如何制作雪球糯米枣

发布于 2024-10-01
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    配料:糯米粉适量,红枣适量,油脂适量。

    雪球糯米枣的制备。

    用吸管戳出坑,用刀切开。

    将糯米粉用温水搅拌成面团,擀成小条,塞入红枣中。

    将锅中的水煮沸,在枣盘中倒入少许水,盖上锅盖,蒸约8分钟。

    锅中放油,将红枣在30%油温下煮沸,炒一两分钟,用抹刀轻轻搅拌,小心煎炸,淋干油,备用。

    锅中放油,加入糖、水,用勺子不断搅拌,搅拌成很多气泡,糖浆粘稠,如图所示。然后分开加热,倒入红枣,轻轻翻动。 在红枣表面形成糖雪球就足够了。 放在盘子里,可以和粘稠的蜂蜜一起食用,也可以直接食用。

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