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匿名用户2023-11-07红糖核桃面包的制备。
1.先将蛋液和水放入面包机中，然后分别在两个角上放上红糖和盐，在上面倒入面粉和奶粉，在上面放上酵母，然后用筷子轻轻搅拌至没有干粉，启动机器，开始揉面团30分钟。
几分钟后，面团已经能够拉出薄膜，然后加入软化的黄油，继续揉面团 10 分钟 3倒入切碎的核桃，再揉5分钟，整个揉捏过程需要45分钟4揉好的面团可以很容易地从薄膜中拉出来。
5.将面团放入机器中并在室温下发酵。
6.发酵到原来的两倍大小（我的面团有点太多了，天气太热了，我忘了观察） 7取出面团，用手掌压出里面的大气泡，分成2等份，放松10分钟擀成长条。
9.将 2 条面条捻在一起，首尾相连。
10.放入面包机桶中，发酵 2 次。
11.发酵至8分钟全模，启动烘烤程序，烧出浅色，时间45分钟12烘烤后立即从模具中取出。
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1个回答2024-08-28
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1个回答2024-08-28
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