如何让自制葡萄酒变得美味

发布于 葡萄 2024-10-24
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    1.将葡萄洗净，用淡盐水浸泡两小时（去除腐烂的地面，从葡萄上掉下来），这是为了去除葡萄皮上的农药等有害物质，如果葡萄伤了皮肤，不要用葡萄来酿酒，因为浸泡时怕盐水会渗入果肉中， 这会影响葡萄酒的质量;

    2、再次用清水冲洗干净，然后沥干水分;

    3.将葡萄干压碎，放入容器中; 发酵过程大约需要一周（18-25摄氏度），具体取决于当地温度，在高温地区可能在2-3天内得到它。

    4.搅拌加糖，压碎24小时后加入第一糖（葡萄重量的5%-7%，第四天放第二块5%-7%糖），从第一糖到第七天发酵结束，每天上午和下午搅拌一次，然后将浮出的葡萄皮搅拌到果汁中，使发酵充分;

    5、当瓶内基本无明显气泡时，可准备过滤，一般为8天左右; 将纱布绑在袋子里，然后慢慢倒入酒液，然后将剩余的葡萄皮和籽包在纱布中，将残留的汁液挤入酒液中;

    6、此时酒有点浑浊，密封静置（约一周）;

    7、一周后，加入蛋清搅拌（10斤酒为蛋清，用力搅拌蛋清，约15分钟，搅拌成泡沫），可使酒更清澈，静置一段时间，酒会变得清澈可饮用。

  2. 匿名用户2023-11-06

    自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！

  3. 匿名用户2023-11-05

    我希望你爱你。

  4. 匿名用户2023-11-04

    如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。

  5. 匿名用户2023-11-03

    葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。

  6. 匿名用户2023-11-02

    每年必须酿造的自制葡萄酒特别好喝。

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