柿子如何干燥

柿子糕怎么做？ 将柿子去皮压碎，加入面粉，将面团软化，擀成面团，用豆沙包裹，然后压入锅中煎炸。

柿饼的干燥方法： 材料：柿子7-8个。

步骤： 1、柿子红的时候，选择果肉硬、果子端庄、顶部平坦、无纵沟、无籽、充分成熟的柿子。

>2.柿子去皮，将柿皮剥成一圈，将皮均匀地剥薄。

>3.柿子和柿子皮一起晾干，选择空气流通、阴凉卫生的地方，抬高晒太阳。

>4.晚上盖上盖子，防止结露，将柿子饼曝晒两天，柿子皮变色，柿子皮略显干燥。暴露在阳光下四天后，翻转并捏住蛋糕。

> 5.大约10天后，柿子果肉萎缩。

>6.柿子糕外外软内软，可以收集不干不出汗。

>7.在罐子里放一层干柿子皮。

>8.将两个柿饼的顶部向内堆叠，放入罐子中。

>9.一层柿皮和一层柿子，密封罐子，放在阴凉处结霜，温度越低，结霜越好。

首先，准备新鲜的柿子，选择青皮，硬柿子摸起来，如果选择软柿子，那么柿子已经成熟了，不能干成柿子。 选择后，应先将柿子加工，然后才能烘干，不能直接烘干。 去掉柿子屁股上和周围的花茎，这是整个柿子最脏的部分，用刷子清洗干净，然后用刀剥掉柿子的皮。

这些皮肤不应该被丢弃，它们需要保留，因为它们将在后续过程中使用。 接下来，是时候把柿子晒干了。 将柿子摆放好，每个柿子之间留出一定的间隙。

然后，将柿子放在可以晒太阳的地方，然后用纱窗保护柿子免受蚊虫和昆虫的侵害。 通常经过一天的干燥，柿子的皮已经干燥了，第二天需要翻过来，在另一面晾干。 第三天，再翻过来晾干，到这个时候，已经可以明显感觉到柿子变小了，皮也变软了，再继续晾晒两天，就晾干成柿子了。

很多人都吃过柿子，一般都能在超市买到柿子干，但是他们买的新鲜柿子经过加工晒干成柿子，吃起来比较放心。 按照以下方法制作美味的柿子。

首先，准备新鲜的柿子，选择青皮，硬柿子摸起来，如果选择软柿子，那么柿子已经成熟了，不能干成柿子。 选择后，应先将柿子加工，然后进行干燥和激发，不能直接干燥。 去掉柿子屁股上和周围的花茎，这是整个柿子最脏的部分，用刷子清洗干净，然后用刀剥掉柿子的皮。

不要扔掉这些皮，你需要保留它们，因为袜子在后续过程中需要使用。

接下来，是时候把柿子晒干了。 将柿子摆放好，每个柿子之间留出一定的间隙。 然后，将柿子放在可以晒太阳的地方，然后用纱窗保护柿子免受蚊虫和昆虫的侵害。

通常经过一天的干燥，柿子的皮已经干燥了，第二天需要翻过来，在另一面晾干。 第三天，翻过来晾干，到这个时候，已经可以明显感觉到柿子变小了，皮也变软了。

当柿子还硬时，将其去皮并放在平坦的器皿上晾干。

柿子快要成熟的时候，也就是当柿子长到最大的时候，情况凶猛但还没有开始成熟，把它摘下来，去皮，洗净，高温晾干，缺桥，直到变成蛋糕。

柿子糕怎么做？ 将柿子去皮压碎，加入面粉，从面团中变软，擀成面团，将豆沙包在齐氏上，然后疯狂地压榨，放入锅中煎炸。

柿子：制作柿子，要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟，颜色应为鲜红色，果实心应为空，弯头应为黄色。

采摘后，将不软、未受损的柿子去皮，然后晒干。 干燥方法有两种：一种是日晒干燥法，悬挂式或平放式干燥。

刮好后拄着拐杖的柿子，一根一根夹在松绳上，挂在架子上按大小晾干，经常翻动。 干燥3、4天后，当果实表面发白、结皮、果肉柔软时，第一次轻轻握住，挤压果肉。 促进软化和收敛。

当果实表面干燥起皱时，再捏一次，压碎果肉的硬块，捏住心室。 然后每2-3天捏第三次，从基部掐掉果心，使果实顶部不再收缩，核心品种应捏掉或挤压，一般捏三次。二是人工烘干，即使采用烘烤的方法，烘烤时也要及时捏软。

柿子干后，放入密封容器中或用塑料布堆放在一起，4、5天后，柿子变软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干后，有柿子结霜产生。 这样一来，堆积晾干的次数越多，挂起来的次数越多，霜冻出来得越快越好，制作的柿子可以包装保存。

洗净，放在阳光下，放在盆里。

用线穿，挂在阳光下，一定要通风。

柿子籽如何干燥：

1.首先将柿子去皮，量少，可以直接用削皮刀（在农村地区，柿子大多是插在一端有三叉的轴上，轴的另一粗端有把手，右手摇动把手，左手拿削皮刀去柿皮）。

2.注意柿子皮不能丢失，不要小看柿子皮，柿子皮非常有用。 最后，它应该用来覆盖柿子。

3、柿子剥皮后，可以挂在墙上的柿子和屋顶上的柿子在农村地区最为常见。

4、柿子外干里软时，应捏住，但不能捏。 揉成蛋糕状岩石，然后像渣一样。 每三四天捏一次。

捏两三下，早上太阳还没升起，温度还没升的时候再捏。 很晚了，糖融化了，粘在了你的手上。 捏柿子也很容易。

5.看刚晒干的柿子饼不能吃，要用干柿子皮盖住，外面要盖上垫子，大约一个月，直到柿子饼外观被白霜覆盖（即柿子中糖的结晶）才能食用， 而且柿子的底部必须透气。

6.柿子饼不能晒得太干，只有柔软的才能用霜覆盖。

去好皮堂的柿子果实拆开，向下放在柿子筛上，放置时要同心排列一个，或者去皮的柿子果梗用早麻绳挂起来，20-30为一根。

采摘后，将不软、未受损的柿子去皮，然后晒干。 有两种干燥方法：

一种是晒干法，悬挂或平放晾干。 刮好后拄着拐杖的柿子，一根一根夹在松绳上，挂在架子上按大小晾干，经常翻动。 干燥3、4天后，当果实表面发白、结皮、果肉柔软时，第一次轻轻握住，挤压果肉。

促进软化和收敛。 当果实表面干燥起皱时，再捏一次，压碎果肉的硬块，捏住心室。 然后每2-3天捏第三次，从基部掐掉果心，使果实顶部不再收缩，核心品种应捏掉或挤压，一般捏三次。

二是人工烘干，即使采用烘烤的方法，烘烤时也要及时捏软。

柿子干后，放入密封容器中或用塑料布堆放在一起，4、5天后，柿子变软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干后，有柿子结霜产生。 这样一来，堆积晾干的次数越多，挂起来的次数越多，霜冻出来得越快越好，制作的柿子可以包装保存。

摘要：选择采收后不变软的柿子果实，清洗去皮，连续晾干2次，软化，揉饼，选择阴凉处晾干定型，然后按一层柿子皮和一层柿皮放入水箱等容器中， 密封，置于阴凉处4 7天结霜，即完成柿子加工的全过程。

用水果刀拧掉柿子的肚皮，然后放在阳光下晒干。

1、选材：选择果实大、无籽或少籽的柿子。 颜色金黄微红，成熟的果实有薄薄的黄色花萼尖端是最好的。

>2.刮掉皮肤，放在阳光下晾干。

>3.烘干炕：将去皮的柿子果实整齐地铺在烘干垫上（烘干垫可以用竹子编织），在阳光下晒干。垫子应放置在离地面 1 米的架子上。 到第 3 天到第 4 天，当外果皮稍微软一点时，就可以开始揉捏了。

>4.捏饼：捏水果表面，轻轻捏果肉，及时捏平。

>5.露水：柿饼糖溢出来，表面出现白霜。

6.柿子上的糖霜质量取决于柿子的含水量。 上次整容的柿饼外软内软，水分过多容易渗出，使表面粘稠，无法结霜。 水分太少会使霜冻变得困难。

优质柿子的果肉呈黄红色，透明粘稠，饼状扁平圆润，完整，有锣边，表面有白色霜。 口感甜，不涩，干95%左右，不霉变，不虫蛀。

>7.贮存：将制作的柿子从不良品中取出，放入谷仓保温贮存，也可置于干燥通风处。

柿子还没软的时候，去皮，放在阳光充足、通风良好、清洁的地方，放在离地面一定距离的网上。

在家怎么晒柿子，进来教你自己晒柿子吃，简单好吃不会变质。