桃酥鸡蛋糕怎么做?

发布于 2024-07-24
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    桃子酥脆鸡饼的制作。

    1.将核桃放入碗中,倒入沸水浸泡5分钟。

    2.然后从核桃仁外面剥去薄皮(核桃皮有点苦)沥干。

    3.将适量的油倒入干净的锅中烧至50%热,放入桃仁取出,油不要太热,桃仁可以炒变色,不要炒糊状。

    4.用刀将炸好的核桃切碎。

    5.鸡胸肉要去筋膜和肥肉一起先切成小块再切成肉泥,一定要放点肥肉,这样鸡肉就不会被柴火烧了。

    6.将肉泥放入一个大碗中,加入蛋清。

    7.朝一个方向剧烈搅拌。

    8.加入料酒、盐和切碎的核桃。

    9.沿同一方向搅拌均匀。

    10.取一块锡纸磨砂面冲上去,将混合好的肉泥放在锡纸上做成长方形,用勺子或手蘸水轻松分拣出肉泥,不会粘在勺子或手上; 没有锡纸,您也可以将肉泥放入涂有油脂的盘子中并刮平。

    11.将肉泥包裹成长方形,放入蒸锅中大火,用中火蒸8分钟,如果放在厚盘子上,则蒸10分钟。

    12.蒸熟后,取出锡纸放凉,就变成了桃酥鸡饼和绿色空白。

    13.将蒸好的鸡肉蛋糕切成拇指粗的条状。

    14.用一层薄薄的干淀粉包起来(煎前一定要涂上干淀粉)放入油锅中(先和鸡肉饼一起试试,放进去,在鸡肉饼条周围形成密密麻麻的气泡)炒至上色(不同油炸油的颜色也不同, 用色拉油炒的浅色为淡黄色,用大豆油等深色油炒的呈金红色)。

    15.将莴苣洗净切丝,与糖、醋、香油混合,放在盘子底部,上面放上炸好的桃子脆皮鸡饼。

    满意地接受,谢谢。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料:鸡胸肉300克,核桃50克。

    材料:料酒10克,香油15克,淀粉15克,白糖15克,植物油适量,猪肉50克,蛋清1个,莴苣50克,盐2克,醋5克。

    1.将核桃放入碗中,倒入沸水浸泡5分钟。

    2.然后从核桃仁外面剥去薄皮(核桃皮有点苦)沥干。

    3.将适量的油倒入干净的锅中烧至50%热,放入桃仁取出,油不要太热,桃仁可以炒变色,不要炒糊状。

    4.用刀将炸好的核桃切碎。

    5.鸡胸肉要去筋膜和肥肉一起先切成小块再切成肉泥,一定要放点肥肉,这样鸡肉就不会被柴火烧了。

    6.将肉泥放入一个大碗中,加入蛋清。

    7.朝一个方向剧烈搅拌。

    8.加入料酒、盐和切碎的核桃。

    9.沿同一方向搅拌均匀。

    10.取一块锡纸磨砂面冲上去,将混合好的肉泥放在锡纸上做成长方形,用勺子或手蘸水轻松分拣出肉泥,不会粘在勺子或手上; 没有锡纸,您也可以将肉泥放入涂有油脂的盘子中并刮平。

    11.将肉泥包裹成长方形,放入蒸锅中大火,用中火蒸8分钟,如果放在厚盘子上,则蒸10分钟。

    12.蒸熟后,取出锡纸放凉,就变成了桃酥鸡饼和绿色空白。

    13.将蒸好的鸡肉蛋糕切成拇指粗的条状。

    14.用一层薄薄的干淀粉包起来(煎前一定要涂上干淀粉)放入油锅中(先和鸡肉饼一起试试,放进去,在鸡肉饼条周围形成密密麻麻的气泡)炒至上色(不同油炸油的颜色也不同, 用色拉油炒的浅色为淡黄色,用大豆油等深色油炒的呈金红色)。

    15.将莴苣洗净切丝,与糖、醋、香油混合,放在盘子底部,上面放上炸好的桃子脆皮鸡饼。

  3. 匿名用户2023-11-04

    鸡胸肉300克。 桃仁50克,猪油50克,蛋清30克,莴苣50克。 植物油500克、料酒10克、盐克、味精克、香油20克、糖10克、醋5克、干豆粉15克。

    1、将核桃仁放入碗中,倒入开水浸泡5分钟;

    2、然后撕掉核桃仁外侧的薄皮(核桃皮有点苦),沥干水分;

    3、将适量油倒入干净的锅中烧至50%热,放入桃仁炒出,油不宜过热,桃仁可炒变色,不要炒糊状;

    4.用刀将炸好的核桃切成细块;

    5、去掉鸡胸肉的筋膜,将肥肉切成小块再切成泥,一定要放点肥肉,这样鸡才不会被柴火烧掉;

    6.将肉泥放入大碗中,加入蛋清;

    7.向一个方向剧烈搅拌;

    8.加入料酒、盐和切碎的核桃;

    9、按原方向搅拌均匀;

    10、取一块锡纸磨砂面冲,将混合好的肉泥放在锡纸上做成长方形,用勺子或手蘸水轻松分拣出肉泥,不会粘在勺子或手上; 没有锡纸,您也可以将肉泥放入涂有油脂的盘子中并刮平。

  4. 匿名用户2023-11-03

    材料:2人份。

    鸡胸肉300克,核桃50克。

    猪肉50克,蛋清1个,生菜50克。

    调味料酒10克,淀粉15克,植物油适量,盐2克,白糖15克,醋5克,香油15克。

    桃子脆皮鸡蛋糕 第 1 步

    将核桃放入碗中,倒入沸水浸泡5分钟。

    步骤2 然后从核桃仁外面剥去薄皮(核桃皮有点苦)沥干。

    第三步:将适量油倒入干净的锅中烧至50%热,放入桃仁取出,油不要太热,桃仁油炸变色。

    第四步空间

    桃酥鸡饼的完整清单。

    用刀将炸好的核桃切碎。

    第五步:去掉鸡胸肉的筋膜,连同肥肉一起切成小块,然后切成肉泥,一定要放点肥肉,这样鸡才不会沾到柴火。

    第 6 步将肉泥放入一个大碗中,加入蛋清。

    步骤 7space

    如何制作桃子脆皮鸡肉蛋糕的插图。

    朝一个方向剧烈搅拌。

    第 8 步:加入料酒、盐和切碎的核桃。

    第 9 步:沿原来的方向搅拌均匀。

    步骤 10space

    桃子脆皮鸡肉蛋糕的家常食谱。

    取一块锡纸磨砂面冲上去,将混合好的肉泥放在锡纸上做成长方形,用勺子或手蘸水轻松分拣出肉泥,不会粘在勺子或手上; 没有锡纸,您也可以将肉泥放入涂有油脂的盘子中并刮平。

    第十一步:将肉泥包成长方形,放入蒸锅大火,中火蒸8分钟,如果放在厚盘子上,最好蒸10分钟。

    第12步:蒸好后,取出锡纸,放凉,做成桃酥鸡饼。

    第 13 步:将蒸好的鸡肉蛋糕切成拇指粗的条状。

    第 14 步:包上一层薄薄的干淀粉(油炸前一定要涂上干淀粉)放入油锅中(先和鸡肉饼一起试试,放进去,在鸡肉饼条周围形成密密麻麻的气泡)炒至上色(不同油炸油的颜色也不同, 用色拉油等轻油炒的浅色为淡黄色,用黄豆油等深色油炒的呈金红色)。

    步骤 15space

    桃子脆皮鸡肉蛋糕的简单食谱。

    将莴苣洗净切丝,与糖、醋、香油混合,放在盘子底部,上面放上炸好的桃子脆皮鸡饼。

  5. 匿名用户2023-11-02

    材料:鸡胸肉300克。

    赋形剂:核桃50克,肥肉50克,莴苣50克,蛋清30克,淀粉(玉米)20克。

    调味料:植物油30克,料酒10克,盐3克,味精2克,香油10克,白糖10克,醋5克。

    桃子酥脆鸡饼的制作。

    1.将核桃仁浸泡在温水中,剥去皮以控水;

    2.将核桃放入热油锅中炒脆,取出切碎;

    3.将鸡胸肉和油脂切成泥,加入蛋清、料酒、精制盐、味精、桃仁,拌匀,刮平方块于盘中,蒸10分钟左右即成鸡饼;

    4.取出放凉,切成条状,用淀粉包好;

    5.将油倒入炒锅中煮至热,放入鸡饼炒至浅黄皮酥脆,捞出放在盘子里,淋上香油;

    6.将莴苣洗净,加入糖、醋和香油,搅拌均匀,腌制调味,放在鸡肉饼条周围。

  6. 匿名用户2023-11-01

    桃酥是一种南北皆宜的传统汉族小吃,以干、脆、脆、甜的特点著称,主要食材有面粉、鸡蛋、酥皮等。

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