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几个简单的步骤,教你制作美味的苹果。
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拉苹果。 苹果500克,糖150克,鸡蛋1个,湿淀粉50克; 面粉25克,桂花酱3克,花生油1000克(约50克)。
1.将苹果去皮去核,切成橙色花瓣。 将蛋清、加湿淀粉混合均匀,搅拌均匀,形成树枝橡木糊。 将苹果块在薄薄的一层面粉上滚动,然后拌入面糊。
2.将炒锅放在火上,倒入花生油,烧至热,将苹果块一块一块地放入,待呈金黄色时取出。 在炒锅中留下15克油,用小火烧至热,放入糖,用手勺翻炒至金黄色起泡,迅速倒入炸好的苹果,加入桂花酱,然后将炒锅从火上移开,翻动几下, 使糖汁均匀地挂在苹果上,然后放在盘子里。
特点:色泽金黄,丝质细腻,外酥香,内嫩微酸,热时清新甜美。
关键:苹果块应该油炸。 特别注意火热,炒糖汁时,油在百分之五到七点的热度,热量太低,糖分不丝滑,热量太高,容易粘锅烧焦。
因此,搅拌操作时动作要非常敏捷,当糖汁搅拌成丝状时,立即放入炸好的苹果,连续翻转几次,使其粘在糖汁上,然后出锅。
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用干净的锅将糖汁炒熟,先放入30克芹菜水,然后加入糖溶解,用手勺慢慢炒至微黄,当泡沫越来越大时,立即沿锅外围加入香油,然后边炒边开锅,当泡沫越来越小时, 颜色变成暗黄色,将漏勺中的苹果块倒入糖汁锅中,然后将锅从火上抬起,不停地倒置,直到糖汁完全均匀地包裹在苹果块上,看到果皮已经鲜艳酥脆甜美,心变成了细泥, 你可以用筷子挑出一条长丝绸。迅速放在一盘精子油上即可食用。与一小碗冷开水一起蘸酱食用。 这一切都与热量有关。
性 我是对的 :)
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教你如何制作一个简单而美味的方法来握住一个丝苹果。
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好吃的丝绘苹果教程发给大家,操作很简单,炒糖的时候要注意火候。
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拔着蚕苹果段欣果苹果抱着圆圆的果实不带一颗牙,连谭沁苹果都这么辛苦,你呢?
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这道菜的关键是热量,这其实很容易做。
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拉磨蹭,善于修孝。
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掏出渣蚕丝名声梁苹果制作教程饿着肚子悄悄地。
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这枝吵闹,太搞笑了,好吃了......
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4个回答2024-09-26
拔丝苹果苹果是无牙的做法,连苹果都这么辛苦了,你呢?
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7个回答2024-09-26
生产丝香蕉。
1.先将香蕉皮剥去,快速切成小块或滚刀,卷上一层面粉,放入蛋清和淀粉制成的浓稠糊状物中,将香蕉块拌匀,备用。 加热油底锅,油温不宜很高,当热到四五时,将混好的香蕉块和香蕉段一一放入油底锅中煎炸,待呈金黄色时取出。 >>>More
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14个回答2024-09-26
材料:苹果300克、白糖80克、淀粉40克、辅油适量、煮熟的黑芝麻适量,步骤1准备食材。 >>>More
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2个回答2024-09-26
拉苹果。
基本调味料:150克糖。 >>>More
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6个回答2024-09-26
几个简单的步骤就可以制作出美味的采摘苹果。
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2个回答2024-09-26
方法一:去掉红枣的去核。 糯米加热水并形成面团。 然后取一块糯米,塞进大枣里2成品如图所示。 红枣最好选择,新鲜。 否则你会后悔的,很难选择! 然后放入锅中蒸熟。 >>>More
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2个回答2024-09-26
美食及功效:干果生产。
绘制丝樱桃的原料: >>>More
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11个回答2024-09-26
成分:核桃。
280克。 结晶蜂蜜。 >>>More
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9个回答2024-09-26
成分:苹果(香蕉)、糖、淀粉、花生油(绝不使用莴苣油) 操作:将苹果(香蕉)去皮, 切成小块(与红烧土豆大小差不多) 将淀粉与水混合,将切好的苹果(香蕉)放入其中,在锅中包上一层油,然后放入油中,当有燃烧的60%油温时(绿烟开始时约为50%油温, 过一会儿就60%),把上浆的苹果(香蕉)放进去,炒至金黄色(不能炒太久,特别是火大了,很快就会好),舀起来放在一边。 >>>More
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1个回答2024-09-26
材料:苹果500克。
辅料:青椒3克 胡椒粉(红、尖、干)3克 小麦粉100克 调味料:白砂糖150克 香料2克 淀粉(玉米)25克 酵母100克 猪油(精制)50克 花生油75克 各适量。 >>>More
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5个回答2024-09-26
拔苹果的做法。
1.将苹果切成大小大致相同的块。 >>>More
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12个回答2024-09-26
材料:苹果400克,糖250克,鸡蛋1个,面粉少许,面粉50克,油750克。 >>>More
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4个回答2024-09-26
几个简单的步骤,教你制作美味的苹果。
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10个回答2024-09-26
拉苹果。
菜式: 北京 ·北京 ·甜品 ·零食 ·素食方法:油炸 ·烤 ·搅拌。 >>>More
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7个回答2024-09-26
几个简单的步骤,教你制作美味的苹果。
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3个回答2024-09-26
将紫薯去皮,切成滚刀块。
2.出锅,加入油,趁热(把手放在油上感受烤手),放入紫薯块,炒(可以用筷子刺穿)取出。 >>>More
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2个回答2024-09-26
菜系及功效:鲁菜、甜品、点心。
味道:甜。 >>>More
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1个回答2024-09-26
材料:桃子500克。
赋形剂:鸡蛋150克 小麦粉30克 淀粉(豌豆)30克 调味料30克:植物油30克 白糖125克 取鲜桃子适量的做法: >>>More
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1个回答2024-09-26
材料:肥肉500克。
调味料:鸡蛋120克,糖200克,盐3克,淀粉(豌豆)100克,花生油50克。 >>>More
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6个回答2024-09-26
几个简单的步骤就可以制作出美味的采摘苹果。
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4个回答2024-09-26
几个简单的步骤就可以制作出美味的采摘苹果。
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2个回答2024-09-26
几个简单的步骤,教你制作美味的苹果。
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5个回答2024-09-26
去皮,去籽,换上桔子花瓣,滚在干玉米淀粉上,放在一边,两个蛋清,放在盘子里,哪个筷子,多一个方向,迅速打成韩式糊,最好不要停住一口气打好,油锅油,油温不宜过高,炒出淡黄色出锅, 白糖炒翻滚,苹果下的小气泡翻炒几下,使糖均匀地在苹果上翻滚,盘中放少许油,防止不好洗掉糖分,吃的时候放一小碗冷水,占一些可以吃,外酥里嫩。
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3个回答2024-09-26
(1)挂上糊状物。 对于水分较大的原料,如苹果、梨、橙子等,在油炸原料前需要挂上糊状物,将原料包裹起来,防止水分流失枯萎或原料内部水分形成粘连。 土豆、红薯等淀粉类原料可直接在锅内油炸而不粘连。 >>>More
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3个回答2024-09-26
拉香蕉的原料:
香蕉4根,面粉50克,玉米淀粉75克,鸡蛋1个,水,糖250克,油。 >>>More
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1个回答2024-09-26
拉线的做法。
所谓丝画,是指用糖做成的蔬菜和水果,味道特别浓稠,手感非常好。 丝画大致有两种,一种是水包油炸糖,一种是油包油炒糖。 都是功夫。 >>>More
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1个回答2024-09-26
材料:肥肉300克。
赋形剂:山楂(干)100克鸡蛋150克小麦粉50克淀粉(玉米)50克。 >>>More
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3个回答2024-09-26
几个简单的步骤就可以制作出美味的采摘苹果。
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4个回答2024-09-26
拔丝苹果苹果是无牙的做法,连苹果都这么辛苦了,你呢?
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7个回答2024-09-26
【成分】:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实际食用75克)。 煮熟的芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。 >>>More