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杏仁豆腐的制备。
1.将杏仁浸泡在温水中半天,然后剥去皮。
2.将去皮的杏仁去皮,放入搅拌机中,加入200毫升水,打成杏仁酱。
3.取一块干净的纱布,铺在一个大碗上,将杏仁膏倒入纱布中,过滤,将纱布四面掀起,然后用力挤压,使杏仁液全部流入大碗中。 没有完全破碎的杏仁渣留在纱布中,可用于其他用途,例如煮粥。
4.将琼脂放入碗中,用200毫升水浸泡至变软。
5.将浸泡过的琼脂倒入装有水的锅中,用小火加热。
6.琼脂沸腾后,倒入杏仁水和牛奶,继续加热一会儿。
7.加入冰糖,煮至冰糖溶解。
8.将煮好的杏仁奶倒入平底容器中,放凉,盖上盖子,放入冰箱直至凝固(可先在容器中铺上干净的纱布,过滤杏仁奶以去除泡沫)。
9.吃的时候,切成小块,淋上少许糖桂花,或者倒入一些果汁、蜂蜜或一些水果。
烹饪技巧。 1、琼脂用量不算太多,但足够了,成品软绵绵的。
2.冰糖的量可以根据口味调整,建议不要放太多,因为吃的时候一般会加入一些甜食成分。
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1.准备配料,杏仁、牛奶、糖、琼脂、水、糖桂花称量并放在一边。
2.将杏仁洗净,加入适量的水,放入食品加工机中榨汁。
3.放入滤袋中过滤掉残留物,使杏仁豆腐更加细腻。
4.琼脂加一点水泡软化并放在一边。
5.然后将牛奶加入杏仁果肉中。
6.加入糖搅拌均匀。
7.把它放在火上,用小火炖,煮沸,放在一边。
8.然后将软琼脂在水中煮沸。
9.倒入杏仁果肉,搅拌均匀。
10.放入模具中自然冷却,盖上保鲜膜冷藏4-6小时即可凝固。
11.脱模非常松散。
12.像豆腐一样细腻而有弹性。
13.切成小块或模具,压出图案并将其放入碗中。
14.将桂花糖放入碗中,用凉开水稀释。
15.倒入杏仁豆腐即可食用。
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成分:成分。
2克琼脂条。
100克水。
120克纯牛奶。
200克杏仁奶。
赋形剂:糖。 适当的步骤。
1.提前浸泡琼脂条,约20分钟。
2.取2克浸泡过水的白色琼脂条,放入100克水中煮沸至琼脂完全融化。
3.将120克牛奶倒入另一个牛奶锅中,加入一些糖煮沸。
4.将牛奶倒入琼脂溶液中,搅拌均匀,制成乳琼脂溶液。
5.加热200克杏仁糖浆,煮沸。
6.将杏仁糖浆倒入牛奶琼脂溶液中,搅拌均匀。
7.倒入模具中。
8.放入冰箱凝固后,切成方块。
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5个回答2024-11-28
“杏仁豆腐”。
配料:配料:琼脂条2g、水100g、纯牛奶120g、杏仁汁200g辅料:白糖适量。 >>>More
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2个回答2024-11-28
材料:去皮甜杏仁50克,纯牛奶250毫升,砂糖35克,琼脂5克,水1200克,水2100克,桂花糖适量。 >>>More
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2个回答2024-11-28
材料:杏仁粉50克,牛奶200毫升
白糖25克,琼脂10克 >>>More
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1个回答2024-11-28
材料:牛奶1袋。
杏仁糖浆1罐。 >>>More
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1个回答2024-11-28
材料: 6
牛奶:5汤匙。 >>>More
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10个回答2024-11-28
材质:主要材质。
50克北方杏仁。 >>>More
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1个回答2024-11-28
成分:成分。
去皮的甜杏仁。 >>>More
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1个回答2024-11-28
材料。 牛奶1袋,杏仁奶1罐,琼脂5克,砂糖1汤匙,桂花糖适量。 >>>More
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1个回答2024-11-28
材料:甜杏仁150克,老豆腐250克。
辅料:食盐适量,水适量。 >>>More
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1个回答2024-11-28
材料:杏仁200克,米饭50克,菠萝100克。
赋形剂:琼脂10克。 >>>More
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1个回答2024-11-28
在王府井公美一楼的美食广场,郑重推荐《爱点心》的杏仁豆腐和小锅芋头点心,非常清淡可口。
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1个回答2024-11-28
以芝士布丁粉为主要成分。
75克银杏。 >>>More
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1个回答2024-11-28
食材: 内脂豆腐。
一盒皮蛋。 一颗杏仁。 >>>More
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1个回答2024-11-28
调味料:杏仁150克,琼脂粉10克,牛奶200克,鸡蛋1个,白糖适量。 >>>More
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1个回答2024-11-28
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1个回答2024-11-28
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2个回答2024-11-28
前者比较软,口感更顺滑,奶油味更浓郁,所以最好直接吃。 >>>More
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1个回答2024-11-28
杏仁豆腐是汉族传统名胜之一,属于甜品,在川菜等菜系中都有发现。 它主要是将甜杏仁磨碎,用水煮沸,冷冻凝固后切成块,因酷似豆腐而得名。 但是,根据制作地区的不同,杏仁豆腐的制作方式会有所不同。 >>>More
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1个回答2024-11-28
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2个回答2024-11-28
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1个回答2024-11-28
主要成分:琼脂条,2g水。
100克纯牛奶 120克 >>>More
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1个回答2024-11-28
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2个回答2024-11-28
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枸杞豆腐汤配料:配料:豆腐300克(南)。 >>>More
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2个回答2024-11-28
材料:豆腐300克(南)。
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1个回答2024-11-28
制作杏仁奶豆腐,所需原料量:杏仁50g、琼脂10g、冰糖40g(也可根据个人喜好增减)、牛奶100ml、水200ml。注意:琼脂应事先浸泡6-8小时。
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1个回答2024-11-28
牡蛎蘑菇炖豆腐 - 咸味和鲜味。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质,能提高人体免疫功能,对人体有抗癌、降血脂、肠胃美容等作用。 >>>More
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1个回答2024-11-28
杏仁豆腐的热量(以100克可食用部分计算)为30大卡(125千焦),这是一个低热量单位。 >>>More