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材料:五花肉400克,梅子干50克。
绍兴料酒25克,酱油20克。
辅料:八角、肉桂。
姜片加冰糖。
菜籽油或花生油淀粉调味。
用李子蔬菜扣肉的做法步骤。
1.将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后冲洗干净。 将肉放入锅中用水煮熟,将水煮沸5分钟后取出。 控制好肉面的水分,锅里放少许油,再炒肉面。 煎至皮肤呈金黄色,然后取出。
2.锅中放入底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱、姜片翻炒,炒香,倒入浸泡好的梅菜翻炒两分钟,再放入少酒炒熟。 倒入酱油适量,再倒入蚝油搅拌均匀,再倒入适量清水煮沸。
3.倒出炒好的梅干,放在一边。 将肉块切成大片,然后将它们带皮朝下堆放在容器中。 在上面放上炒梅干,蒸一个小时。
4.蒸熟后,将汤倒入锅中,将肉放在盘子上。 将倒出的汤用水淀粉增稠,然后倒在纽扣肉上,并在食用前用少许装饰。
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方法 1将干梅白菜在水中浸泡半小时,洗去隐藏在里面的沉淀物,沥干水分切碎。
2.烧热炒锅,将干梅子卷心菜倒入干锅中,用中小火慢慢炒出水分。
3.将干梅子卷心菜翻炒至完全干燥后,用汁和糖调味,即可食用。
4.重新加热炒锅,倒入适量花生油,待油热后,倒入切成薄片的烤猪肉,炒香。
5.将大量姜米和蒜末倒在锅边,翻炒香味,倒入肉尾烤好的水,用冰糖、蚝油和胡椒粉调味,拌上黑酱油即可食用。
6.将扣肉和梅子卷心菜分层倒置在深碗中,每一层都必须压紧。
7.将肉汁淋在李子卷心菜上,蒸约 45 分钟。
8.将盘子蒸熟并调味后,将盘子放在碗的顶部,然后将其翻过来以露出碗。 [5
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9个回答2024-06-09
这是我最喜欢的菜肴之一。 我是食肉动物,我经常学习和吃一些肉。 当你吃肉时,你充满了幸福。 >>>More
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4个回答2024-06-09
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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3个回答2024-06-09
梅子卷心菜钮猪肉的制作原料:
l000克带皮五花肉,200克梅子干蔬菜,20克酱油,l000克清油。 >>>More
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9个回答2024-06-09
配料 五花肉450克 梅子干 卷心菜100克 盐 适量 油 鸡精适量 黑酱油适量 淡抽适量 蒜蓉适量 两瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生姜适量 香客食品两片 水 冰糖适量 香客食品五六块 竹笋干 50克用梅子干蔬菜扣肉的做法 1看看完成的图片! 2. >>>More
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3个回答2024-06-09
前言。 材料。
配料:五花肉适量,梅子干蔬菜适量; >>>More
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1个回答2024-06-09
梅干和猪肉烤饼。
材料:五花肉250克,梅子干50克,植物油20毫升,姜5克,白糖1克,花椒1克,黑酱油5毫升,生抽5毫升,冰糖2克,葱2根,料酒5毫升。 >>>More
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17个回答2024-06-09
1.准备食材:梅子菜、五花肉 本来我的刀法不好,就买了成品,切了五花肉片。 >>>More
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7个回答2024-06-09
准备馅料。
1.将发霉的干蔬菜浸泡。 >>>More
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8个回答2024-06-09
材料。 油2汤匙,酱油4汤匙,八角1个,五花肉1斤半,梅子干1杯(切碎),葱姜少许,糖和酒1汤匙。 >>>More
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1个回答2024-06-09
梅子蔬菜蛋糕的制作方法。
1.将面粉倒入一个大碗中; >>>More
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1个回答2024-06-09
材料:4-5个新鲜春芽。
一把干梅子蔬菜。 >>>More
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4个回答2024-06-09
梅子干50克,猪肉150克
油、盐、干辣椒10g、姜1小块、蒜蓉3个、生抽10ml步骤1:准备好所有材料。 >>>More
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2个回答2024-06-09
你好! 很高兴为您解答!!
步骤如下:配料为五花肉250克,酸10瓣,香菜,辣椒红油,味精,盐和糖。 >>>More
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1个回答2024-06-09
私人菜:烤猪肉配李子蔬菜。
材料:五花肉500克。 >>>More
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3个回答2024-06-09
梅子卷心菜纽扣肉饼是浙江的特产。 俗称缙云烤糕,是以面粉、鲜猪肉和梅子干为主要原料,在烤蛋糕桶中用木炭烘烤而成。 据说它有650多年的历史。 >>>More
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3个回答2024-06-09
成分:成分
五花肉400克,梅子干100克 >>>More
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3个回答2024-06-09
1、梅子卷心菜纽扣肉饼配料:浸泡梅子白菜高峰200g,五花肉丁100g,虾皮20g,葱花20g,盐(混合馅)6g,白砂糖40g,橄榄油(煎炸时用)适量,中筋面粉500g,盐(成面粉)银4g,热水75度左右275ml。 >>>More
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1个回答2024-06-09
材料:五花肉500克,梅子干白菜适量,白洋葱,姜片,料酒,白砂糖,黑酱油,淡抽酱油,豆豉酱,白砂糖,淡抽,黑酱油,料酒,五香粉适量。 >>>More
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3个回答2024-06-09
梅干有自己的魅力。 据说在干燥成蔬菜之前,它是一片非常大的绿叶。 在阳光的照射下,梅干蔬菜已经失去了青春的美貌,却沉淀出饱经风霜的浓郁滋味。 >>>More
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2个回答2024-06-09
材料。 材料:梅子干50克;
辅料:水适量,食盐适量。 干梅子蔬菜汤。 >>>More
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3个回答2024-06-09
用梅干蔬菜扣肉的正宗方法如下:
1.猪肉去皮去毛,洗净备用,将梅子干上的盐洗净,切碎,浸泡至无咸味; >>>More
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1个回答2024-06-09
李子卷心菜纽扣肉。
材料:五花肉400克,梅子干50克,绍兴料酒25克,酱油20克。 >>>More
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1个回答2024-06-09
梅子白菜扣肉是浙江的一道菜,属于浙江菜。 >>>More
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1个回答2024-06-09
要是要扣肉,我就交给你,你要是有自己的梅子菜,最好,如果没有,就去市场买宜宾牙菜,把牙菜洗净,把水挤干,放进锅里炒香,煮完后拿出五花肉放点黑酱油上色, 然后在锅里煎,等油温高的时候就可以炒皮了,切好后,盆里放些生姜、酱油、味精、十三香调料、料酒搅拌均匀即可放入碗中,再将梅子菜放上去,就可以蒸了, 蒸的时间越长,味道越好。
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3个回答2024-06-09
梅干肉饼是一种非常美味的街头食品,您绝对应该尝试一下。 现将梅子蔬菜馅饼的做法详述如下,供朋友们参考。 希望大家都能轻松制作出美味的梅干肉饼。 >>>More
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1个回答2024-06-09
红烧肉配梅子蔬菜粉丝。
一块五花肉,开水后,锅里油炒,每个人的油度都不一样; 放入黑酱油、调味料、糖等调味料。 如果是甜李子卷心菜,少加糖。 加水煮一会儿,再加入梅子卷心菜,再煮一会儿加入粉丝。 >>>More
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12个回答2024-06-09
梅干是一种传统的腌制蔬菜,具有独特的酸咸味和香气,可用于各种菜肴。 这里有几种方法可以使梅干变得美味: >>>More
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13个回答2024-06-09
收获后的新鲜蔬菜经过分拣清洗,然后晾干约5天,在阴凉通风处堆放4至5天。 当叶子呈黄绿色且叶子柔软时,将干燥的叶子切成丝。 >>>More
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3个回答2024-06-09
只需在炉子上燃烧即可。
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3个回答2024-06-09
材料:面粉250克,温水155-165克,半肥猪肉150克,梅子干30克,糖1茶匙,香油面团1勺,料酒1勺,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量,葱花适量,1. 2.将梅子干浸泡1小时,沥干水分。 锅中加入食用油,将梅子干翻炒一旁。 >>>More