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咕噜咕噜的鱼的做法。
材料:挪威三文鱼里脊肉200克,菠萝(菠萝罐头)100克,青红辣椒1个,鱼腌柠檬汁1茶匙,白兰地1茶匙,盐1 4茶匙,炸鱼配料:植物油250ml,蛋黄1个,玉米淀粉3大匙,番茄酱3大匙,酱汁1大匙,糖1大匙,水1大匙, 1茶匙玉米淀粉。
方法 1将鱼切成2厘米的方块,与鱼腌料混合均匀,腌制15分钟。
2.将菠萝切成小方块,将青椒和红辣椒切成小块。
3.先将鱼浸入蛋黄中。
4.在平底锅中加热油,然后将油块一块一块地浸入干玉米淀粉中。
5.将鱼块放入 170 度的油底壳中,用中火煎至表面略带黄色。
6.排空机油。
7.先将酱汁成分混合在碗中。 在平底锅中加热 1 茶匙油,加入酱汁至浓稠。
8.加入菠萝块和青红辣椒块,翻炒至生。
9.加入炸鱼块。
10.不要在锅里坐太久,鱼块均匀地涂上酱汁,准备从锅里出来。
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