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当它被切开并暴露在空气中时,果肉中的酶会与空气中的氧气氧化形成氧化酶,从而改变苹果的颜色。
可以证明,苹果切开后,与空气隔绝,不再变黄。
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因为苹果里面有Vc,如果长时间在空气中,它们会被氧化,所以当你把苹果长时间放在空气中时,它们会变黄。
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苹果变黄是因为其中的物质与空气中的氧气反应形成氧化酶,氧化酶被氧化变黄。
因为柠檬酸是一种抗氧化剂,可以防止苹果中物质的氧化,所以在苹果上擦柠檬可以防止苹果变黄。 氧化后的苹果表面物质是三价铁离子 苹果氧化后,苹果的营养价值基本不变,只有维生素C减少,防止氧化的简单方法就是将苹果放入盐水中。
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所有这些,只要咬一口或剥掉果皮,在那里放置一段时间,它就会变黄。
原因是植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化,产生大量的醌类物质。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。
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苹果含有被空气中的氧气氧化的酶。
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与空气中的氧气接触,被氧化!
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2个回答2024-08-03
切好的苹果之所以变色,是因为苹果中含有许多多酚类化合物,容易被空气中的氧气氧化,苹果切开后细胞中的氧化酶被释放出来,加剧了这一过程。 >>>More
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32个回答2024-08-03
苹果去皮后,细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下会与空气中的氧气发生反应,生成大量的醌类物质。 >>>More
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7个回答2024-08-03
芦荟变黄有几种可能的方法:
1)土壤可能过于压实,不够松散,导致排水透气性差。 >>>More
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4个回答2024-08-03
毛巾脱水也会使毛巾变黄。
脱水和不洁:如果毛巾在洗涤过程中脱水而不干净,会形成碱性化学物质的残留物,这些残留物会残留在毛巾纤维中,导致毛巾变硬,降低毛巾的牢度。 >>>More
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7个回答2024-08-03
可能是浇水太少,竹子喜欢水,但又不太喜欢水,一次浇水彻底,防止竹子烂根。 竹子的土壤应为沙壤土,有利于过量水分的渗透。 喜欢阳光,但不喜欢阳光。
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17个回答2024-08-03
苹果中的铁被氧化了,只要把苹果切开,把所有的苹果都浸入盐水中,这样切好的苹果就不会变黄:)
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1个回答2024-08-03
1)长期脱精。如果长期不施氮肥或不灌栽换水,水中氮等养分缺乏,导致枝叶稀疏,叶稀黄。 要及时换用新的培养水,逐步增加稀薄分解液体肥或复合花肥的施用。 >>>More
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4个回答2024-08-03
绿萝叶变黄:浇水不当。
如果叶尖或叶缘枯萎干燥,则新嫩叶正常生长,老叶发黄脱落,则浇水不足; 反之,如果叶面暗黄暗淡,新长出的叶尖不缩水不生长,则可能是浇水过多。 您还可以根据浇水的程度做出判断。 >>>More
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2个回答2024-08-03
苹果去皮后变色的原因 当苹果去皮或切开并放置一段时间时,切面的颜色会由浅色变深,最后变成深棕色。 变色反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。 例如: >>>More
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3个回答2024-08-03
尽量避免将湿毛巾挂在黑暗和不通风的地方。 >>>More
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8个回答2024-08-03
树虫侵扰
引起银杏叶变黄的主要害虫是茶黄蓟马,它属于流苏目蓟马科,主要利用其吸嘴器吸吮叶子的汁液。 银杏叶在4月至9月期间可能受到虫害的威胁。 一般被茶黄蓟马吸食后,叶片由银白色斑点转为黄褐色病斑,叶片起皱,严重者可导致银杏叶过早脱叶。 >>>More
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5个回答2024-08-03
旅游景点要买? 这绝对是假的!
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3个回答2024-08-03
简单地说,苹果的果肉被氧化了。
它是这样工作的:为什么苹果会变色? >>>More
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1个回答2024-08-03
单从肥料的角度来看,从下部第一次黄化,大部分是氮、磷、钾的缺乏,从上部开始第一次黄化大多是微量元素的缺乏,有些病害或农药的危害还表现为叶片变黄,要确定是什么原因造成的, 这样对症治疗就好了。
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3个回答2024-08-03
变色原因:果蔬虽然采摘,但其内部代谢活动一直没有停止,各种酶仍在“工作”,当它们去皮或去皮时,它们体内所含的一种多酚化学物质———单宁,会在酶的作用下,空气中的氧气发生化学反应,产生醌类化合物, 而且食物的颜色也会变成褐色。损失: >>>More
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2个回答2024-08-03
成熟的红苹果含有乙烯,这是一种会随着温度而变色的成分。
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2个回答2024-08-03
绿萝底部叶子变黄有几个原因:
1.偶尔,正常的新陈代谢发生在生长期,但间隔时间更长。 2. >>>More
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3个回答2024-08-03
苹果去皮后会因为表面维生素C的氧化而变黄。 只是一些维生素丢失了,对身体没有伤害。
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5个回答2024-08-03
可能是由于照明不足造成的。
石榴花栽培技术。 >>>More
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6个回答2024-08-03
吻! 棉毛巾在黑暗的地方容易滋生细菌,应不时通风,在阳光下消毒。 如果你麻烦的话,竹纤维毛巾是个不错的选择,希望对您有所帮助。
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8个回答2024-08-03
毛巾变色有两种情况:
1、毛巾质量不好,毛巾内其他物质与氧气反应,被氧化。 >>>More
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7个回答2024-08-03
因为鸡蛋富含蛋白质,蛋白质会与缩二脲发生紫色反应。
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6个回答2024-08-03
苹果去皮时,植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化,产生大量的醌类化合物。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果去皮后会变色,放置一段时间。 >>>More
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5个回答2024-08-03
尽量避免将湿毛巾挂在黑暗和不通风的地方。 >>>More
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5个回答2024-08-03
打开设置、亮度显示、夜览模式、关闭。
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5个回答2024-08-03
秋海棠花叶子发黄的原因有很多:
1.缺乏合成叶绿素矿物元素[镁],施用某些版本的含镁肥料。 >>>More
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2个回答2024-08-03
植物叶子除了叶绿素、叶黄素、胡萝卜等色素外,还有一种特殊的色素叫做花青素,是一种“变色龙”,在酸性液体中呈红色。 随着季节的变化,温度和日照量相应增加和减少,叶片中的主要色素成分也发生变化。 在秋季,当温度降低,光照减少,有利于花青素的形成时,枫树等红叶树的叶细胞汁液变酸,整个叶子呈红色。 >>>More
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2个回答2024-08-03
您可以继续上面的购买和出售幼苗进行询问。
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4个回答2024-08-03
水分流失,苹果收缩,但皮肤没有弹性,不伸展。
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1个回答2024-08-03
这是 iOS 系统后面的 Unix Epoch Integer Underflow 引起的问题。 >>>More