牡蛎蘑菇芝麻酱冷面怎么做

发布于 2024-09-15
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:2根葱头。

    100克肌肉发达的胸肉(素食者不需要放)。

    三个小牡蛎蘑菇(一个大的就可以了! )

    黄瓜 1 4 个左右的大黄瓜。

    四川胡椒约15-20片。

    八角茴香:1-2个

    辣椒片 2汤匙

    黄面 想吃多少就吃多少。

    芝麻酱 1汤匙

    芝麻油 1 2茶匙

    5瓣大蒜。

    五香粉 一小撮。

    黑胡椒粉装饰。

    鲜酱油(浅色) 1汤匙

    醋(白醋和醋)1汤匙

    糖 1 2汤匙

    用牡蛎蘑菇芝麻酱制作冷面。

    首先是自制辣椒酱:

    1 烧锅,加入花椒和八角,翻炒烟熏,捞出。

    2 加热油,关火,静置一秒钟,然后加入辣椒粉。

    3加入少量食盐和五香粉。

    现在辣椒酱做好了,可以放一些白芝麻好看很多,如果想一下子省很多油,一定要记得多放点油。

    牡蛎蘑菇芝麻酱冷面的制作步骤1

    煮沸:1 煮沸,将平菇蒸5分钟,放凉,撕开至丝滑。

    2 用牡蛎菇煮水继续煮黄面,面条煮熟后,用冷水取出两三次,再放入冷水中保存。

    王牡蛎蘑菇芝麻酱冷面的制作步骤2

    芝麻酱的制备:

    1 将芝麻酱和芝麻油混合,慢慢加水稀释,不要一次性放太多水。

    2 在稀释的芝麻酱中加入少量盐、鲜酱油(淡酱油)、糖和少量醋,自己品尝后再决定放多少。

    尽量稀释芝麻酱,让配菜肉丝面条更鲜美。 牡蛎蘑菇芝麻酱冷面的制作步骤3

    材料: 1 黄瓜和青葱洗净,黄瓜切丝,青葱切碎。

    2蒜末、蚝蘑菇芝麻酱和冷面的制作步骤4

    1现在将面条放入混合的芝麻酱中,搅拌均匀。

    2将碗 3 依次放入黄瓜、青葱、大蒜和平菇,撒上少量盐和黑胡椒。

    4加入辣椒酱。

    5.搅拌均匀后食用。

  2. 匿名用户2023-11-06

    将芝麻酱用水沥干,加入白砂糖、陈醋、生抽、鸡精、盐和胡椒粉、辣椒粉、姜粉、姜末、蒜末,再放入另一个小碗中,趁热倒在上面,加入刚炒好的葱油,再与一碗芝麻酱拌匀。 在冰箱里密封两天,各种香料之间会自然发酵,香味会更好。 当然,您也可以直接混合面条。

    面条煮成中等稀有,用冷水煮几次,然后可以放在盘子里享用。

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