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匿名用户2023-11-07用李子蔬菜扣肉的做法。
1.提前处理：建议提前一晚将梅子卷心菜干浸泡，有些梅子卷心菜干特别咸，为了提前浸泡，最好提前浸泡，去除多余的咸味。
2.用沸水将肉焯水以去除泡沫，煮约半小时。
3.处理猪肉，在平底锅中煎猪皮; 只将猪皮的一面煎，以便去除猪皮上的油脂并拧紧，这样一段时间后切开时便于操作。
4.把肉皮切下来，慢慢切下来，这样比较费时费力，考验技术，切得好，你说成品漂亮，但是如果切不成功，也没关系，只影响外观，不影响口感。
5.肉是生的，没关系，过一会儿就要蒸熟了，生吃是正常的。
6.接下来，将切好的肉整齐地放入盆中，从左到右堆叠，将多余的肉和切得不整齐的肉放在上面。
7.把梅子干蔬菜浸泡，冲洗几下，李子干蔬菜的沙子很严重，洗得不好，就会长牙; 洗净后，除去水分，将梅干铺在肉片上。
8.取一个容器，倒入淡酱油。
9.倒入深色酱油。
10.放入鸡粉、糖、料酒，我没有再放盐
11.将配料放在梅子蔬菜上，将调料倒入梅菜和肉的锅中，慢慢均匀倒入。
12.最后，再次压榨梅子卷心菜干，最终状态不要太湿润，但按压可以看出汤汁是最佳状态，按压可以使调料混合均匀，混合后，腌制两个小时。
13.铺上锡纸，不要压实两面，留一点缝隙，放入锅中蒸一个小时到一个半小时; 锡纸是为了防止水分进入碗内，蒸熟后，可以看到碗是否很湿，如果没有，就取下锡纸。
14.梅子卷心菜纽扣肉蒸熟，开盖香香。
15.以下步骤要小心 找一个比蒸的时候用的碗大的盆，把盆倒扣在碗上，扣稳，盆要有一点深度，因为蒸蔬菜有很多水，用力翻过来，不要犹豫，小心烫伤。
16.翻转后，肉在上面，如果在蒸之前堆放整齐，浇完肉就会排列得很漂亮，撒上青葱或香菜来装饰。
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匿名用户2023-11-06用李子蔬菜扣肉的做法。
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。
将肉放入锅中用水煮熟，将水煮沸5分钟后取出。
控制好肉面的水分，锅里放少许油，再炒肉面。
煎至皮肤呈金黄色，然后取出。
锅中放入底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱、姜片翻炒，炒香，倒入浸泡好的梅菜翻炒两分钟，再放入少酒炒熟。
倒入酱油适量，再倒入蚝油搅拌均匀，再倒入适量清水煮沸。
梅子干的汤汁洗净后，挑出葱、姜、八角、肉桂。
然后倒出炸好的李子蔬菜，放在一边。
将肉块切成大片，然后将它们带皮朝下堆放在容器中。
在上面放上炒梅干，蒸一个小时。
蒸熟后，将汤倒入锅中，将肉放在盘子上。
将倒出的汤用水淀粉增稠，然后倒在纽扣肉上，并在食用前用少许装饰。 ，。
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16个回答2024-08-27
做梅子卷心菜钮猪肉需要五花肉1000克、梅子干1捆、八角3个、肉桂1小块、月桂叶5片、姜1片、生抽酱油2汤匙、蚝油2汤匙、黑酱油少许、葱1段、葱根1根、 麦芽糖 2 汤匙、南方牛奶 1 块、南方牛奶 1 汤匙、盐 1 茶匙。 >>>More
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6个回答2024-08-27
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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7个回答2024-08-27
这种梅子菜扣肉平时不常做吃，当今社会要求饮食清淡，但偶尔放纵也不是不可能，今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲！ 小时。 >>>More
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7个回答2024-08-27
100克李子卷心菜。
3克盐，3根葱。 >>>More
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16个回答2024-08-27
李子卷心菜纽扣肉。
1将干李子蔬菜浸泡一夜，洗净数次以去除沉淀物。 >>>More
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16个回答2024-08-27
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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17个回答2024-08-27
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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30个回答2024-08-27
李子卷心菜纽扣肉，一想到这个名字就流口水的经典狂喜家常菜。 怎样才能让五花肉变胖而不油腻？
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1个回答2024-08-27
1.所有材料。
2、锅中放水煮沸，先将豆芽快速放入水中，焯水，取出放入盘中 3条面条用清水洗净，放入沸水中煮沸，中途加入冷水，使面条彻底煮沸，与豆芽一起放入。 >>>More
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1个回答2024-08-27
主要配料：梅子卷心菜、五花肉、冬笋、香菇。 >>>More
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4个回答2024-08-27
将梅干蔬菜用温水浸泡，将五花肉和葱切成大块，加入八角茴香除臭，煮20分钟，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入葱姜炒香，最后倒上汤。
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6个回答2024-08-27
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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7个回答2024-08-27
成分。
五花肉和干梅子蔬菜。 >>>More
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2个回答2024-08-27
食材： 五花肉块。
梅干卷心菜、八角、生姜、大蒜。 >>>More
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7个回答2024-08-27
材料：发霉的干菜120克 排骨（五花肉）400克 调料：五香粉5克 黑酱油10克 白砂糖3克 味精2克 梅子白菜肉锅各适量的方法： >>>More
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4个回答2024-08-27
五花肉1000克，梅子蔬菜150克，豆豉15克，红豆腐10克，姜5片，大蒜5片。 >>>More
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6个回答2024-08-27
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜，一般可以在超市买到。 >>>More
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1个回答2024-08-27
五花肉用热水焯水，沥干水分，涂抹适量的淡抽油和黑酱油，花雕，少许盐，调味约1小时，待用。 >>>More
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3个回答2024-08-27
材料：带皮五花肉l000克，梅子干200克，酱油20克，清油l000克。 >>>More
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13个回答2024-08-27
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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1个回答2024-08-27
甜软糯米枣的做法。
1.从枣子上取下果核，洗净，然后用水浸泡30分钟（去枣时用笔帽戳出）。 >>>More
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1个回答2024-08-27
成分。
草鱼类似于食物。 >>>More
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1个回答2024-08-27
材料：面粉400克。
红枣（干）18片。 >>>More
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1个回答2024-08-27
李子蔬菜蒸猪肉饼的家常食谱。
以猪肉为主要成分。 赋形油250g。 >>>More
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2个回答2024-08-27
李子蔬菜蒸排骨的做法。
排骨提前用油、盐、玉米淀粉、白砂糖、生抽、生姜、大蒜等腌制半小时左右; >>>More
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1个回答2024-08-27
材质：主要材质。
1500克面粉。 >>>More
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2个回答2024-08-27
1、五花肉洗净后，放入水中煮沸15分钟左右，注意最好用冷水放入锅中; >>>More
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1个回答2024-08-27
李子和樱桃西红柿。
小番茄可以搭配多种蜜饯，不仅酸甜可口，还带来了李子的味道。 >>>More
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19个回答2024-08-27
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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13个回答2024-08-27
梅子白菜纽扣肉怎么做，你得吃纽扣肉，嗯，把肉和水给她，让他组成一个可以切成薄片的团队，没事的姜。