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主要配料:梅子卷心菜、五花肉、冬笋、香菇。
双冬季梅菜纽扣肉调味料。
配料 配料:梅子蔬菜20克、冬笋20克、五花肉400克、香菇4个、调味盐5克、酱油15毫升、葱3段、姜2片、八角1个、肉桂1小段、料酒5克、黑酱油10毫升, 香油3克,糖3克,胡椒粉3克,月桂叶2片,植物油20克。
双冬季梅子蔬菜扣肉法。
1.准备好食材,放在一边,将竹笋和香菇(香菇)切丁。
2.将梅子干蔬菜浸泡,用清水煮熟,挤出水分,放入一锅植物油中加热,加入姜末和葱花炒香。
3.加入切碎的梅子蔬菜和蘑菇丁。
4.倒入切成丁的竹笋,翻炒均匀。
5.加入料酒、鲜抽、白砂糖、胡椒粉和适量盐,备用。
6.汤锅里装满水,加入八角、桂皮、月桂叶、葱姜片,再放入五花肉方块。
7、煮沸后,倒入适量的少酒,转小火炖至里面无血无水,再用盐调味,调整口感,关火,将肉放入汤锅中浸泡两小时,使其鲜美,再将汤锅煮沸。
8.立即取出肉块,趁热在猪皮上均匀涂抹少许深色酱油,然后晾干。
9、肉皮晒干后,将肉面朝下的皮面倒入煎锅中,将肉面的皮面煎至虎皮色,然后取出冷却后冷藏。
10.将厚肉方块取出,切成2毫米的薄片,不要切,将每块肉切成2毫米厚的均匀薄片。
11.切好后,再次将肉方卷起,再次恢复到原来的方块。
12.末端用牙签固定,然后用手指将减少的肉并排移动,错开一定的缝隙,形成金字塔。
13.用炸好的馅料填满大缝隙,放在盘子里,将完成的纽扣肉放入蒸锅中。
14.西兰花,切成小块,洗净,焯水时加入适量盐和几滴油。
15.将肉蒸约一个半小时,直到肉酥脆,将汤倒在盘子上,用西兰花装饰。
16.将蒸好的肉汤倒入炒锅中煮沸,用少许水淀粉增稠,汁糊化后加入几滴香油,趁热将汤倒在肉面上。
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16个回答2024-04-09
李子卷心菜纽扣肉。
1将干李子蔬菜浸泡一夜,洗净数次以去除沉淀物。 >>>More
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17个回答2024-04-09
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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6个回答2024-04-09
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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16个回答2024-04-09
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?
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6个回答2024-04-09
用李子蔬菜扣肉的做法:
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后冲洗干净。 >>>More
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1个回答2024-04-09
五花肉用热水焯水,沥干水分,涂抹适量的淡抽油和黑酱油,花雕,少许盐,调味约1小时,待用。 >>>More
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19个回答2024-04-09
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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13个回答2024-04-09
梅子白菜纽扣肉怎么做,你得吃纽扣肉,嗯,把肉和水给她,让他组成一个可以切成薄片的团队,没事的姜。
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3个回答2024-04-09
梅子卷心菜钮猪肉的制作原料:
l000克带皮五花肉,200克梅子干蔬菜,20克酱油,l000克清油。 >>>More
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6个回答2024-04-09
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜,一般可以在超市买到。 >>>More
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1个回答2024-04-09
第 1 步将李子卷心菜洗净并沥干。
2.半脂瘦猪肉切碎,与玉米淀粉混合。 >>>More
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1个回答2024-04-09
材料:五花肉1000克。
生姜一件。 >>>More
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23个回答2024-04-09
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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12个回答2024-04-09
1、将干菜浸泡一夜,将肉皮放入锅中;
2. 肉桂和八角茴香经过多次清洗,以去除世界其他地方的沉积物; >>>More
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9个回答2024-04-09
用李子蔬菜扣肉的做法其实很简单! 以下是用李子蔬菜扣肉的方法! 成本低,操作不复杂,口感鲜美,也很好吃! >>>More
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1个回答2024-04-09
扣肉炒上色,第二种是龋酱油,酱油味会更香,可以省略,色泽和口感差一点。
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3个回答2024-04-09
梅子蔬菜应事先用清水浸泡软化,然后切成约1厘米长的段,加入葱姜、酱油、盐、白糖、料酒、花椒、香料(也可烧开水做花椒)等调味料,搅拌均匀,短时间腌制。 这样一来,梅子卷心菜就会扣上肉,这样梅子卷心菜就很美味了。 >>>More
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1个回答2024-04-09
成分。 带皮五花肉。
一磅。 李子卷心菜。 >>>More
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1个回答2024-04-09
材料:2个西红柿,3个鸡蛋。
调味料:盐1茶匙,葱1根,淀粉1汤匙,水适量,菜籽油3汤匙,糖2茶匙。 >>>More
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1个回答2024-04-09
将西红柿切成小块,翻炒,加入调味料,加热水,煮沸后,边打鸡蛋边搅拌,鸡蛋入锅后,放入菠菜,然后煮沸,即可出锅撒上一些香菜。
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1个回答2024-04-09
紫菜包饭配蛋黄和猪肉松。
5893 累计查看次数 80 收藏。 >>>More
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1个回答2024-04-09
1.所有材料。
2、锅中放水煮沸,先将豆芽快速放入水中,焯水,取出放入盘中 3条面条用清水洗净,放入沸水中煮沸,中途加入冷水,使面条彻底煮沸,与豆芽一起放入。 >>>More
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3个回答2024-04-09
材料:带皮五花肉l000克,梅子干200克,酱油20克,清油l000克。 >>>More
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1个回答2024-04-09
【材料】五花肉4块,梅子干60克,豆豉适量,葱2根,姜1 2块,蒜蓉3瓣,冰糖3小块,花椒少许,八角2个。 >>>More
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1个回答2024-04-09
小花馒头的做法。
1.将南瓜和紫薯切成块,蒸熟以备后用。 >>>More
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1个回答2024-04-09
材质:主要材质。
面条(生面) 20g >>>More
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1个回答2024-04-09
拔丝枣的做法:
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1个回答2024-04-09
关于如何雕刻西红柿的图解教程:
1.西红柿洗净后,用刀切下西红柿的头部,将西红柿分成6等份。 >>>More
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1个回答2024-04-09
配料为两红,猪肝3元。
步骤1:将猪肝放入冷水中煮四五分钟后,取出沥干,不仅可以洗净,还可以从腥味中取出。 将西红柿切成薄片。 >>>More
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2个回答2024-04-09
材料:核桃30颗,肉桂适量。
花椒适量 大食材适量。 >>>More