如何制作家常脆皮梅子猪排

发布于 2024-06-09
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分:成分。

    800克面粉

    辅料:色拉油。

    棉花糖 250g 50g

    1个鸡蛋加250克水。

    豆沙适量。 第 1 步还有好水、油、面条和酥皮糕点。

    2.将面团分开。 皮20克,酥皮15克,将酥皮放入皮中,捏紧包裹。

    3.取一个面团,将擀面杖放在中间,卷起来,滚下来。

    4.用手掌从上到下卷起。

    5.将卷轴垂直放置,两侧朝上,将擀面杖放在中间,卷起,向下卷起,然后再次卷起。

    6.按中间位置,将面团卷的两端捏到中间,压平,上下左右擀两遍,然后刚把边缘擀开。

    7.放入 35 克豆沙,将其包裹起来,关闭它,然后关闭它。

    8.用手掌按压并转动面团,形成中间薄薄的馅饼,四面厚的馅饼。 用刀片分成 5 等份,并在每份中间切开。

    9.每次将两个切口捏在一起时,花瓣就会出来。

    10.在表面刷上蛋黄液,预热烤箱,上火240°,下火200°,烘烤20分钟。

    11.梅花盛开。

    小贴士擀面团时,要一气呵成地上下擀,不要来回擀。

  2. 匿名用户2023-11-05

    将猪排切成厘米厚,用刀背松开猪排表面; 料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉与水淀粉混合形成酱汁; 将食用油和酱汁均匀地铺在猪排的两面,然后在猪排的两面撒上盐,腌制20分钟。

    在锅上涂上食用油,加入猪排,等猪排底部变硬后,翻过来炒另一面; 当两面变黄时,可以将其从锅中取出(时间长了,猪排会变老,薄薄的猪排会很容易煮熟)。

    将酱汁倒入锅中,用中水煮成浓稠的酱汁,将猪排浸入酱汁中调味,最后将酱汁倒在猪排表面。

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