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制作柿子,要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟,颜色应为鲜红色,果实心应为空,弯头应为黄色。 采摘后,将不软、未受损的柿子去皮,然后晒干。
干燥方法有两种:一种是日晒干燥法,悬挂式或平放式干燥。 刮好后拄着拐杖的柿子,一根一根夹在松绳上,挂在架子上按大小晾干,经常翻动。
干燥3、4天后,当果实表面发白、结皮、果肉柔软时,第一次轻轻握住,挤压果肉。 促进软化和收敛。 当果实表面干燥起皱时,再捏一次,压碎果肉的硬块,捏住心室。
然后每2-3天捏第三次,从基部掐掉果心,使果实顶部不再收缩,核心品种应捏掉或挤压,一般捏三次。二是人工烘干,即使采用烘烤的方法,烘烤时也要及时捏软。 柿子干后,放入密封容器中或用塑料布堆放在一起,4、5天后,柿子变软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干后,有柿子结霜产生。
这样一来,堆积晾干的次数越多,挂起来的次数越多,霜冻出来得越快越好,制作的柿子可以包装保存。 在家制作柿子的技术(2002年第3期) 摘要: 选择采收后不变软的柿子果实,清洗去皮,连续晾干2次,软化,捏住蛋糕,选择阴凉处晾干定型,然后按一层柿子和一层柿皮放入水箱等容器中, 密封,置于阴凉处4 7天结霜,即完成柿子加工的全过程。
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同样特别硬的柿子去皮,放在通风干燥处,晒干制成柿子。 这就是在家制作柿子的方法。
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10个回答2024-08-29
2.剥去皮肤。
3.收起,留出4片。 >>>More
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17个回答2024-08-29
柿子糕怎么做? 将柿子去皮压碎,加入面粉,将面团软化,擀成面团,用豆沙包裹,然后压入锅中煎炸。
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8个回答2024-08-29
你好。 柿子是用柿子人工烘干的饼状食品,色泽灰白色,断面金黄半透明,凝胶状,柔软、甘甜、湿润、无毒、湿润无毒,润心肺,解咳痰,清热解渴,健脾收肠。 那么,孕妇可以吃柿子吗? >>>More
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3个回答2024-08-29
柿子:制作柿子,要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟,颜色应为鲜红色,果实心应为空,弯头应为黄色。 >>>More
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5个回答2024-08-29
1、果实选择:选择完全成熟、果肉坚硬、果实形状正确、顶部平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、种子少或无籽的品种。 去除机械损伤和昆虫; >>>More
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3个回答2024-08-29
天疱疮患者在发病期间会随着水泡而流失大量营养和水分,因此天疱疮患者应及时补充能量,例如: >>>More
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5个回答2024-08-29
1、红薯、黑枣、海鲜、鸡蛋、紫菜、牛奶、酸菜、鹅肉、醋、螃蟹、海带、章鱼、葡萄酒。
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4个回答2024-08-29
又是秋天,秋风清爽,枫叶红红的,阳光明媚,在这样的季节里,即使风有点冷,但清爽的阳光还是让我们很舒服,虽然太阳冷了不少,但比起夏天的照射,还是秋天的阳光更像我们 >>>More
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1个回答2024-08-29
柿子根泡在水里对胃病有好处,柿子梗是中药,主要作用是止气止恶心。 看看什么样的胃病不一定有益!
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3个回答2024-08-29
柿子加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。 >>>More
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2个回答2024-08-29
你买的东西不是正品。
柿子是选择完全成熟、肉质坚硬的柿子、去皮、干燥、结霜的过程。 >>>More
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1个回答2024-08-29
大葱和柿子一起吃没有错。
柿子糕不能与以下食物搭配。 >>>More
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1个回答2024-08-29
您好,有痰建议不要先吃柿子,因为吃多了柿子会着火,不利于治疗。
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1个回答2024-08-29
吃完柿子饼就可以喝奶茶了,营养学上说食物是相互制约的,其实是谣言。
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1个回答2024-08-29
将采摘的柿子去皮,晾干,然后将生柿饼和柿子皮一起放入罐子中密封20-30天,柿子自然会长出柿子奶油。
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11个回答2024-08-29
香甜柔软的柿子,从外膜皮上剥下来,晾干风干,然后制作而成,用两个月又两个月,百科全书里都有。
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4个回答2024-08-29
通过观察、摇晃和品尝三个步骤来识别柿子上白霜的真伪。 >>>More
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3个回答2024-08-29
柿子的治疗保健效果。
1、清热止咳:柿饼上的柿子膏有清热润燥、化痰止咳的功效,对肺热咳嗽、喉咙痛、喉咙干、口舌疮有明显疗效; >>>More
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1个回答2024-08-29
喝酒不能吃柿子。
柿子中含有较多的单宁酸和果胶,在空腹饮酒的情况下,在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会留在胃里形成胃柿子结 >>>More
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3个回答2024-08-29
如果你吃土豆,你不能马上吃柿子。 柿子中含有一种单宁,如果吃柿子吃土豆,很容易形成胃酸,引起腹泻、胃痛、呕吐,建议不要同时食用,建议间隔时间越长越好,肠胃不适的柿子不宜多吃。
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3个回答2024-08-29
你好,槟榔可以和柿子一起吃,这些食物之间没有关系。 槟榔阶段如下: >>>More
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1个回答2024-08-29
有三种水,小苏打和陈年醋。
1.使用陈年醋清洗染色区域。 >>>More
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3个回答2024-08-29
柿子香油一起食用可以治痔疮,具体方法如下: >>>More
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2个回答2024-08-29
它不会中毒,所以不用担心。
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3个回答2024-08-29
是的。。。谁说不,纯粹是误导。
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2个回答2024-08-29
这很正常。 是真的。
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1个回答2024-08-29
是的,羊肉不应与以下食物一起食用:
羊肉+南瓜:两种补品同时,让人心烦意乱。 >>>More
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1个回答2024-08-29
你好,柿子在烘干柿子的过程中被雨淋过一次,所以你需要立即将柿子洗净并晾干柿子,这样才不会有任何效果。
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4个回答2024-08-29
葡萄汁应该如何制作? 快来拿吧
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6个回答2024-08-29
红糖姜枣茶,很适合怕冷的宝宝,方法简单,试试吧。