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匿名用户2023-11-06材料：芥菜4500克，盐适量。
1.准备芥菜。
2.摘掉坏叶子。
3.摘掉每棵树边缘的小叶子。
4.加工芥菜。
5.放入清水中清洗，面盆必须无油，手也必须无油。
6.切成两半，确保切菜的工具无油。 切成两半的目的是茎较粗，切成两半腌制时容易吃盐。
7、挂起来晾干，阿姨说晾一天或半天也行，蔬菜晾软也行。
8、蔬菜晾干后，应做好腌制的准备，选择无油无水的盆或桶，注意确保无油无水。
9.将干蔬菜放入盆中，倒入一层盐。
10.用手揉搓，最好是汁液。
11、整个过程应保证无油、无水，否则餐具会腐烂。
12.全部完成后，用重物按压并腌制一天。
13.腌制的蔬菜有很多水分。
14、挂在绳子上七八天，最后两三天，晚上潮水又回来了。 干菜质地柔软，色泽黄，美观。
15.梅子干蔬菜，色泽发黄，有香味，用棉线捆扎好，放在通风处可长期保存。
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匿名用户2023-11-05梅子干至少提前一天浸泡，浸泡约12小时。
梅干菜：是浙江慈溪、余姚、绍兴地区常见的传统汉菜。
有干芥菜、干油菜、干白菜、干雪蕨，多是自制的，这样叶子就干了，堆成黄色，再加盐腌制，最后晾干装在罐子里。 油黄黑，香，解热，清净脏腑，消除积粮，止咳，开胃。
因此，绍兴地区的居民每年炎热的夏天都要用干菜烧汤，其用途无穷无尽，至于“梅子干菜切肉”更是绍兴特色菜
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匿名用户2023-11-04梅子干至少提前一天浸泡，浸泡约12小时。
梅干菜：是浙江慈溪、余姚、绍兴地区常见的传统汉菜。
有干渣芥菜、干油菜、干白菜、干雪蕨的区别，多为自制，使叶子晾干，堆成黄色，再腌制腌制，最后晾干装在罐子里。 油黄黑不卷，香味浓郁，解暑，清净内脏，消散积粮，治咳，开胃。
因此，绍兴地区的居民每年炎热的夏天都要用干菜烧汤，其用途无穷无尽，至于“梅子干菜切肉”更是绍兴特色菜
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9个回答2024-07-01
首先，我买了很多蔬菜，那种青菜，茎粗的，头上有黄色小花的蔬菜，我们在那里叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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1个回答2024-07-01
成分：成分。
300克猪肉 >>>More
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1个回答2024-07-01
主要成分是肉。
200克。 250克干梅子卷心菜。 >>>More
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1个回答2024-07-01
梅干是用芥菜或雪利酒蘑菇腌制发酵，然后在阳光下晒干的成品。 梅子干是客家土菜的一种。 秋末冬初，菜园里的芥菜用苔藓熏制，手指粗细，顶端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 >>>More
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6个回答2024-07-01
首先，我买了很多蔬菜，那种青菜，茎粗的，头上有黄色小花的蔬菜，我们在那里叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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16个回答2024-07-01
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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3个回答2024-07-01
教你简单的方法。
第一步是将梅子卷心菜在水中浸泡几个小时，这样才能将里面的沙子洗净晾干，以便浸泡和分散。 >>>More
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1个回答2024-07-01
五花肉用热水焯水，沥干水分，涂抹适量的淡抽油和黑酱油，花雕，少许盐，调味约1小时，待用。 >>>More
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4个回答2024-07-01
你好，梅子白菜饺子里有肉馅，素馅不好吃。 材料：鸡腿肉500克，梅子干70克 >>>More
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1个回答2024-07-01
成分：面粉。
干辣椒李子蔬菜。 >>>More
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3个回答2024-07-01
材质：主要材质。
五花肉调味。 >>>More
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1个回答2024-07-01
方法 1将五花肉切成方块，将干梅白菜浸泡在温水中10-15分钟。 >>>More
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2个回答2024-07-01
两种简单的方法：一种非常健康的饮食方式！ >>>More
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2个回答2024-07-01
梅子卷心菜纽扣肉制作步骤：
1.将猪皮刮干净，放入一锅冷水中，大火煮至八熟（约50分钟）。 >>>More
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1个回答2024-07-01
成分。 带皮五花肉。
一磅。 李子卷心菜。 >>>More
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2个回答2024-07-01
步骤 11五花肉放入锅中冷水煮沸，放入花椒粒、姜片，煮沸除去脏血，然后煮至8分钟煮熟，取出切成大片。 >>>More
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1个回答2024-07-01
配料表：竹笋、酱菜、植物油、糖、盐、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2个回答2024-07-01
我会梅子菜蒸猪肉饼 原料： 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 调味料： 玉米淀粉 芝麻油 糖 制作流程： >>>More
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17个回答2024-07-01
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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3个回答2024-07-01
材料：梅子干100克、鲜虾15只、八角3个、干辣椒3个、香香两片、葱1根、姜1块、米酒半碗、黑酱油4汤匙、白糖3汤匙、盐适量。 >>>More
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2个回答2024-07-01
小时候，我们家自己做，有点麻烦。
首先，我买了很多蔬菜，那种青菜，茎粗的，头上有黄色小花的蔬菜，我们在那里叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
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3个回答2024-07-01
梅白菜不全是干白菜，但可以和小白菜一起做。 >>>More
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6个回答2024-07-01
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜，一般可以在超市买到。 >>>More
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6个回答2024-07-01
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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3个回答2024-07-01
梅子蔬菜应事先用清水浸泡软化，然后切成约1厘米长的段，加入葱姜、酱油、盐、白糖、料酒、花椒、香料（也可烧开水做花椒）等调味料，搅拌均匀，短时间腌制。 这样一来，梅子卷心菜就会扣上肉，这样梅子卷心菜就很美味了。 >>>More
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7个回答2024-07-01
这种梅子菜扣肉平时不常做吃，当今社会要求饮食清淡，但偶尔放纵也不是不可能，今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲！ 小时。 >>>More
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2个回答2024-07-01
材料：梅子200克，嫩竹笋50克
调味料：白砂糖5克，植物油20克 >>>More
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3个回答2024-07-01
方法如下：1.将腊肉切成长块，每块长约8厘米，宽约0.5厘米，放入碗中排出，皮粗略降低，形成风车形状。 >>>More
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6个回答2024-07-01
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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9个回答2024-07-01
正宗的李子卷心菜纽扣肉。
配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。 >>>More