梅子蔬菜肉包的制作步骤。
1.将干梅菜和竹笋浸泡,洗净,分别切碎,还有生姜和葱。
2.将锅中的油加热,趁热后放入姜和葱,用中火加热。
3.保持中火,加入肉末,翻炒至肉变色,水分变干。
4.将料酒、酱油和新鲜的美极倒入锅中,加入糖,炒匀。
5.加入梅子干和竹笋,炒匀。
6.加入不到一半的水,煮沸,转微火,烘烤(在火字旁边加一个瘦肉)直到水变干(约30分钟),加入鸡精,搅拌均匀。
7.将干酵母溶解在250克水(30度水温)中。
8.慢慢地将水倒入面粉盆中,用筷子搅拌成雪花状。
9.揉面团,用湿布盖住,煮至两倍大(放在烤箱中间,下层有水,然后将烤箱调至 30 度约 20 分钟)。
10.取出面团,再次揉紧,再揉成长条,加入药剂(约35克1),擀出圆片,形成包皮。
11.在包子包装纸中放入35克馅料。
12.折成包坯,刷油后放在蒸锅抽屉上,盖上锅盖,静置10分钟进行第二次醒发。
13.将蒸锅放在火上,用大火煮沸,然后转为小火蒸10分钟。
经验分享小贴士:
1、最好选择瘦7分、脂肪3分的猪肉。
2.市场上买到的梅干蔬菜大多是切好的,但即便如此,也必须经过浸泡和清洗后再次切开。
3.不要过多刷蒸锅抽屉,用餐巾纸擦去多余的油。
4.馒头蒸好关火后,不要开盖子,等一分钟再慢慢开盖!
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以馒头粉为主要成分。
750克。 300克肉末。
西梅适量。
材料:料酒,盐适量。
酵母适量。 4 g 步长。
1.启动面包机强大的面团功能,将750克蒸好的面包粉加入4克酵母和150毫升温水。
2.将肉末加入料酒和切碎的梅子蔬菜中搅拌均匀,小批量加水,顺着馒头的方向搅拌。
3.揉捏和排气后,将面团分成大小均匀的药剂,擀成圆形面团,中间厚,周边表面薄4。加入肉末,包成面包。
5.将包好的包子放入锅中进行第二次发酵。
6.发酵完成后,在一锅沸水中蒸12分钟,然后关火炖10分钟即可食用。
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1个回答2024-06-10
发酵面团制作工艺:
原料:准备通用面粉和干酵母。 >>>More
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12个回答2024-06-10
梅干是一种传统的腌制蔬菜,具有独特的酸咸味和香气,可用于各种菜肴。 这里有几种方法可以使梅干变得美味: >>>More
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1个回答2024-06-10
以五花肉为主要食材。
300克竹笋丝和梅子干。 >>>More
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1个回答2024-06-10
生产过程。
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2个回答2024-06-10
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1个回答2024-06-10
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材质:主要材质。
240克蛋糕粉。 >>>More
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后街的甜辣烤蛋糕和干菜。
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9个回答2024-06-10
配料 五花肉450克 梅子干 卷心菜100克 盐 适量 油 鸡精适量 黑酱油适量 淡抽适量 蒜蓉适量 两瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生姜适量 香客食品两片 水 冰糖适量 香客食品五六块 竹笋干 50克用梅子干蔬菜扣肉的做法 1看看完成的图片! 2. >>>More
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这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物,我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时,你充满了幸福。 >>>More
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11个回答2024-06-10
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2个回答2024-06-10
成分:成分。
500克梅子干蔬菜 >>>More
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1个回答2024-06-10
将肉切成方块,用水和冷水冲洗。
干李子蔬菜,浸软,洗净,也浇水,舀起沥干。 >>>More
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1个回答2024-06-10
请原谅我一厢情愿,喜欢你这么久。
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1个回答2024-06-10
用梅干蔬菜炒肉的步骤11将五花肉煮生切成薄片,然后将边角料切成梅菜,将肉炒至第22步将干梅子蔬菜洗净,控制水分。 >>>More
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2个回答2024-06-10
材料。 食材:五花肉、梅子干,辅料:葱、姜、蒜、八角。 >>>More
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收获后的新鲜蔬菜经过分拣清洗,然后晾干约5天,在阴凉通风处堆放4至5天。 当叶子呈黄绿色且叶子柔软时,将干燥的叶子切成丝。 >>>More
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1个回答2024-06-10
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Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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4个回答2024-06-10
梅子干50克,猪肉150克
油、盐、干辣椒10g、姜1小块、蒜蓉3个、生抽10ml步骤1:准备好所有材料。 >>>More
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2个回答2024-06-10
你好! 很高兴为您解答!!
步骤如下:配料为五花肉250克,酸10瓣,香菜,辣椒红油,味精,盐和糖。 >>>More
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1个回答2024-06-10
私人菜:烤猪肉配李子蔬菜。
材料:五花肉500克。 >>>More
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3个回答2024-06-10
食材:客家梅菜干(我买了正宗的客家特产,打开包装时闻到干菜的甜香)五花肉。 >>>More
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3个回答2024-06-10
材料:面粉250克,温水155-165克,半肥猪肉150克,梅子干30克,糖1茶匙,香油面团1勺,料酒1勺,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量,葱花适量,1. 2.将梅子干浸泡1小时,沥干水分。 锅中加入食用油,将梅子干翻炒一旁。 >>>More
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1个回答2024-06-10
梅干蔬菜是棕色的,与肉一起煮熟以自然着色。 无添加剂,健康美味。
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3个回答2024-06-10
成分:成分。
100克干梅子蔬菜 >>>More
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3个回答2024-06-10
梅子卷心菜钮猪肉的制作原料:
l000克带皮五花肉,200克梅子干蔬菜,20克酱油,l000克清油。 >>>More