酒甜了怎么办

你好酒有酸味，一方面你的糖比小，二是你的密封不好，如果第一种情况建议放少量冰糖，我做的酒冰糖比例是10：1不知道你多少钱？ 如果比例小，肯定酸味比较大，口味因人而异，如果密封不好，建议不要这款酒，因为酒封口不好，但葡萄变质了，我个人意见仅供参考。

一般自酿的葡萄酒会有两个极端，一是葡萄酒没有一点甜味，就像白开水一样，二是自酿的葡萄酒很甜，喝起来很油腻，不能正常使用。 很多人想对太甜的自酿葡萄酒进行二次发酵，降低自酿葡萄酒的甜度，但无奈之下，却发现自酿葡萄酒的发酵已经停止，不能再再发酵了。 >>>More

你被愚弄了 呃 葡萄品种和成熟度 成熟度好 更甜的品种，你什么都不放，酒会更甜。 一般来说，用酸葡萄酿造葡萄酒时，加入少许白糖，使葡萄酒没有酸味。 中国人不习惯喝酒，可以多放一点糖，让酒更甜，但比例太大了

多加糖。

如果条件允许。 >>>More

一磅碱的含量是多少？ 葡萄不会发酵，而且在如此重的碱性下，酵母将不起作用。

你好！ 不知道是笔误还是真的，酿造葡萄酒“已经发酵了500天”，实在是太长了。 >>>More

你酿造的酒太甜的问题的解决方案：

1.在酿造过程中少放糖。 >>>More

如果是发酵，让它继续彻底发酵会降低甜味，完全发酵后，糖转化不会太甜。 自酿葡萄酒中添加的糖量约为葡萄总数的20%，问题不大，也不会影响发酵。 >>>More

自酿葡萄酒经过过滤，不加糖是最好的结果，说明葡萄酒已经完成发酵，可以装瓶了。 >>>More

首先，酒太甜喝一般不会发胖，对于想要保持身材的人来说，热量是天敌，热量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质，其中碳水化合物的主要来源包括糖类，摄入过多容易发胖。 有一种说法是，因为甜酒比干酒含糖量多，所以热量也比较多，喝了比较容易发胖。 >>>More

加糖量是按照最终12度的酒精含量计算的，如果加糖过多，不能转化为酒精，会引起很多问题。 >>>More

自酿葡萄酒中添加的糖量约为葡萄总数的20%，问题不大，也不会影响发酵。 添加过多的糖会延迟发酵过程，使葡萄酒浑浊时间过长。 如果是发酵，让它继续彻底发酵会降低甜味，完全发酵后，糖转化不会太甜。

自酿葡萄酒变酸的原因有两个：（1）发酵时间过长，发酵没有及时终止，桶装没有及时倒出，俗话说，发酵后酒就成醋了。 （2）另一个原因是白酒被醋酸菌污染，白酒变质变酸。 >>>More

加点糖，要不要味道就做酒醋就行了，煮起来也很好吃。

我每年酿造50公斤自制葡萄酒。 我想你已经发酵太久了。 发酵温度应保持在35度。 你可以添加一些酒曲来帮助发酵。 每天总共3到4天，需要给气缸扇风。 然后过滤，沉淀。 适当加入一些冰糖。

自制酒有长毛，只能丢弃！

自酿葡萄酒表面出现白膜、白泡、长长的白毛，是酿酒失败最常见的现象，其实就是酿酒过程中经常出现的东西：啤酒花。 酒花的主要原因是葡萄酒被氧化了，要避免这种情况，有几件事需要注意： >>>More

自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在自酿葡萄酒表面形成一层白色薄膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，越来越厚，严重影响自酿葡萄酒的品质。 你自己的葡萄酒之所以被醋酸菌污染并产生白大褂，是因为你在酿酒操作过程中与空气接触过很多。 >>>More

绒毛是细菌感染。 霉菌感染。 这意味着葡萄酒变质了。 >>>More

葡萄酒发酵后，糖转化为酒精，含糖量降低，酸度出来。 >>>More

赶紧喝，否则会被氧化。

我觉得最好的方法不是添加蒸馏水，而是让酒继续发酵！ 这款酒味道更浓，我过去也遇到过问题。 这时，发酵的温度要求更高，必须在20-25摄氏度的环境中才能继续发酵。 >>>More

对不起，我没有找到酒上发霉的原因，如何避免：用湿布清洗瓶口及其表面，以防止苍蝇和蚂蚁沾虫或发霉。 罐口应盖上盖子或用纱布盖住，以利于检查发酵情况，并应用保鲜膜密封发酵一段时间（约七至十天），三个月后食用。 >>>More

由密信银封或封口条件不好，温度。

湿度。 如果条件不对，酒精不仅会随着时间的流逝而流失，而且还会变酸变质。 >>>More

你好！！

这是正常的，这意味着葡萄酒是酿造的。 >>>More

如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀释。

葡萄酒变酸有两种方式：

首先，这是由于葡萄本身缺乏成熟度，酿造的葡萄酒有酸味和不好的味道，可以通过多种方法减少。 >>>More

不要喝酒。

葡萄酒的保质期是一个不精确的概念。 不在保质期内，质量还好，但是保质期过后，质量就有问题了，不能喝了。 事实上，你仍然可以喝已经过了保质期的葡萄酒。 >>>More

直接粉碎，不灭菌。

最初，它先被压碎，然后发酵。 >>>More

那你就不能要求它了，这主要是因为生产过程不够干净。

然后稍后添加。

后添加糖对葡萄酒发酵没有太大影响。 >>>More