如何制作黑布林葡萄果酱

发布于 葡萄 2024-11-17
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:黑布林1000g,紫葡萄450g,白砂糖600g,柠檬(榨汁)。

    黑布林葡萄果酱的制备。

    1.将黑布林和葡萄分开清洗。 在葡萄浸泡时加入一些面粉。 然后将黑布林切成小块,去除核心,留下皮肤。 根据个人喜好,将葡萄去皮,整粒或切成两半。

    2.倒入柠檬汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱至少6小时。 不断搅拌以融化糖,直到水果被水淹没。 这张照片是我一夜之间浸泡的照片之一。

    3.然后是开火煮,先用大火,煮沸后煮十多分钟,然后再开小火。 不断搅拌以防止底部粘连。 因为黑布林会逐渐将果实与果皮分离,所以果皮中的天然色素也会被煮沸,这就是花青素

    4.如果你看到任何泡沫,你应该立即把它撇掉,这些是涩汁,如果你离开它,果酱会很苦。

    5.煮到感觉到阻力,在冰箱里拿一个盘子,在上面滴一两滴,一两分钟后,把它倾斜30度,处于非常缓慢的移动状态,不像水流得很快就完成了!

    6.将其放入消毒容器中,拧紧盖子,倒置扣直至冷却。

    7.当里面的酸奶超级好吃!!

    温馨提示:果酱有陈酿期,3-7天后即可食用,当然可以当场食用

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