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食材:大白菜。
成分:盐。 状态明亮的步骤:
1、将白菜整理清洗干净晾干5天,置于阴凉通风处放置4天。
2.将干白菜叶切成丝。
3.或者将干蔬菜丝放入盆中,撒上盐,用手揉搓,等有蔬菜汁渗出时放入陶罐中。
4.将陶罐密封严密,存放在阴凉处。
5.腌制半个月。
6.最后用卷心菜作为李子。
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将新鲜蔬菜整体修剪,切掉根部,去掉老叶和枯叶,在阳光下晒干1天,中间翻动一次。 然后将枯萎的蔬菜堆叠并变黄。 冬季蔬菜一般堆放65厘米至100厘米高,堆积7天左右,每天早上翻1次,天气温暖,晚上翻1次。
如果温度过低,可以用稻草包、麻袋等材料覆盖蔬菜堆,使其变黄。 黄变程度为60%至70%。 春菜堆高35厘米50厘米,每天早晚翻1次,堆3天,黄度55%60%。
堆黄后,将蔬菜植株分拣一次,将坏叶采摘,用水洗净,水蒸气干燥。 雨天洗后不能晾干的,应切成段腌制。
切开时,先切掉卷心菜头,注意不要切掉叶芽。 将茎切成约20厘米长的小块。 如果切好的蔬菜不够黄,可以堆在竹席上,盖上盖子塞1晚,第二天早上盖上盖子晾干,使其冷透。
然后盐。
先在水箱底部撒上盐,将蔬菜和盐混合均匀,然后分层放入水箱中压榨。 盐的添加量为每100公斤黄甘蓝4公斤盐的比例。 腌料罐装满后,将周围的蔬菜拉到中心,堆成馒头形状,覆盖一层覆盖的盐,用竹格栅覆盖,并用重物压制。
冬季蔬菜大约需要30天,春季蔬菜大约需要20天后才能腌制成熟。
腌制后,取出蔬菜,晒太阳,直到茎秆变干。 晾晒时间长,冬菜四五天,每天翻3次; 春季蔬菜两三天,每天翻4次。
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2个回答2024-08-12
腌制蔬菜(一种李子蔬菜)的过程扣肉。
1.洗锅。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材料:3人份。
200克面粉。 >>>More
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1个回答2024-08-12
成分:
五花肉[如图] 1块五花肉。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材料:五花肉500克、槟榔芋头1个、冰糖、姜1块、料酒60毫升、生抽15毫升、黑酱油5毫升、冰糖15克、植物油15毫升、盐少许。 >>>More
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1个回答2024-08-12
梅子蔬菜蛋糕的制作方法。
1.将面粉倒入一个大碗中; >>>More
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9个回答2024-08-12
这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物,我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时,你充满了幸福。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材质:主要材质。
240克蛋糕粉。 >>>More
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7个回答2024-08-12
准备馅料。
1.将发霉的干蔬菜浸泡。 >>>More
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1个回答2024-08-12
以面粉为主要成分。
400克酵母 4克 >>>More
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2个回答2024-08-12
1.用饼干模具或玻璃杯在吐司的肚子上刻一个洞。 >>>More
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2个回答2024-08-12
材料:低筋面粉1杯(1杯=250ml),植物油1杯,水4杯 >>>More
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2个回答2024-08-12
成分。
1磅五花肉。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材料:高筋面粉200克
水 120g >>>More
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1个回答2024-08-12
您好,可以用来制作梅干的新鲜蔬菜有芥菜 油菜 卷心菜等。用儿童蔬菜制作发霉的干菜的步骤如下 .将刚采摘的卷心菜整体修剪,切掉根部,去掉旧叶和枯叶,在阳光下晒干天,翻到一半。.将干瘪的蔬菜堆叠在一起,使它们在加热时更快地变黄!这个叫做绒黄。.干燥和发黄的蔬菜一般需要 天才能洗净,主要视具体情况而定。小
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4个回答2024-08-12
主要成分未知。
三花肉300克。 >>>More
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15个回答2024-08-12
热爱食物,就像活得好一样,是一种追求。 交往,喜欢美食的人,一定不是一个无聊的人。 虽然用梅干蔬菜烤猪肉的方法很简单,但也需要小心。 >>>More
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1个回答2024-08-12
梅干本身是黑色的,做这道菜需要稍微肥一点的肉,这样肉中的油就让梅干变得好吃。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材料:4-5个新鲜春芽。
一把干梅子蔬菜。 >>>More
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4个回答2024-08-12
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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4个回答2024-08-12
梅子干50克,猪肉150克
油、盐、干辣椒10g、姜1小块、蒜蓉3个、生抽10ml步骤1:准备好所有材料。 >>>More
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2个回答2024-08-12
你好! 很高兴为您解答!!
步骤如下:配料为五花肉250克,酸10瓣,香菜,辣椒红油,味精,盐和糖。 >>>More
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1个回答2024-08-12
私人菜:烤猪肉配李子蔬菜。
材料:五花肉500克。 >>>More
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13个回答2024-08-12
收获后的新鲜蔬菜经过分拣清洗,然后晾干约5天,在阴凉通风处堆放4至5天。 当叶子呈黄绿色且叶子柔软时,将干燥的叶子切成丝。 >>>More
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2个回答2024-08-12
材料:鸡翅6个。
一小撮干梅子蔬菜。 >>>More
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2个回答2024-08-12
食材:一小撮干梅子蔬菜。
鸡蛋两个。 >>>More
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2个回答2024-08-12
成分。
10个鸡蛋加克食物。 >>>More
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1个回答2024-08-12
成分。
排骨捣碎食物。 >>>More
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3个回答2024-08-12
步骤: 1.准备食材。
2.将干梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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1个回答2024-08-12
材料:梅子干适量,三层肉适量。
葱花适量,虾皮适量。 >>>More
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11个回答2024-08-12
配料:小龙虾、黑胡椒粉、花椒、姜、蒜、干辣椒、青葱、豆豉、梅子菜 做法1、锅中放油,待油加热后,倒入黑胡椒粉、花椒粉、姜、蒜、干辣椒、葱、豆豉,将梅子干蔬菜炒香。 >>>More