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用发霉的干菜扣留肉类的做法:
材料:五花肉400克,发霉的干菜50克,精盐4克,白糖35克,酱油15克,葱10克,姜5克,味精1克,淀粉2克,色拉油10克。
烹调方法: 1.将方肉刮洗净,放入沸水锅中取出,锅中加入足量的水,将肉煮沸,加入料酒、酱油、葱、姜片,烧至变色,再加糖。 用小火炖约1小时,取出,放凉,切成厚度一致的片,整齐地扣入碗中。
2.将发霉的干菜用沸水浸泡,洗去杂质,放入汤锅中煮至鲜美,放入扣碗中,在篮子上用大火蒸至酥脆取出。 扣回一个深盘中,然后放到碗里。
3.将原汁倒入锅中,调味,用水淀粉增稠,倒入色拉油10克,倒在发霉的干菜和肉上,形成发霉的干菜炒饭
成分:发霉的干菜。
辅料:大米、鸡蛋、牛肉末。
调味料:味精、牛肉粉、辣椒面、白砂糖、香油、芝麻少许 方法:1个将发霉的干菜洗净,挤出水分,切碎备用。 2.将锅放在火上,放入油,加热,加入发霉的干菜翻炒,然后加入米饭。
2.在米饭中加入调味料,继续翻炒3分钟,然后加入香油,放在盘子里。 3.将鸡蛋做成荷包蛋(蛋黄可根据个人口味做成半熟或稍微煮熟的鸡蛋),放在米饭上,最后撒上一些芝麻。
梅干肉丸。
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你可以煎苦瓜,也可以在红烧肉中加入干菜。 时间越短越长。 当它被烧透时,它很好吃。
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梅子菜炒猪丝,梅子菜汤。
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可以搭配猪肉做梅子卷心菜钮肉! 味道不错!
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2个回答2024-04-05
成分:成分。
300克猪肉末 >>>More
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5个回答2024-04-05
方法步骤1 采收后将新鲜蔬菜整理清洗干净,晾干5天左右,在阴凉通风处堆放4-5天。 2 当叶子呈黄绿色,叶子变软时,将干燥的叶子切成丝。 3 将干菜放入盆中,撒上盐,用手揉搓,等有汁液流出时,放入砂锅中。 >>>More
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3个回答2024-04-05
炒起来更香更香。
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8个回答2024-04-05
材料。 油2汤匙,酱油4汤匙,八角1个,五花肉1斤半,梅子干1杯(切碎),葱姜少许,糖和酒1汤匙。 >>>More
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13个回答2024-04-05
梅干蔬菜烤猪肉的制备方法如下: 食材:梅子干、五花肉。 >>>More
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11个回答2024-04-05
梅干蔬菜属于干泡菜,腌制工艺如下:(1)原料选择:选择细叶雪蕨,植株均匀,一般春菜每株重500-750克,冬菜重250-500克。 >>>More
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9个回答2024-04-05
材料:梅子干50克,猪肉50克,面粉100克,水50克,酵母2克,盐1汤匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,糖2克。 >>>More
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3个回答2024-04-05
成分:成分
五花肉400克,梅子干100克 >>>More
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3个回答2024-04-05
1、梅子卷心菜纽扣肉饼配料:浸泡梅子白菜高峰200g,五花肉丁100g,虾皮20g,葱花20g,盐(混合馅)6g,白砂糖40g,橄榄油(煎炸时用)适量,中筋面粉500g,盐(成面粉)银4g,热水75度左右275ml。 >>>More
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1个回答2024-04-05
绍兴梅干蔬菜油色发黑,香味醇厚,耐贮藏。 蔬菜成分主要有三种:大叶芥菜、开花芥菜和雪菇。 芥菜含有硫代葡萄糖醇、蛋白质和矿物质。 >>>More
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5个回答2024-04-05
1、梅干蔬菜主要含有氨基酸、总糖、总氮。 每100克含有钙250毫克、磷31毫克、铁、维生素1毫克、胡萝卜素、镁等。 >>>More
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5个回答2024-04-05
梅干本身是黑色的,做这道菜需要稍微肥一点的肉,这样肉中的油就让梅干变得好吃。 >>>More
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1个回答2024-04-05
:在腌制蔬菜中,梅干营养价值高,胡萝卜素和镁含量尤为突出。 它的味道是甜的,它可以是开胃的,有益于血液和恢复活力,并补充疲劳。 但毕竟是一盘腌渣滓的菜,所以不要多吃。
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3个回答2024-04-05
用梅干蔬菜扣肉的正宗方法如下:
1.猪肉去皮去毛,洗净备用,将梅子干上的盐洗净,切碎,浸泡至无咸味; >>>More
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1个回答2024-04-05
李子卷心菜纽扣肉。
材料:五花肉400克,梅子干50克,绍兴料酒25克,酱油20克。 >>>More
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1个回答2024-04-05
猪肚 猪肚又称“三层肉”或“三线肉”,位于猪的腹部,猪腹部有许多脂肪组织,夹有肌肉组织、脂肪和瘦肉间隔,因此被称为“猪肚”。 这部分瘦肉也是最嫩、最多汁的。 猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸,促进铁的吸收,可以改善缺铁性贫血。 >>>More
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2个回答2024-04-05
是浙江金华的特产,用梅子干蔬菜做的烤蛋糕不是。
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5个回答2024-04-05
发霉的干菜细节。
原料介绍。 发霉的干菜主要产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳。 浙江生产者用细叶或阔叶雪蕨腌制它。 粤菜生产者用一种芥菜腌制,有的用萝卜茎叶或芥菜叶腌制,但品质差,有苦味。 >>>More
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1个回答2024-04-05
红烧肉配梅子蔬菜粉丝。
一块五花肉,开水后,锅里油炒,每个人的油度都不一样; 放入黑酱油、调味料、糖等调味料。 如果是甜李子卷心菜,少加糖。 加水煮一会儿,再加入梅子卷心菜,再煮一会儿加入粉丝。 >>>More
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9个回答2024-04-05
这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物,我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时,你充满了幸福。 >>>More
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1个回答2024-04-05
要是要扣肉,我就交给你,你要是有自己的梅子菜,最好,如果没有,就去市场买宜宾牙菜,把牙菜洗净,把水挤干,放进锅里炒香,煮完后拿出五花肉放点黑酱油上色, 然后在锅里煎,等油温高的时候就可以炒皮了,切好后,盆里放些生姜、酱油、味精、十三香调料、料酒搅拌均匀即可放入碗中,再将梅子菜放上去,就可以蒸了, 蒸的时间越长,味道越好。
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3个回答2024-04-05
梅干肉饼是一种非常美味的街头食品,您绝对应该尝试一下。 现将梅子蔬菜馅饼的做法详述如下,供朋友们参考。 希望大家都能轻松制作出美味的梅干肉饼。 >>>More
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3个回答2024-04-05
梅子卷心菜纽扣肉饼是浙江的特产。 俗称缙云烤糕,是以面粉、鲜猪肉和梅子干为主要原料,在烤蛋糕桶中用木炭烘烤而成。 据说它有650多年的历史。 >>>More
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1个回答2024-04-05
材料:4-5个新鲜春芽。
一把干梅子蔬菜。 >>>More
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1个回答2024-04-05
以五花肉为主要食材。
300克竹笋丝和梅子干。 >>>More
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5个回答2024-04-05
就看不干净了,很多梅子干都有细沙,所以最好洗一下。
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4个回答2024-04-05
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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3个回答2024-04-05
材料:红2500克,盐70克。
1.将雪红放在外面轻轻晾干。 >>>More
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2个回答2024-04-05
农历新年后,梅子类蔬菜最好吃。
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3个回答2024-04-05
李子蔬菜经腌制后脱水至半干干状态,纤维质地明显。 泡菜只是腌制的湿产品。 前者的储存时间较长。 咸而香。