核桃炖北风蘑菇怎么做？

发布于 核桃 2024-07-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：500克平菇，250克核桃。

    赋形剂：火腿50克淀粉（蚕豆）5克。

    调味料：盐5克 味精1克 猪油50克（精制） 核桃炖北风菇各适量的方法：

    1.切掉蚕菇（牡蛎菇）的根部洗净，以控制水分;

    2.剥核桃，取核桃仁，撕掉精美的衣服;

    3.将云腿（火腿）切成1厘米长、1厘米宽的薄片;

    4.将炒锅放在火上，倒入煮熟的猪油，趁热加入新鲜核桃，将熟透;

    5.锅内留油，加热后与北风菇一起翻炒，再加入核桃仁和精盐;

    6.将蚕豆水粉放入小碗中，用少许水稀释锅内钩上“玻璃清”，倒入煮熟的猪油炒汁，放入味精。

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