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匿名用户2023-11-06发酵面团制作工艺：
原料：准备通用面粉和干酵母。
2将干酵母粉放入小碗中，用30度温水融化，放在一边静置5分钟，让它们活化; 3.将面粉和少量糖放入盆中，用筷子搅拌均匀。 然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，然后用手反复揉成球状; 最后，用湿布盖紧盆，为了防止表面变干，请将其放在温暖的地方，等待其上升; 等到面团变大，面团里有很多小气泡。 此过程大约需要一个小时; 面团做好后，继续用手揉面团，挤出里面的空气，然后再次用湿布盖住，让面团再次膨胀; 取出面团，擀成长条，做成混合物，擀成中间厚厚的外壳，外围薄薄，包在馅料中，放入一锅冷水中静置10分钟。
最后，用大火将水煮沸，当你看到有热量时，转为中火，因为它是煮熟的馅料，所以你可以蒸5-6分钟。
3.灌装制作过程：
材料：梅子干洗净，脂肪馅7份，葱，酱汁，大蒜。
4.炒锅中的油加热，热时中火，放入姜和葱; 中火，加入肉末，翻炒至肉色变干，再倒入料酒、酱油和美极鲜，加入糖和盐搅拌均匀; 将梅子干一起炒;加入不到一半的水，煮沸，转小火炖至水干（约30分钟），加入鸡精和葱花翻炒均匀。
5.体验：必须冷水锅，冷水锅温度慢慢上升，受热均匀，易于蒸煮，还能弥补面团发酵的不足; 蒸完后不要着急打开盖子，很容易缩回和皱皮，蒸完后静置5分钟再打开盖子看到洁白胖乎乎的成品; 天气寒冷时，用泡打粉做面条，加一点糖，可以缩短发酵时间，面团效果会更好; 当面团发酵时，需要掌握发酵的程度。 如果面团中有蜂窝状，并且有很多小气泡，则说明它已经发酵过。
蜂窝面团的眼睛越大，发酵越久，甚至过度生长，如果是这样的话，在排气面团时，可以第二次将少量碱与水混合。
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5个回答2024-06-04
方法步骤1 采收后将新鲜蔬菜整理清洗干净，晾干5天左右，在阴凉通风处堆放4-5天。 2 当叶子呈黄绿色，叶子变软时，将干燥的叶子切成丝。 3 将干菜放入盆中，撒上盐，用手揉搓，等有汁液流出时，放入砂锅中。 >>>More
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2个回答2024-06-04
成分：成分。
300克猪肉末 >>>More
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2个回答2024-06-04
材料。 材料：梅子干50克;
辅料：水适量，食盐适量。 干梅子蔬菜汤。 >>>More
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1个回答2024-06-04
1 7 将梅子蔬菜用温水浸泡一个小时，浸泡并洗净蔬菜 2 7 和面条中的沙子，让它们静置等待它们发酵，不要送太多，将面团揉成两倍大就可以了 3 7 将五花肉切成肉馅， 加入葱姜泡沫，与梅子干拌匀，沥干水分，切碎，连虾皮加入调味料拌匀，即可咸味，否则锅盔就没有味道了。 >>>More
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8个回答2024-06-04
材料。 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1个，五花肉1斤半，梅子干1杯（切碎），葱姜少许，糖和酒1汤匙。 >>>More
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2个回答2024-06-04
食材：芥菜。
芥菜干燥 3 至 4 天，然后在萎蔫后清洗。 >>>More
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13个回答2024-06-04
梅干蔬菜烤猪肉的制备方法如下： 食材：梅子干、五花肉。 >>>More
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9个回答2024-06-04
材料：梅子干50克，猪肉50克，面粉100克，水50克，酵母2克，盐1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，糖2克。 >>>More
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3个回答2024-06-04
成分：成分
五花肉400克，梅子干100克 >>>More
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3个回答2024-06-04
1、梅子卷心菜纽扣肉饼配料：浸泡梅子白菜高峰200g，五花肉丁100g，虾皮20g，葱花20g，盐（混合馅）6g，白砂糖40g，橄榄油（煎炸时用）适量，中筋面粉500g，盐（成面粉）银4g，热水75度左右275ml。 >>>More
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3个回答2024-06-04
用梅干蔬菜扣肉的正宗方法如下：
1.猪肉去皮去毛，洗净备用，将梅子干上的盐洗净，切碎，浸泡至无咸味; >>>More
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4个回答2024-06-04
用发霉的干菜扣留肉类的做法：
材料：五花肉400克，发霉的干菜50克，精盐4克，白糖35克，酱油15克，葱10克，姜5克，味精1克，淀粉2克，色拉油10克。 >>>More
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1个回答2024-06-04
李子卷心菜纽扣肉。
材料：五花肉400克，梅子干50克，绍兴料酒25克，酱油20克。 >>>More
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1个回答2024-06-04
请原谅我一厢情愿，喜欢你这么久。
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3个回答2024-06-04
炒起来更香更香。
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11个回答2024-06-04
梅干蔬菜属于干泡菜，腌制工艺如下：（1）原料选择：选择细叶雪蕨，植株均匀，一般春菜每株重500-750克，冬菜重250-500克。 >>>More
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1个回答2024-06-04
吃得太多会着火。
梅干本身是黑色的，做这道菜需要稍微肥一点的肉，这样肉中的油就让梅干变得好吃。 >>>More
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4个回答2024-06-04
放在阴凉通风处放置4至5天，蔬菜堆高不超过50厘米，每天上下翻动蔬菜一次，防止蔬菜堆加热变质，堆成黄绿色后，按每100公斤新鲜蔬菜加3公斤盐， 逐层除去盐分，踩在每排蔬菜上一次，蔬菜的汁液就是度数。如果果汁不多，你可以在第二天再踩一次，直到果汁出来。 将蔬菜腌制起泡，待蔬菜黄熟新鲜后在罐中晾干。
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2个回答2024-06-04
加入冷水覆盖干梅子蔬菜，浸泡6小时。
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9个回答2024-06-04
后街的甜辣烤蛋糕和干菜。
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3个回答2024-06-04
梅干肉饼是一种非常美味的街头食品，您绝对应该尝试一下。 现将梅子蔬菜馅饼的做法详述如下，供朋友们参考。 希望大家都能轻松制作出美味的梅干肉饼。 >>>More
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5个回答2024-06-04
梅干本身是黑色的，做这道菜需要稍微肥一点的肉，这样肉中的油就让梅干变得好吃。 >>>More
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1个回答2024-06-04
：在腌制蔬菜中，梅干营养价值高，胡萝卜素和镁含量尤为突出。 它的味道是甜的，它可以是开胃的，有益于血液和恢复活力，并补充疲劳。 但毕竟是一盘腌渣滓的菜，所以不要多吃。
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1个回答2024-06-04
梅干蔬菜是棕色的，与肉一起煮熟以自然着色。 无添加剂，健康美味。
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1个回答2024-06-04
绍兴梅干蔬菜油色发黑，香味醇厚，耐贮藏。 蔬菜成分主要有三种：大叶芥菜、开花芥菜和雪菇。 芥菜含有硫代葡萄糖醇、蛋白质和矿物质。 >>>More
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5个回答2024-06-04
1、梅干蔬菜主要含有氨基酸、总糖、总氮。 每100克含有钙250毫克、磷31毫克、铁、维生素1毫克、胡萝卜素、镁等。 >>>More
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3个回答2024-06-04
材料：红2500克，盐70克。
1.将雪红放在外面轻轻晾干。 >>>More
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2个回答2024-06-04
材料。 食材：五花肉、梅子干，辅料：葱、姜、蒜、八角。 >>>More
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1个回答2024-06-04
红烧肉配梅子蔬菜粉丝。
一块五花肉，开水后，锅里油炒，每个人的油度都不一样; 放入黑酱油、调味料、糖等调味料。 如果是甜李子卷心菜，少加糖。 加水煮一会儿，再加入梅子卷心菜，再煮一会儿加入粉丝。 >>>More
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9个回答2024-06-04
这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物，我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时，你充满了幸福。 >>>More