如何让紫薯变得美味

蒸汽。

蒸是一种烹饪方式，不仅可以保留食物中的所有营养成分，还可以有效减少其水分流失，从而使食物更顺滑。 与其他烹饪方法相比，蒸煮的温度相对较低，从而避免了高温对物质的分解和冰雹，大大减少了食物中营养成分的流失。

紫甘薯的品种特点 1、品质出众，肉质细腻，是鲜食保健红薯的优良品种。 也可用于提取天然花青素; 外表漂亮，肤色紫黑色，肉色紫色。 马铃薯造型长纺锤，马铃薯皮光滑光亮，商品性好，商品率高达90%以上，干燥率约33%。

2、藤蔓短而分枝，地上生长潜力强，紫薯叶绿，茎紫色，叶柄基部约1cm紫色，分枝5-6根，长度约于此，便于大田圆敏品的生产经营。

配料表：紫薯、银耳、冰糖。

方法一：将银耳浸泡在水中约1小时，直到银耳变软，完全舒适。

2.紫薯去皮，切成小方块。

3.银耳浸泡后，冲洗掉灰尘等小杂质，然后撕成小块。 大小实际上是任意的。 我以前把银耳撕成小块，不仅更容易炖，而且方便饮用。 我通常用它作为水喝，所以撕裂很小。

4.将银耳放入汤锅中，加水煮沸，转小火炖1小时。 你可以加更多的水，你需要一次把它装满。 它必须用小火炖煮才能带出口香糖。 如果急于用大火，水炖好后银耳不会腐烂。

一个小时后，银耳已经煮熟了比较软，加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。 当紫薯彻底煮熟时，汤会很粘稠。 冰糖的量根据个人口味而增加或减少，所以如果你在晚上喝，不要放太多。

成分：牛仔骨头。

250克。 2瓣大蒜

半个洋葱。 1个鸡蛋。

葱 1 段。 赋形剂头部吸取适量的盐。

糖调味。 1茶匙料酒。

2汤匙切碎的黑胡椒。

橄榄油调味。

适当的步骤。 1.主要材料已准备就绪;

2.将洋葱和葱切丝，将蒜瓣去皮，将大蒜瓣切成两半备用;

3.将牛仔骨头切成大小均匀，加入洋葱丝、1/2茶匙盐、3茶匙李锦记烟头、1茶匙盐、少许橄榄油、少许蛋清;

4.抓住并腌制15分钟;

5.在热油锅中翻炒蒜瓣;

6.然后将腌制好的牛肋骨快速翻炒，在烹饪过程中加入少许料酒;

7.然后磨碎适量切碎的黑胡椒撒上，煮1 3分钟，具体时间可根据个人喜好确定牛仔骨的成熟度;

8.关火，撒上葱丝，搅拌均匀。

紫薯银耳汤。

配料表：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖。

做法：1.将干燥的银耳掰成小块，用温水浸泡一夜，将紫薯洗净去皮。

2.将银耳撕成小花，将紫薯切成方块，葡萄干洗净备用。

3.将银耳放入锅中，用大火煮沸。

4.加入紫薯丁、冰糖和葡萄干。

5.用大火煮沸。

6. 转小火炖10分钟。

7、紫薯银耳汤粘稠时关火。

8.进食前热食或自然冷却。

紫薯粥 原料：

紫薯一个，米饭适量。

做法： 1、将紫薯去皮洗净，切成小块。

2.锅中加入米饭洗净，加入洗净的紫薯，加入煮粥所需的适量水。

3.将其放入电饭煲中。

4.开机并选择煮粥按钮。

5.煮熟后搅拌均匀。

紫薯银耳汤。

配料表：银耳、紫薯、冰糖、清水适量。

方法：1.将银耳浸泡，去茎洗净，然后撕成小花备用 2.将紫薯去皮洗净，切成小块。

3.锅中放水，将银耳煮沸，转小火，煮半小时4，加入紫薯和冰糖，再煮30分钟，直到紫薯熟透，汤汁粘稠，酸奶紫薯泥。

材料：酸奶适量，紫薯1个，炼乳1勺。

1汤匙蜂蜜，葡萄干调味。

做法： 1、紫薯去皮切块，蒸压成泥。

2.将紫薯泥与1勺炼乳和1勺蜂蜜混合，做成自己想要的形状，放在盘子里 3、倒入酸奶，撒上葡萄干即可享用。

紫薯爆裂芝士简单，炸鸡好吃。

桃花湖有千丈深，不如王伦送我爱的那么深。

我吃了忘不了的紫薯酸奶蛋羹！

香味太香了，你想吃它。

你还喜欢紫薯做这个吗？

蒸吃，营养不会流失。

紫薯红豆糕]。

1.将紫薯切成块，蒸捣碎成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆中，加入适量白糖，搅拌均匀。

2.揉成紫薯红豆丸，这种紫薯红豆丸可以直接食用，非常好吃，也可以作为馅料。

3、我今天做的是用面团做的紫红豆红豆糕，包得像个包子，可以蒸成紫薯红豆馒头，也可以压平，放入锅里烤至两面金黄，蛋糕鼓鼓的成熟。 这两种食谱都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，里面软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的很好吃。

>紫薯蛋卷]1.准备3个鸡蛋，50毫升水，30克面粉，搅拌成糊状过滤，倒入平底锅中煎成煎饼，一共可制作2个煎饼。将紫薯蒸熟，加入糖，磨成紫薯泥。 如果它很干，你可以加一点牛奶来弄湿它。

2.铺在乳蛋饼上，卷起来切成小块！

3、这样制作的紫薯蛋卷，口感柔软细腻，口感甜美可口，简单可口。

紫薯豆沙糕]。

g 蒸熟的紫薯泥、20g糖、100g纯牛奶，搅拌成细腻无颗粒的糊状物。

2.配制糯米粉150克，放入锅中小火煎，翻炒至微黄，有糯米香味。 炒糯米粉也更有营养，有暖胃消食的功效。

3、在紫薯酱中加入炒糯米粉约120g，揉成硬度适中、不粘腻的糯米面团。 分装成30g药剂，揉成圆，捏出燕窝，放入20g豆沙球，闭口揉圆。

4.如果有模具，可以做成喜欢的形状。 因为糯米粉和紫薯是煮熟的，所以准备好后可以直接食用。 剩下的30克煮熟的糯米粉用于防止生产过程中的粘连。

除了普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素，对人体有很多好处。 蒸紫薯最能保持自身的甜味，味道沙沙作响，吃得停不下来

材料。 材料：紫薯500克;

辅料：加水适量。

蒸紫薯。 1袋紫薯 1斤 2 将紫薯洗净放入蒸锅中，蒸30分钟左右 3 判断紫薯是否蒸熟的方法是：拿筷子刺一下，如果特别容易刺穿，说明它已经成熟了 4 掰开， 可爱的紫色溢出了眼睛。

技巧： 如果忘记了时间，可以用筷子分辨是否煮熟，但要注意水蒸气，不要烫伤

可做成紫薯银耳汤，配料：半个银耳。

辅料：紫薯 |1 枸杞 |1把黄色冰糖 |量。

1.提前半小时浸泡一半的银耳。 2.

将银耳洗净，撕成小花，放入砂锅中，加入大量水。 3.盖上砂锅盖，放在煤气灶上，煮沸后转小火，继续煮30分钟左右，将明胶中的银耳煮出。

4.紫薯去皮，洗净，切成小块备用。 5.

将银耳煮沸以提取口香糖，然后倒入切成丁的紫薯。 6.加入黄冰糖适量，盖上锅盖，继续炖10分钟左右。

当枸杞快出锅时加入一小撮枸杞，稍微煮熟。

方法一：紫薯糖不摇晃]。

1、将紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥，加入适量葡萄干，增加酸甜口感，会更鲜美。 紫薯很干，直接加入糯米粉很难揉成球状，所以可以加一点水稀释成浓稠的糊状。

2.分批加入糯米粉，搅拌均匀，揉成软硬适中的糯米面团。 因为紫薯的含水量不同，糯米粉的用量不固定，应根据状态进行调整。

3.拉一个小球，先用手牢牢握住，然后揉成圆形。 揉捏肉丸的吃法有很多种。 最常见的是直接煮熟，做成糯米团吃。 也可以多做一些，在干糯米粉上滚，防止粘连，放入保鲜袋密封冷冻，随时吃饭做饭都很方便。

4、今天分享的第一种吃法和汤圆不一样，名字是糖不摇晃，味道更好。 首先，将紫薯丸放入沸水中煮至漂浮。 从冷水中取出以防止粘连。

5.锅中加入1汤匙红糖或白糖，加入半汤匙水，小火炖至糖融化，糖浆变稠，放入煮熟的紫薯球中，搅拌均匀，让每个紫薯涂上一层糖浆。

6.下锅后，还可以撒上一点煮熟的芝麻，煮熟的花生会更好吃，酸甜可口，糯糯的，吃上一口，真的是一种很幸福的感觉。

方法二：紫薯糯米糕]。

1、从方法1的步骤3开始，将成品紫薯糯米团煎吃，也可以做煎饼吃，也可以按平蒸煮，口味不同。 最健康的吃法是蒸，在锅里用水煮沸，用中火蒸20分钟。

2、这样蒸的糯米糕，软糯，酸甜可口，不放一滴油吃起来也很好吃。

方法三：紫薯红豆糕

1.将紫薯切成块，蒸捣碎成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆中，加入适量白糖，搅拌均匀。

2.揉成紫薯红豆丸，这种紫薯红豆丸可以直接食用，非常好吃，也可以作为馅料。

3、做的是用面团包成紫薯红豆饼，包成包子，可以蒸成紫薯红豆馒头，也可以压平，放入锅中烤至两面金黄，饼鼓鼓成熟。 这两种食谱都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，里面软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的很好吃。