-
匿名用户2023-11-06方法步骤1 采收后将新鲜蔬菜整理清洗干净，晾干5天左右，在阴凉通风处堆放4-5天。 2 当叶子呈黄绿色，叶子变软时，将干燥的叶子切成丝。 3 将干菜放入盆中，撒上盐，用手揉搓，等有汁液流出时，放入砂锅中。
4 将装满蔬菜丝的陶罐密封，存放在阴凉处。 5 腌制半个月后，可以找到煲仔锅盖，取出成品梅子菜吃，然后菜线就会变成色泽金黄、酸咸味的梅子干菜。
-
匿名用户2023-11-05烤猪肉配梅干蔬菜。
带皮五花肉、宁波梅菜、少酒、生姜、细盐、江南酱油、肉汤、味精、白砂糖。
步骤： 1.带皮五花肉。 切 3 厘米的肉块。 在沸水中焯水。
2.将炒锅放在热火上，将五花肉、白砂糖、生姜和料酒炒至油沸腾后。 继续加入酱油上色，再加入肉汤煮沸，倒入煮熟的梅子菜，小火炖至肉酥蔬菜变软。 烹饪前，加入味精并放在盘子上食用。
注意：上菜前让盘子静置约五分钟。 ）
美味！！
-
匿名用户2023-11-041、采收后将新鲜蔬菜整理清洗干净，晾晒5天左右，在阴凉通风处堆放4-5天。
2 当叶子呈黄绿色，叶子变软时，将干燥的叶子切成丝。
3 将干菜放入盆中，撒上盐，用手揉搓，等有汁液流出时，放入砂锅中。
4 将装满蔬菜丝的陶罐密封，存放在阴凉处。
5 腌制半个月后，即可找到煲仔锅盖，将成品梅子蔬菜取出食用。
炖肉>梅子干蔬菜的传统方法是使用最好美味的芥菜干，将它们切成英寸条，将肉洗净，然后切成块（最好是带皮的五花肉）。 与母子酱油、味精混合，肉吸收酱油后，按1层蔬菜，铺上1层肉，放入蒸锅蒸约l小时，肉已经酥脆软软，带有干菜的香味，尝起来酥脆不腻， 干菜有光泽，鲜而不咸，“米饭”极好。
-
匿名用户2023-11-031、选择一块优质的五花肉，最好是三层五花肉，肥瘦不腻，味道不油腻。
>2.把五花肉切成块，这块肉的大小我切成长12厘米，宽10厘米的肉块。
>3.锅中加水，加入葱姜、八角、桂叶，倒入少许料酒除臭，放入肉，煮半小时左右，煮至八熟后取出。
>4.将煮熟的肉块取出放入容器中，在表面涂上深色酱油上色，然后用牙签在肉皮上刺眼睛，这样油在煎炸时不会塌陷，将肉块放在一边腌制10分钟，使颜色更重。
>5.锅里倒点油，不要太油，把肉并排煎，因为我们都知道炒东西的油是反复高温加热，然后吃起来对身体不好，所以我们尽量少用油。
>6.把肉皮炒到像这个虎皮一样，就可以起泡了。
>7.将炸好的肉切成厘米厚的薄片，不要切得太厚，大块吃会太厚，会让人油腻，装盘不好看。
>8.这就是梅干菜，晒干的那种，因为太干了，不能提前浸泡，市面上还有一种是腌制半干的，可以直接洗，比较省事，可以用它看看能买到哪一款。
>9.将浸泡过的李子蔬菜洗净，挤出水分，然后切碎备用。
>10.这一步就是将梅子干蔬菜炒好，锅里放少许油，锅里放葱，倒入切好的梅子干蔬菜翻炒，再加入适量的盐和腌制好的五花肉的酱汁，使梅子干蔬菜更鲜美。
>11.切好的五花肉皮朝下，一个接一个地放入大碗或盆中，再放入葱、姜和八角，倒入淡酱油和黑酱油，这样在蒸制过程中肉质更鲜美，色泽更美观。
>12.将炸好的梅子干铺在上面，蒸50分钟到一个小时。
>13.蒸梅子白菜纽扣肉里会有很多汤油，我们把这些汤倒出来，不要扔掉。
>14.将倒好的汤放入锅中煮沸，加入适量的水淀粉变稠，煮成酱汁。
>15.将蒸好的梅子卷心菜扣肉倒置在大盘子上，倒入煮熟的酱汁，这样就可以得到色泽浓郁、味道浓郁的梅菜扣肉了。
-
匿名用户2023-11-02选择这个大肉盘并清洗它！ 无需等待水变干！
第2步将蔬菜放入干净的桶或盆中，用干净的石头或重物按压，以防止它们漂浮！ 然后加入没有做过mejiecai的水，然后加入海盐，水和盐约10：1，浸泡约5天，浸泡至mejiecai看起来柔软！
第 3 步然后拧干水并晾干！
第 4 步：如果天气好，可以干燥一周到十天左右就好了！
第五步：我迫不及待地想吃完就动手了，我可以用它吃两碗米饭！
相关回答-
8个回答2023-12-13
材料。 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1个，五花肉1斤半，梅子干1杯（切碎），葱姜少许，糖和酒1汤匙。 >>>More
-
1个回答2023-12-13
一般来说，干菜在营养上是相似的，包括一定量的糖、蛋白质、粗纤维、矿物质和酶。 >>>More
-
7个回答2023-12-13
材料：牛腩200克。
1个西红柿。 >>>More
-
2个回答2023-12-13
材料：无盐黄油64克，蛋糕粉125克，鸡蛋25克，糖粉50克，杏仁粉25克，盐1 2茶匙。 用于苹果馅的成分： >>>More
-
2个回答2023-12-13
标签： 葡萄红酒醋， 补血食谱， 失眠食谱， 美容食谱， 脾开胃食谱， 酸甜， 其他， 紫葡萄， 江米酒， 冰糖， 陈醋. >>>More
-
1个回答2023-12-13
如何在家制作姜枣酱。
姜枣酱配料。 >>>More
-
11个回答2023-12-13
番茄面是主要由西红柿、面条、火腿和鸡蛋制成的主食的名称。 >>>More
-
26个回答2023-12-13
番茄蛋汤的制作方法如下： 材料：西红柿2个，鸡蛋2个。 >>>More
-
7个回答2023-12-13
栗子在鸡肉中炖 20 分钟，然后放入。 需要提前准备的材料有：鸡半只、栗子300克、葱两根、姜一块、蒜蓉两片、花椒30个、八角三角、肉桂三片、盐两勺、料酒一勺、鸡精两勺。 >>>More
-
5个回答2023-12-13
纸玫瑰制作教程让我们有机会享受手工纸玫瑰制作的创意和精髓。 以下手工纸玫瑰采用类似的组合制作方法制作而成，将不同的制作模块组合在一起，轻松完成精彩的手工纸玫瑰制作。 以下是制作手工玫瑰的方法： >>>More
-
20个回答2023-12-13
紫甘蓝和我一样，全家人都喜欢吃。
-
12个回答2023-12-13
准备材料：山药1斤，冰糖约200克。 >>>More
-
13个回答2023-12-13
成分：香喷喷的桂花、适量的糖、一个可以密封的干净罐子，或是一点点切碎的网眼，加上一点甜蜜的心情。 >>>More
-
12个回答2023-12-13
琥珀核桃的制备方法如下：
1、准备适量的生核桃仁和芝麻，然后还需要准备冰糖、蜂蜜、水等配料。 >>>More
-
12个回答2023-12-13
1.山楂500克，冰糖250克。
2.山楂洗净后，去掉芯，我用裱花口。 如果没有区别，并且有滚管喷嘴，也可以使用较大的钢笔帽。 >>>More
-
15个回答2023-12-13
柿子糕怎么做？ 将柿子去皮压碎，加入面粉，将面团软化，擀成面团，用豆沙包裹，然后压入锅中煎炸。
-
12个回答2023-12-13
1.锅中放水，然后等待水沸腾，同时切肉。 然后盖上盖子炖; 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加入四川花椒，不要先放盐，用盐煮不容易。 >>>More
-
13个回答2023-12-13
配料：苹果350克，糖150克，花生油750克（实际食用75克）。 煮熟的芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。 >>>More
-
1个回答2023-12-13
1.将杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，然后取出以控制多余的水分， 2.用手将杨梅的果肉和果核分开，操作时穿上围裙，如果杨梅汁溅到衣服上，就不容易清洗了。 >>>More
-
8个回答2023-12-13
杨梅很受人们的青睐，因为杨梅有一种特别甜爽口的味道，而且杨梅里含有各种营养成分可以很好的补充我们身体的需要，制作杨梅的方法有很多种，尤其是杨梅比较流行制作冰镇杨梅，下面就来了解一下具体的做法吧。 >>>More
-
13个回答2023-12-13
烹饪前，用剪刀在头上剪一个十字架，其实煮熟的栗子还是很粘的，炸好的栗子会更容易剥皮。
-
10个回答2023-12-13
先准备一个橙子，两个橙子和一个木瓜，让我们先放木瓜。 让我们先给她煮木瓜，然后我们把它放在冰水中让他冷却并冷却下来。 我们用橙汁打败他之后呢？ >>>More
-
20个回答2023-12-13
美食和功效：
日本料理。 紫菜包饭的配料： >>>More
-
5个回答2023-12-13
配料：西红柿、鸡蛋、葱。
1.烧热锅，倒入油，将切碎的西红柿倒入锅中，翻炒即可制成酱汁; >>>More
-
6个回答2023-12-13
甜梅薯条可以涂上干蛋奶粉和面包屑吗？ 或任何其他粉末，也可以油炸，使其外酥里嫩1
-
18个回答2023-12-13
将苹果去皮，切成小块，不要去核，然后按照说明进行操作。 >>>More
-
16个回答2023-12-13
1.材料。
牛奶200克，木瓜1个，冰糖20克。 >>>More
-
22个回答2023-12-13
番茄鸡蛋汤。
西方第一种番茄鸡蛋汤方法是一种： >>>More
-
16个回答2023-12-13
食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食用油、盐。 >>>More
-
2个回答2023-12-13
甜梅炒要注意：一浆、二炸、三梅粉，缺一不可，哪个环节做不到就不能正宗，三者相辅相成，做出真正正宗的台湾甜梅薯条，其中薯条蘸上酥脆的果肉是基础，酥脆果肉是由几十种核心原料按照严格的黄金比例制作而成的， 任何一种配方原料制成的甜梅薯条的色泽、香气、口感效果都会大不相同。二是油炸方法： >>>More
-