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将木瓜洗净切成薄片,与切好的黄瓜混合腌制。 将白醋和冰糖煮至融化,与腌制的木瓜搅拌均匀,3小时后即可食用。
材料:木瓜2个,黄瓜2个。
辅料:白醋500克,粗盐1把,冰糖400克,水适量。
1.木瓜去皮去籽,洗净切成厚片。
2.将黄瓜洗净,切成手指长。
3.将黄瓜和木瓜混合。
4.然后取一把粗盐,均匀地撒在木瓜和黄瓜上。
5.用手轻轻混合盐和木瓜。
6.腌制约10分钟。
7.将白醋倒入锅中,加入冰糖。
8.煮沸后,关火,将冰糖混合至溶解,然后放凉。
9.将木瓜腌制至从水中流出,然后用凉开水冲洗一次。
10. 再次排干水。
11.糖醋酱完全冷却后,加入沥干的木瓜,腌制3至4小时即可食用。
笔记: 1.木瓜不宜切得太薄,太薄会变软难闻。
2、糖醋酱必须冷却后才能放木瓜,以免烫焦木瓜,腌制时可以放冰箱,会变得更脆。
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除了生吃木瓜外,还可以做成小甜点。 用同样营养丰富的银耳和牛奶炖煮,香甜糯糯,细腻顺滑,超级好吃! 饮用常有丰胸美容、活血活瘀、补钙嫩肤等功效,是很多女生必备的甜点之一。
木瓜果实略带涩味,营养丰富,有“长寿果”的美誉,是生活中比较常见的水果。
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