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准备食材
杏鲍胸香油。
蚝油与香草(或黑胡椒粉)混合。
第 1 步将平菇洗净; 在上面,用刀雕刻出网状图案,深度约为半厘米;
2.将平菇切成方块;
3.放入烤盘中,180度烘烤4分钟;
4.融化黄油,刷在牡蛎蘑菇表面,撒上各种香草或黑胡椒混合物;
5.烘烤约4分钟,取出蚝油即可食用。
技巧:
1.为了让黄油进入味道,首先刮擦牡蛎蘑菇的表面; 2.将平菇烘烤四分钟,让刷在表面的黄油更容易吸收,口感会更香; 3.
混合香草或胡椒粉,使平菇更香; 4.最后,蘸蚝油是为了让蚝菇更咸,更美味; 5.平菇里有这么多的水分,烤好后才会发现,真是好吃多汁!
6.这个时间要自己把握,温度不宜过高,时间不宜过长,成品刚出水。
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