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匿名用户2023-11-07材料。 新鲜的李子。
白砂糖（细砂糖）。
柠檬汁配方。
1.首先，你需要采摘新鲜的李子，如果要做李子酱，建议选择成熟度为7分的水果。 太成熟是酸度不够。
2.看看我用的水果，一半因为太熟而变红了，一半是鲜绿的。 洗净，从头上取下果茎。 新种植的李子有像葡萄一样的白色雾气。 洗净后，尽量用厨房纸巾擦干每个水果。
3.取出果核并切碎。 如果懒的话，可以去核，用食品加工机打，但不建议打得太多，这样可以在果酱中保留一部分果肉，尝起来会有颗粒感，有大果的感觉。
4.啊，太烦人了，少了一张照片。 找一个大容器（我用的是后面直接煮沸的锅），铺上一层果肉和糖，腌制3-4小时，不要放在冰箱里。
我的食谱是厘米厚的果肉和厘米厚的砂糖。 因此，具体用量没有写在食材上，而是根据自己喜欢的口味进行调整。 在多大程度上？
果肉柔软塌陷，糖变成水，所以几乎是一样的。
5.煮沸。 不能停止搅拌，以防止锅底焦糖化。
一开始，果肉中会析出大量的水分，不要担心内核，继续搅拌，中低火。 其实你不必一直很认真，几分钟后搅拌几下，只要锅底不粘就行。 另一个目的是频繁搅拌可以加快水分的蒸发，减少沸腾时间。
如果可以的话，带上半英尺的厨房手套，穿上围裙，不要问为什么，你会理解我的辛苦。
6.经过漫长的一夜，于高哥无意入睡，一直熬夜到勺子搅拌时有阻力，大部分水分减少，果酱的颜色也变深了。 看？
锅边上到处都是汁液，不仅锅里外，还沾到我的衣服上、手上、脸上、地板上，如果你在最后一步做到了，那就不用谢了。
7.最终选择权在您手中。 如果你喜欢浓稠，那就垂直搅拌，并再次提醒你，你越是走到后面，就越容易粘在锅上。
看着它，加入几滴柠檬汁以增强新鲜度，从锅中取出，一个没有油和水的容器，让它冷却。 一旦一切都冷却，冷藏。
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1个回答2024-10-11
配料：李子。
4种赋形剂。 冰糖调味。 >>>More
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1个回答2024-10-11
成分。
1000克甜李子 >>>More
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3个回答2024-10-11
1.红肉李子放在一边。
2.去皮，去核，切成方块。 >>>More
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14个回答2024-10-11
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14个回答2024-10-11
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13个回答2024-10-11
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8个回答2024-10-11
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10个回答2024-10-11
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11个回答2024-10-11
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5个回答2024-10-11
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7个回答2024-10-11
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1个回答2024-10-11
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成分：成分。
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500克馒头
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2个回答2024-10-11
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1个回答2024-10-11
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1个回答2024-10-11
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