如何制作李子蔬菜，如何制作李子蔬菜简单美味，李子蔬菜的营养价值

发布于 梅 2024-09-13
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    梅子蔬菜的制作方法简单又美味。

    材料：梅子干蔬菜适量，手指排1斤，姜适量，粗盐。

    方法 1将梅子卷心菜洗净，冷水浸泡半小时以上，取出，沥干水分; 将肋骨切成手指长度的块; 将生姜压碎并切碎。

    2.油底壳加热后，倒入生姜炒香; 然后倒入排骨，加入适量粗盐，翻炒五到八分钟，直到排骨表面呈金黄色，再倒入梅子卷心菜，一起翻炒五分钟左右，这样梅子蔬菜就可以吃透油水了。

    3.将梅子蔬菜和排骨放入大碗中翻炒; 将蒸锅大火煮沸，将梅白排骨放入蒸锅中蒸半个多小时，即可出锅。

  2. 匿名用户2023-11-06

    用李子蔬菜扣肉的做法。

    1.五花肉洗净后，锅中加入葱、姜片、花椒粒数颗和料酒，煮半小时左右。

    2.在蜂蜜中混合少量黑酱油和柠檬汁（或醋），趁热涂抹在皮肤上，让其彻底干燥。

    3.锅中加入适量油，热时将肉皮放入油锅中，用小火慢慢煎至肉皮呈金黄色并起泡。 其他面也轻轻油炸（或只是肉皮）。

    4.准备冰水，将炸好的肉块浸泡在冰水中约1小时，皮肤朝下，让皮肤起皱。 然后切成大片，放入锅中，加入适量的生抽，搅拌均匀备用。

    5.梅子卷心菜很咸，至少提前2小时浸泡，反复刮擦洗净，叶子要足够，蒂要折断，直到彻底洗净。

    6.将洗净的梅子卷心菜冲洗干净，将大梅子蔬菜切成细片，然后切成方块。

    7.神秘的食材出来了，呵呵，干红枣浸泡洗净，去核切成小块。

    8.将肉完全煎出的油倒出，无需洗锅，直接放入梅子菜翻炒，待晾干后，加入切碎的红枣翻炒均匀，关火。 冷却后，加入步骤4中的肉片，腌制约1小时。

    9.取一个深碗，将肉片皮面朝下放入碗底，盖上李子蔬菜。 用锡纸包起来，放入蒸锅，水沸腾后至少蒸两个小时，时间越长越好，第二天继续蒸一个半小时。

    10.蒸好后，取下锡纸，取一个稍大一点的盘子倒扣在肉碗上，迅速倒过来，就形成了一盘漂亮的梅子卷心菜纽扣肉。

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