紫薯苏式月饼怎么做好吃，桂花紫薯苏式月饼的家常做法

发布于 紫 2024-09-14
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    成分。 紫薯泥。

    150克。 糖粉。

    10克。 糖桂花。

    20克。 桂花。

    1 克 面粉。

    235克。 紫薯粉。

    5克。 猪油。

    110克。 细砂糖。

    25克。 水。

    35克。 表面有桂花。

    量。 用蛋液刷表面。

    在紫薯泥中加入糖粉，搅拌均匀。

    然后缺点就让放进了糖租尘局桂花。

    搅拌均匀后，倒入桂花，搅拌均匀。

    分成 12 等份。

    将面粉137g、紫薯粉3g、猪油60g、细砂糖25g、水35g放在一起，揉成油面团; 然后将98克面粉、2克紫薯粉和50克猪油混合在一起，搅拌成酥皮面团。

    将两组面团静置半小时后，将它们分成12份。

    取油性皮肤，将其包裹在酥皮中。

    包好后，擀成长方形舌形，嘴朝下，卷起来再擀开，再卷起来，静置约20分钟。

    取一个立式卷，卷成一个圆圈，薄薄地擀成一团，然后用馅料包裹起来。

    包裹并轻轻压平。

    用蛋液刷表面，撒上适量的桂花干，200度烤箱，15分钟。

  2. 匿名用户2023-11-06

    紫薯苏式月饼的制作方法。

    材料：糯米粉60g、糯米粉40g、清面30g、紫薯、糖粉40g、玉米油20g、苋菜汁160g

    方法 1将三种面粉混合，放入干燥无油的锅中，用小火煎至飘出面粉的香味，尝了尝，没有玉米淀粉的味道。

    2.另外，将一些糯米粉炒成手粉，防止粘连。

    3.将油和热水倒入炒好的面粉中，用筷子搅拌均匀，盖上盖子10分钟，然后搅拌成面团。

    4.将面团分成小块，每块25克。

    5.将紫薯蒸熟，压成泥，分成20克。 豆沙馅分为15g和6将紫薯压成小饼状，包裹在豆沙馅中，揉成圆形。

    7.将面团压成小饼状，包裹在紫薯馅中，密封后在油炸好的糯米粉中卷起8把它放在模具里。

    9.只需按出形状即可。

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