如何自制杏仁豆腐 如何让它变得美味

发布于 2024-07-21
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:牛奶1袋。

    杏仁糖浆1罐。

    琼脂5克。

    1汤匙砂糖。

    糖桂花调味。

    杏仁豆腐的制备。

    琼脂可以按照包装说明书上的比例使用。 我认为琼脂的味道更浓郁,所以我很少使用它。

    将琼脂浸泡在清水中至变软,然后冲洗数次。 放入锅中,加入约200毫升水,用小火加热至融化。

    将融化的琼脂溶液倒入杯中,放在一边。

    将一袋牛奶倒入一个小牛奶罐中。

    再加入一罐杏仁糖浆。

    将琼脂溶液倒入煮沸的杏仁液中,搅拌均匀。

    将杏仁豆腐的混合物倒入容器中,冷却后放入冰箱,盖上盖子直至凝固。 我花了大约 2 个小时才冻结。

    在砧板上铺上一层保鲜袋,将凝固好的杏仁豆腐倒置在保鲜袋上,这样卫生方便拿取。

    切掉它周围的不规则角,如果您使用的容器成直角,则可以省略。 或者在家吃,直接用刀融化。

    在容器中加入少许糖桂花,用开水融化,放入切碎的杏仁豆腐即可食用。 也可以将糖桂花直接倒在杏仁豆腐上食用。

    小贴士:最传统的方法是将甜杏仁磨碎,加水煮沸,冷冻凝固,然后切成块,因豆腐的形状而得名。

    建议用琼脂做这个甜点,因为冷冻后拿出来切开,凝固状态需要比较高。

    如果使用明胶片或明胶粉,则无法达到所需的凝固程度。

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