如何腌制李子蔬菜季节 如何长期保存。

发布于 梅 2024-09-19
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    梅子卷心菜：是我国惠州特产，生长季节为冬季，一般在晚稻收获前播种栽培，生长周期为80天，甘心长到10至15厘米即可收获。 收到开武猜后，将新鲜蔬菜整体修剪，除根，去掉老叶和枯叶，在阳光下晒干1天，中间翻一次。

    然后把枯萎的蔬菜堆放7天左右，每天早上翻一次，天气暖和的时候，晚上也翻一次。

    腌制过程：在罐底撒上盐，将蔬菜和盐混合均匀，分层放入罐内压榨。 盐的添加量为每100公斤黄甘蓝4公斤盐的比例。

    腌制好的橙子罐装满后，将周围的蔬菜拉到中心，堆成馒头形状，覆盖一层覆盖的盐，用竹格栅覆盖，并用重物压制。 腌制过程因季节而异，冬季蔬菜需要 30 天，春季蔬菜需要 20 天。

    保鲜：泡菜熟后，可以将腌制好的蔬菜取出，晒太阳，直到茎秆干燥。 晾晒时间，冬菜4-5天，每天翻3次; 春菜每天翻4次，连活2至3天，然后贮存于真空袋中，置于避光、干燥、通风处。

相关回答
  1. 如何在雪地里腌制李子蔬菜
    2个回答2024-09-19

    梅子干是中国传统的烹饪原料。 它是使用雪利酒蘑菇或其他芥菜品种的茎和叶，腌制和风干制成的。 这是一道客家土菜。 >>>More

  2. 梅干蔬菜的制作方法
    5个回答2024-09-19

    梅干本身是黑色的，做这道菜需要稍微肥一点的肉，这样肉中的油就让梅干变得好吃。 >>>More

  3. 梅干蔬菜的烹饪方法
    1个回答2024-09-19

    成分：

    五花肉[如图] 1块五花肉。 >>>More

  4. 西梅的吃法
    1个回答2024-09-19

    1.梅子干蔬菜食用前用冷水洗净，刀加工后即可烹制，可做成肉类和素菜; >>>More

  5. 如何制作西梅蔬菜和纽扣肉
    2个回答2024-09-19

    腌制蔬菜（一种李子蔬菜）的过程扣肉。

    1.洗锅。 >>>More

  6. 梅干卷心菜的制作方法
    2个回答2024-09-19

    食材：大白菜。

    成分：盐。 状态明亮的步骤： >>>More

  7. 如何跪在地上做梅干？
    5个回答2024-09-19

    发霉的干菜细节。

    原料介绍。 发霉的干菜主要产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳。 浙江生产者用细叶或阔叶雪蕨腌制它。 粤菜生产者用一种芥菜腌制，有的用萝卜茎叶或芥菜叶腌制，但品质差，有苦味。 >>>More

  8. 一种快速浸泡梅子干蔬菜的方法
    5个回答2024-09-19

    浸泡在温水中，它可以快速打开。

  9. 你能在锅里腌制梅干蔬菜吗？ 需要多少
    2个回答2024-09-19

    只要有东方。

    西。 不管它是什么。 >>>More

  10. 如何在家制作梅干煎饼
    1个回答2024-09-19

    材料：3人份。

    200克面粉。 >>>More

  11. 如何让梅子干蔬菜变香
    4个回答2024-09-19

    实用指导。

    1、干菜食用前用冷水洗净，刀加工后再煮熟，可做成肉类和素菜; >>>More

  12. 烤猪肉配李子蔬菜吃什么最好？
    3个回答2024-09-19

    成分：成分。

    100克干梅子蔬菜 >>>More

  13. 问梅子干怎么做，我儿子爱吃，不知道怎么做。
    2个回答2024-09-19

    成分分解。

    50克干梅子蔬菜。 >>>More