红枣红糖馒头的制作方法

发布于 枣 2024-09-13
7个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材质：主要材质。

    500克面粉

    调味红糖。 50克红枣（新鲜）。

    80克酵母（干）。

    3克红糖红枣馒头的制备。

    1.将枣子浸泡在水中软化。

    2.取出枣核，切成小方块。

    g 面粉加入 1 g 酵母和所有红糖和红枣，形成面团。

    g 面粉加入 2 g 酵母和白面团。

    5.将两种面团放入盆中，发酵至两倍大，用手指用干粉戳洞，不要反弹或塌陷。

    6.取出面团，揉至表面光滑，揉成两条长条面团。

    7.将两条面团擀成两张长方形的薄片。

    8.在白色面团片表面刷一层水，然后将枣面膜粘在上面。

    9.长卷成卷。

    10.用刀将其切成小块，即放入馒头的生胚中，用保鲜膜盖住，再次发酵至两倍大。

    11.发酵完成后，放入蒸锅中再蒸20分钟。

    12.关火炖一会儿，打开盖子，就可以吃了。

  2. 匿名用户2023-11-06

    红糖枣开花馒头制作教程。

  3. 匿名用户2023-11-05

    加入红糖，加水，倒入面粉揉成面团，醒后加入切碎的红枣，揉成长条，切成等大小，放入蒸笼中。

  4. 匿名用户2023-11-04

    红糖枣开花馒头，学会就可以开店了。

  5. 匿名用户2023-11-03

    教你做老少皆宜的红糖枣馒头。

  6. 匿名用户2023-11-02

    主要配料：面粉、红糖、红枣。

    赋形剂：酵母、盐、水。

    方法 1将红枣去核，放入食品加工机中压碎，将红糖在水中融化。

    2.混合所有成分并揉至面团光滑。

    3.揉成长条，切成方块，转移到蒸锅中。 开火半分钟，关火，放开40分钟。

    4.大火蒸 10 到 12 分钟，关火，5 分钟后，打开盖子，从锅中取出。

  7. 匿名用户2023-11-01

    材料：500克面粉

    酵母粉 5g

    80克红糖（调味）。

    10颗红枣（取决于您的喜好）。

    小苏打 5g

    红枣和红糖馒头的做法。

    将红糖加入一小碗热水中，煮沸。 红枣洗净，去核，切碎，泡在热水中以备后用，也用一碗水; 用温开水冲洗酵母粉，搅拌均匀备用（约10ml）; 将这些食材用水揉搓，依次加入面粉中，红枣中的水分就看是否需要加入自己的感觉，均匀揉捏（约20分钟）直到不粘腻为止，揉至光滑，太湿可加面粉。

    揉至表面光滑，加入少许食用油继续揉匀，放入电饭煲中，盖上盖子发酵，约2小时。

    打开盖子后，会变成两倍大小，说明成功，取出继续揉搓，挤出空气，然后分大小，放入蒸锅中放置，注意留出空间，蒸熟后会变大。

    这一步很重要，一时间会影响馒头好不好吃。 将锅内水烧开关火，用水蒸气将馒头放入蒸笼中，让面条再发酵5-10分钟，取出，水烧开蒸15分钟，关火，不要立即打开盖子，炖3-5分钟。

    吃完了，很有层次感，自己揉的面条很香。 也很有嚼劲，家里人人都爱吃！

    资料来源：Lower Kitchen。

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