红甘蓝的制备

紫甘蓝和我一样，全家人都喜欢吃。

我曾经把红卷心菜切碎，在热水中焯水，然后混合。 加入煮熟的油、香油、辣椒油、葱、姜、蒜、酱油等。

1.烤卷心菜配鸽子蛋配肉片：

食材：卷心菜 配料：肉片、鸽子蛋、腌白菜、香菇、葱、姜 调味料：盐、鸡精、蚝油、砂糖、酱油、水淀粉。

烹调方法： 1.将白菜用十字刀洗净切开，水中焯水备用，白菜、葱姜切碎，蘑菇切成条状;

2.坐在锅上倒油，将肉片、葱姜香菇翻炒，加入白菜，加入盐、酱油、白砂糖、鸡精和蚝油调味，再加入白菜和鸽子蛋翻炒一会儿，出锅浓稠。

特点：营养补充，鲜、咸、甜。

2.板栗饭和紫甘蓝：

配料：配料：紫甘蓝150克，甜玉米罐头50克。 辅料：色拉油10克，糖5克，醋3克，精盐2克，味精克。

制备方法：1、将红甘蓝洗净切丝; 将甜玉米在沸水中焯水，取出并沥干。

2.锅烧热放入色拉油，加入紫甘蓝翻炒，再加入白砂糖、醋、精盐、味精稍微翻炒，放入锅中，待蔬菜冷却后将甜玉米拌入其中。

特点：羽衣甘蓝酥脆，酸甜可口，开胃欲口。

切碎的红红卷心菜。

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将黑木耳焯水切成丝，将葱切成小段，辣椒切碎。

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将所有材料放在一起，加入淡酱油、盐、糖和白芝麻，搅拌均匀。

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很简单，切成丝冷拌，加入盐、味精、芝麻油（胡椒油味道更好，呵呵个人口味）适量，拌匀。

炒肉，切丝和沙拉酱，你可以吃。

冷却并制作沙拉。

紫甘蓝食物教程。

红甘蓝营养价值丰富，食用效果惊人，色泽诱人，已成为人们日常生活中最受欢迎的家常蔬菜之一。 红甘蓝的制作方法有很多种，无论是炒菜、冷沙拉，还是辛奇等，方法都很简单。

红卷心菜炒鸡蛋

材料： 鸡蛋、红甘蓝、大葱、大蒜、生姜、盐、醋。

方法：

1、将红甘蓝洗净，切成蔬菜丝; 葱姜去皮，切成丝; 将大蒜去皮，切碎成蒜末;

2、锅热后，倒入少量油，打入新鲜鸡蛋煎炸，待用;

3.锅中加入少量油，加入姜丝和葱丝翻炒，再加入紫甘蓝丝，快速翻炒，再加入一茶匙米醋（可使切碎的蔬菜味道更脆）调味，翻炒;

4.将炒好的鸡蛋与紫甘蓝丝混合，炒好后加入少许盐，盛盘即可食用。

紫甘蓝饺子

材料： 紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽。

方法：

1、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜洗净切碎（用沸水将菠菜焯水，除去大部分叶酸成分）;

2.用搅拌机将蔬菜全部捣碎成泥，用纱布滤出紫甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁; 剩下的果泥放在一边。

3.将三种蔬菜汁与面粉混合，揉成面团，醒温20分钟，擀成大小合适的饺子皮（饺子皮颜色非常漂亮）;

4.鸡胸肉和猪肉洗净，在搅拌机中捣成肉泥;

5.将肉泥分成三份，与果汁中剩下的三种蔬菜泥混合，加入适量的盐、香油、淡酱油调味，制成三种不同材质的肉馅。

6.将三种肉馅包裹在饺皮中，包成饺子，想吃的时候用沸水煮熟。

紫甘蓝做法2006-12-26 09：18做法：

1：切丝，最好加入一些青椒（即辣椒）丝（作用：增强风味）。

2：扔凉，也就是扔到冷水里洗（扔凉的真正含义其实就是把热的东西扔进冷水里冷却）。

3：调整果汁，在小碗里加醋（初学者可以把醋倒在手心里，防止醋多，一般建议倒在手边）、辣椒油（不要说不，如果没有，在“老干妈”辣酱里加油，注意不要打太多蜡， 否则就没有醋味了）、香油、盐、大蒜局老（当然要溶解大蒜，不懂溶解吗？ 只是蒜末！

PS：我个人的口味比较喜欢加一点“天津大蒜辣酱”呵呵。

4：拌匀，很简单，将拌好的汁液均匀撒入切好的蔬菜丝中，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌匀，方便、快捷，呵呵，记得先用天狮果梳洗手，哈哈）。

5：好的，可以吃了，但是作为制作者，最好先带着纯粹的遗憾品尝一下，如果是咸酸的，加少量的水，再加点味精。 当然，还有最重要的第六步！

素食炒红甘蓝。

材料：紫甘蓝500克。

调味料：白醋、色拉油、精制盐适量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.将红甘蓝洗净，切成小块或宽条，将大蒜压碎。 2.锅中放油加热，将大蒜放大翻炒香，放入紫甘蓝，用大蒜用大火翻炒，即放入白醋（如果太干，可以加少量水或肉汤），快速炒至菜软， 将精制盐和味精混合均匀，从锅中取出即可上盘。

对象：这道菜呈鲜紫红，口感有光泽，口感酥脆。

红泡菜。 材料：红甘蓝200克，胡萝卜50克，青椒50克，芹菜100克。

调味料：白醋、精盐、味精、香油。

做法：将紫甘蓝、胡萝卜、青椒分别洗净，切成条状，将芹菜洗净切段。 先将胡萝卜、青椒、芹菜等放入沸水锅中焯水取出，然后在沸水中加入少许白醋，将紫甘蓝快速焯水，放在盘子里，沥干水分; 加入食盐、味精、白醋和芝麻油，搅拌均匀。

特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。

关于如何制作紫甘蓝的指导。

紫甘蓝可以煮、炒、冷、腌或用作辛奇等，因为它含有丰富的色素，是混合沙拉或西餐配色的良好原料。 炒菜或煮红甘蓝时，要保持其鲜艳的紫红色，操作前必须加入少许白醋，否则加热后会变成黑紫色，影响美观。

配料】紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3个。

【调味料】植物油、精盐、白砂糖、白醋适量。

方法】1）去掉紫甘蓝的老叶，切根洗净，切成长约4厘米、宽约3厘米的条状，拌少许精盐，腌制2小时，轻轻挤出水分，出锅通堂高中。

2）将干红辣椒的种子去掉，洗净，切成细条。生姜被切碎。

3）将盐、糖和醋混合成适合口味的腌料，倒入白菜，在面条上放一些姜丝。

4）炒锅中加入15克植物油，煮熟后冷却至4热，加入辣椒丝爆香，取出辣椒丢弃。

5）将红甘蓝和姜丝倒入热油锅中翻炒一会儿，即可食用。

特点】红白相间，酸辣味，香甜酥脆。

制作红甘蓝的方法有很多种，可以尝试一下。

将红甘蓝切碎，用糖、白醋、少许盐、苹果片（月桂叶、五味子）和红酒腌制一天！ 括号里的可以省略，因为购买不方便！

然后，将红白菜放入锅中煎炸，因为红白菜在煎炸过程中会从水中冒出来，而这道菜就是这道菜。

一半炖，一半炸！ 当水快没了，红甘蓝变软了，就可以煮了！

食材：紫甘蓝、虾皮。

调味料：香油、盐。

做法：将紫甘蓝切成细条，用开水焯水洗净控制干燥，拌匀，少许盐，虾皮用清水冲洗干净，放在紫甘蓝上，用香喷油加热后在盘子上烧焦。

食材：鸡蛋、红甘蓝。

方法一：将鸡蛋加盐打成挑逗的蛋液，煎成蛋饼，切成细条。

2、将紫白菜切成条状，在油锅前煎炸，最后放入山之味切好的鸡蛋。

烹饪前多加醋，颜色会更好看。

红甘蓝的做法和做白菜基本没什么区别，所以房主可以放心去做。

我经常用红白菜做沙拉，在大亚梨吃的紫白菜菜好像是一道凉菜——大杂菜。

紫菜碧布和我一样，全慧淑东家都喜欢吃。

紫蚂蚁租甜沉闷的明赵兰媚淮激进饮食教程。

素食炒红甘蓝。

材料：紫甘蓝500克。

调味料：白醋、色拉油、精制盐适量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.将红甘蓝洗净，切成小块或宽条，将大蒜压碎。 2.锅中放油加热，将大蒜放大翻炒香，放入紫甘蓝，用大蒜用大火翻炒，即放入白醋（如果太干，可以加少量水或肉汤），快速炒至菜软， 将精制盐和味精混合均匀，从锅中取出即可上盘。

对象：这道菜呈鲜紫红，口感有光泽，口感酥脆。

红辛奇配料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青椒50克，芹菜100克。

调味料：白醋、精盐、味精、香油。

做法：将紫甘蓝、胡萝卜、青椒分别洗净，切成条状，将芹菜洗净切段。 先将胡萝卜、青椒、芹菜等放入沸水锅中焯水取出，然后在沸水中加入少许白醋，将紫甘蓝快速焯水，放在盘子里，沥干水分; 加入食盐、味精、白醋和芝麻油，搅拌均匀。

特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。

我以前不知道紫甘蓝怎么做，其实做紫甘蓝的方法有很多种，我查了很多关于紫甘蓝做法的资料，也试着按照自己的口味做，所以才知道怎么做紫甘蓝。 以上只是对紫甘蓝做法的介绍，紫甘蓝的方法有很多种，要看看哪种紫甘蓝方法更适合自己的口味，不妨根据自己的口味来制作。 这样做红甘蓝会好吃吗？

为什么不尝试做几次红卷心菜，然后才能体验红卷心菜的方法。 对于紫甘蓝的做法，可以查看一些资料，尝试根据自己的口味进行制作，然后才能欣赏水煮牛肉的做法。