谁能教我如何做梅干？

您好，可以用来制作梅干的新鲜蔬菜有芥菜、油菜、卷心菜等。

用儿童蔬菜制作发霉的干菜的步骤如下：

1.将刚采摘的卷心菜整体修剪，切掉根部，去掉旧叶和枯叶，在阳光下晒干1天，翻到一半。

2.将干瘪的蔬菜堆叠在一起，使它们在加热时更快地变黄！ 这个叫做绒黄。

3.干燥和发黄的蔬菜一般需要1-2天才能洗净，主要视具体情况而定。 （小白菜晒后比较容易洗）。

4.将茎和叶切成约2厘米长的小块。 将切好的蔬菜放入陶罐中，撒上盐，将蔬菜与盐混合均匀，用力按压。

存放在阴凉处，等待腌料回落，成熟后取出。 大致腌制 4-5 天。 （这个时候不要撒太多盐，然后要反复晾干蒸，这样会让它更美味。

5.取出腌制好的蔬菜继续晾干，一般1-2天，如果阳光好，1天就够了。 蒸干后，（老房子有个大灶子超级方便，直接在大蒸笼上。

哈哈！！！ 蒸熟后，继续在阳光下晒干，使其多次蒸干，直到色泽红亮，香气浓郁，梅子干就做好了。

5把腌制的雪蘑菇。

水的味道。 自制梅干蔬菜的做法。

取几把腌制的雪蕨放入锅中，（这次菜是姐姐自己在家种的，然后给我腌制）加冷水，菜要完全浸入水中，再加一点水。

煮十五分钟左右，因为不多，所以你不需要煮太久。 然后把它拿出来沥干，放在外面晾干。

在阳光下已经有一天了，天气已经有些干燥了。

在阳光下晒了两天，已经很干燥了。 我闻到了食物的香气。 这可以存放在冰箱的冷冻室中。 如果你不把它放在冰箱里，你必须再晾两天。

pS腌制蔬菜应尽量少吃。

我自己做的特别干净和芬芳。

告诉我你是否有任何诱惑

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