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成分:杏鲍胸膜。
赋形油150克。
盐调味,洋葱调味。
胡椒调味。
酱油调味。 适当的步骤。
1.将平菇洗净,切成与韭菜叶一样宽的厚片。
2.洋葱洗净,切成条状。
3.锅内放水适量,煮沸,加入平菇片,焯3分钟。
4.取出后,控制水分,倒入适量酱油,腌制10分钟。
5.锅内放适量油,加入平菇片,小火煎。
6.煎至两面呈浅褐色,即可食用。
7.加入洋葱,炒香。
8.加入牡蛎蘑菇片,翻炒。
9.加入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀,从锅中取出。
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准备干牡蛎蘑菇的步骤。
炒平菇的步骤: 1 1 将平菇切成薄片,洋葱丝,将平菇炒制步骤: 2 2 将水煮沸,将平菇片焯水,将平菇炒
3 3沥干水分,加入淡抽油腌制15分钟步骤: 4 4 烧油,用小火将平菇炒至微黄,平菇的步骤: 5 5 倒入葱丝,将干平菇翻炒步骤:
6 6 加入适量盐和胡椒粉,将牡蛎蘑菇干炒翻炒步骤: 7 7 加入味精少许,翻炒均匀。
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平菇炒猪肉。
将平菇洗净切成薄片,通常切成两枚1元硬币叠放在一起(如果太薄,容易煮过头),或者根据自己的喜好调整厚度。
将五花肉切成与平菇相同的厚度,或更薄一点。
葱姜切丝,如果辣了,可以把干红辣椒切成小块。
锅中火稍微加热,将平菇片放入锅中平放,晾干水分,炒菜时注意翻面,一般平菇有一些褐色可以挑出来,稍微厚一点的平菇可以加热一会儿。 这个过程需要很多时间。
锅烧热,放入食用油,油热后放入五花肉翻炒(一般中火或根据实际情况调整),放入葱姜丝肉变色后,如果吃辣,可以同时放入干红辣椒(这是北方的做法, 可以将葱改成蒜蓉或只放姜),葱姜丝炒好后,放入少许淡抽炒,再倒入之前炒好的杏仁菇,依次放入盐和糖(少量),放入糖以提高新鲜度, 如果你觉得太干了,你可以沿着锅的边缘放少量的水,翻炒几次,就可以开始了。
此外,还可以放一些红辣椒丝和青椒丝作为配菜来装饰,加入牡蛎菇王,放入锅中翻炒。
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