如何制作一盒肉酿牡蛎蘑菇以及如何做好

发布于 2024-11-16
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:2个平菇。

    肉馅调味。

    面粉调味。

    葱末和姜末调味。

    淡酱油调味。

    豆豉调味。

    豆酱调味。

    鸡蛋调味。

    芝麻油调味。

    冰糖调味。

    煮酒品尝。

    水:适量。

    方法一:准备主要食材,将平菇清洗干净。

    2.在碎肉中加入切碎的豆豉。

    3.加入葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、香油。

    4.搅拌后放在一边。

    5、将平菇切成好块,一刀切掉,不一刀切掉,就像做茄子盒一样。

    6.将干牡蛎蘑菇中间的干面粉拍打。

    7.插入肉末。

    8.锅中放适量油,小火,将一盒平菇放入其中炒。

    9.两面变成褐色,放在盘子上以备后用。

    10.炒锅中放少量油,放入姜末和青葱,翻炒香味。

    11.放入冰糖,然后加入酱油和料酒,最后加入适量清水。

    12.将炸好的平菇放入其中,煮约几分钟,大火减少汁液。

    提示1:一定要在切好的平菇中间拍一些干粉,这样才能保证里面的肉馅不会掉出来。

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