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成分木瓜。
赋形油400克。
盐调味,料酒,1汤匙生姜。
大葱适量,步骤适中。
1.准备木瓜。
2.准备鱼头。
3.将鱼头洗净,加入盐、料酒和生姜腌制。
4.木瓜去皮,去籽,洗净切成方块。
5.在平底锅中加热油,取出鱼头。
6.加入一些花椒粒,翻面炒一点。
7.加水。
8.炖一会儿。
9.加入木瓜。
10.一起煮几分钟,然后用盐调味。
11.在一个碗里,撒上切碎的葱。
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材质:主要材质。
鲫鱼1条。 半个木瓜。
调味盐。 1 茶匙葱和 1 个生姜。
1瓣大蒜和3瓣植物油。
1汤匙鲜奶油。
配制木瓜鲫鱼汤适量。
1.将鲫鱼宰杀、洗净,用厨房纸晒干,然后在鱼上斜切。 木瓜去皮去籽,洗净切成菱形块; 将生姜切成薄片,将葱切成小段以备后用。
2.锅中放油适量,将鲫鱼在锅中煎至两面发黄; 倒入适量开水,加入姜、葱、蒜,加盐、木瓜块,大火煮沸,再小火煮20分钟。
3.加入一些鲜奶油,去除鱼腥味,使其味道更醇厚。
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鱼头:1。
半个木瓜。
生姜 几片。 盐木瓜鱼头汤的制备。
将鱼头切开,清洗并腌制一会儿。
将木瓜去皮并播种,切成方块。
姜片用热油炒,放入鱼头翻炒去鱼。 然后在鱼头上加入沸水,用大火煮(这样汤就会变白)。 炖半小时左右,加入木瓜,再煮半小时,木瓜边缘融化即可煮熟。
小贴士因为木瓜味道甜,遵循清淡粤菜的原则,所以鱼头腌制时会加盐,汤里不加盐。 您可以自己加减。
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材料:鱼2条,辅油适量。
盐调味,半个酸木瓜,1个葱。
1 块生姜和 3 瓣大蒜。
一小撮料酒。 郫县豆沙。
1汤匙小红辣椒。
3 欧芹。 1 根姜籽油。
几个步骤。 1.准备加工好的鱼和腌制的木瓜。
2.在加工好的鱼中放少许料酒、盐和姜片,腌制一会儿。
3.取去皮的酸木瓜半片切成薄片,将洗净的葱、姜、蒜、小红椒、香菜切成小块备用,配上一勺郫县豆沙。
4.在煎锅中加热油,加入腌制好的鱼,两面煎至微黄,然后取出备用。
5.在炒锅中加热油,将豆沙翻炒至香味。
6.加入葱、姜、蒜和红辣椒,翻炒至香味。
7.加入木瓜片,翻炒。
8.倒入适量水煮沸。
9.加入炸鱼,煮半小时。
10.加盐调味。
11.加入几滴木姜油。
12.将煮熟的鱼汤放入碗中,撒上香菜。
小窍门一:酸木瓜、郫县豆沙、小红辣椒的用量要根据个人喜好放进去。
2.如果没有木姜油,可以不用。
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