如何保存栗子

1、储沙法：在阴凉的室内地面上铺上一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙子，用手将沙子的湿度揉成球状，松开时宜分散，然后在沙子上堆积一层板栗果实和一层沙子（每层3 6厘米厚）。 经过这种堆积，顶部覆盖 6 8 厘米的湿沙，顶部覆盖稻草。

要求每半个月翻一次，检查一次，如果沙子干燥，可以适当喷水。 以这种方式储存栗子可以使它们保持新鲜约 4 个月。

2、木屑储存方法：选择含水量在30 35左右的新鲜木屑，与板栗按1：1的比例混合，预先倒入被板栗数量包围的砖盒中（框架中的地面应先倒入一层4 5厘米厚的锯末），然后用约9厘米的锯末覆盖。

贮存期间，应经常检查室内温度、湿度、通风情况和板栗的状况，如果温度过高、湿度过高，要及时通风，烂果应及时清除，防止扩散。

3、罐子存放方法：将板栗果实放入干燥干净的小罐子或细口罐中（不要使用装满酒的罐子或罐子），装满后，将稻草塞入罐子（罐子）中，然后将罐子（罐子）倒置在木板或干燥的地面上。 这种贮藏方式适用于少量的板栗种子，可以保鲜到春节。

4、干燥贮存或悬挂贮存方法：将板栗果实放入沸水中煮沸5分钟或将栗子果实浸泡在清水中2-3天，取出后晾干，然后放入通风容器（篮子、网袋、穿孔塑料袋均可），空置时晾干。 这种方法可以长期保存，但缺点是当保存时间过长时，板栗失去更多的水分，风味略逊于新鲜板栗。

答：储存板栗有四种恐惧：怕冷、怕热、怕干、怕水。 因此，它可以在低温下储存，与木屑一起，风干，密封和布袋。

方法如下：1、低温储存。

如果要将新鲜的生栗子放在冷藏室中，一定不要让其表面有水，必须将其放入密封袋中，这样才能保存两三个月而不会变质，如果直接存放在冰箱的冷冻室中， 您可以将荔枝保存一年而不会变质。

2.用木屑保存。

新鲜的板栗用锯末保存得特别好，购买颗粒后，可以将其与干燥的锯末混合，放入透气容器中，然后放在阴凉通风的环境中，然后在顶层覆盖大量锯末，可以保存板栗两个月，味道新鲜不变质。

3.风干保存。

生板栗在保鲜过程中容易变质，这与它的含水量高有直接关系，如果想长期保存，可以直接风干，但在风干之前，应该将新鲜板栗浸泡在冷水中七天，取出后沥干水分， 然后放入透气的竹筐中，挂在通风处，这样可以自然干燥，虽然水分较少，但栗子长时间不会变质。

4.密封保存，新鲜的生栗子也可以保存在密封的环境中，但在保存前，板栗的表皮需要用水洗净，然后放在阳光下晒一天，让表面水分全部流失，然后装进可以密封的陶瓷罐中， 口口密封好，直接存放在阴凉处，这样也可以使生栗子保持新鲜，几个月内不变质。5.将新鲜板栗放在阴凉通风处保存两到三天，然后放入干净的袋子中。 需要注意的是，袋子必须透气，并且需要注意的是，它不能存放在塑料袋中。

然后将装载的栗子吊装在阴凉通风的地方，但这种方法需要每天摇晃一到两次。 这种方法一般可以储存四个月左右。

生栗子保存！ 把吃不完的栗子直接放在冰箱里是不明智的，这三个招可以让你每天都有“新鲜”的板栗吃

以下是储存栗子的方法：

板栗买完后，摊开在阴凉通风处，吹3-4天，然后洗净，在一锅水中煮3-4分钟，煮至半熟，然后取出晾干至室温，再放入保鲜袋密封， 并放入冰箱冷冻，这样无论用多长时间都不会变坏，板栗会先经过风干环节，蒸熟后再糖化，味道很甜。

第二种方法比较适合保存最新鲜的板栗，新鲜采摘的新鲜板栗，越新鲜越好，最好是刚去皮的板栗，不需要剥壳，不需要晾干或晾干，直接装在袋子里，放在冰箱冰柜里，放过年刚采摘一样。

>煮熟并冷冻。

这种方法是贮藏时间最长的，最长可以保存一年，把板栗拿出来重新加热食用，还具有新鲜栗子的甜味，实在是难得。 栗子直接煮熟，不要打开，自然冷却，用塑料袋或塑料袋紧紧包装，放入冰箱冰柜。

这种冷冻保存方法要注意用密封袋将其包裹得严严实实，一个功能是保持新鲜，另一个功能是防止冰箱里的食物有异味，另外，冰箱的温度越低越好，如果只有零度左右，就不会存放太久。

方法1：

这种方法一般被认为是最好的方法，类似于岳岳之前分享的做法，就是需要再加一步，买完板栗后，摊开在阴凉通风的地方，让它吹3-4天，然后洗净，让它在锅里煮3-4分钟， 煮到半熟，取出晾干至室温，再放入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，这样无论多久都不会变坏，栗子先晒干， 然后蒸熟再糖化味道很甜。

方法二：这第二种方法比较适合保存最新鲜的板栗，新鲜采摘的新鲜板栗，越新鲜越好，最好是刚去皮的板栗，不用剥壳，不用晾干或晾干，直接装在袋子里，放在冰箱冰柜里，放到年里刚捡起来， 颇有网友也觉得这个办法不错，但是现在板栗都是提前去皮采摘卖的，我们买的时候也不知道是不是新，如果遇到那种堆成山去皮卖的板栗，买回来后， 你可以用这种方式保存它！

我们知道板栗很好吃，但很难储存，因为板栗果实在储存过程中怕干、怕水、怕热、怕霜"四大恐惧"特性，在存放过程中稍有不慎，就会发霉变质。 所以要：

1.选择耐贮藏的品种。 一般来说，中晚熟板栗品种的货架稳定性更强，但实际上，这种北方品种比南方品种更耐货性。

2.在正确的时间收获。 板栗的成熟度因地区和品种而异，通常建议在完全成熟时收获。 另外，采收时要注意天气，雨后雨天或晴天，最后露水干的时候，不允许采收。

过早采收或一次性采摘板栗芽，不仅会影响板栗果实重量的增加和板栗果实的品质，而且会使其不耐贮藏。

3、病虫害防治。 板栗果实和板栗害虫（如象鼻虫和桃蛀虫）受到机械损伤后，非常容易受到细菌感染。 因此，要加强采收前板栗害虫的防控，在储运过程中注意轻装轻搬运，防止机械损伤，做好贮藏前防病工作。

如使用“二硫化碳”熏蒸杀虫剂。 用500倍Tobuzin或1000倍Tekdo浸泡水果三分钟对控制细菌有很好的效果，但应在水果采摘后1-2天内进行。

4.选择性。 用10%盐水选取板栗，去除病虫栗和晚熟空瘪小米，有利于板栗的贮藏和保鲜。

5.预存储。 采摘的板栗应铺在阴凉干燥处，应采用8%左右的失重率，失重率低于5%或高于12%会影响贮藏效果。

我负责告诉你，你不能把它放在冰箱里，放在阴凉的地方，每隔几天晾一会儿。

把袋子放在密封的储藏室，采用

是否新鲜 不要把它放在潮湿的地方。

如何保存生栗子：

1.涂抹干燥法。

将新鲜的生板栗铺在阴凉通风的地方，只要不堆积，通风良好，两个月后就不会变质。

2.储砂方法。

存放生栗子的容器底部覆盖黄沙，板栗放在上面，这样就有一层黄沙和一层板栗，顶层要多装黄沙。 如果不想让板栗变干，可以每隔一段时间喷一点水，但不要太多，否则会腐烂。 这种方法的难点在于对喷水量的掌握，如果掌握得当，腌制的板栗会和新鲜的板栗一样，掌握不好就会腐烂。

3.风干法。

风干法保存板栗持续时间最长，方法难度不大。 就是将新鲜的板栗用冷水浸泡7 0天，取出放入篮子里，挂在阴凉通风处，自然晾干。

>4.密封方法。

将表面不含生水的新鲜板栗放入塑料袋中，将袋子绑紧，放在阴凉通风处。 这种方法存放半个月没有问题，如果放在冰箱里，保存时间会更长。

5.制冷方式。

去掉板栗的外壳和内层，用塑料袋紧紧绑好，放在冰箱里存放两个月。 但一定要去掉薄衣服的外壳和内层，因为这两样东西都容易发霉。 其实也可以放在冰箱的冷冻室里，保存一年。

6.锯末法。

将锯末与板栗混合，放入容器中，在上面放更多的锯末，不要盖上盖子，然后将容器放在阴凉通风处，可以存放2个月左右，但栗子会变干太久。